ท่องซัมซุยโป ฮ่องกง ดึงดูดนักเดินทางเจเนอเรชั่นใหม่ : ข่าวสดหรรษา

ทริปนี้การท่องเที่ยวฮ่องกงพาไปสัมผัสรู้จัก “ซัมซุยโป” ย่านทางเลือกใหม่มาแรง สไตล์คนท้องถิ่นแท้ๆ ตั้งอยู่ใจกลางฝั่งเกาลูน

ในอดีตเคยเป็นฐานที่ตั้งของกองกำลังทหารและ ค่ายผู้อพยพลี้ภัย ก่อนปลูกสร้างตึกแถวบ้านเรือน พร้อมกับการเข้ามาของอุตสาหกรรม และธุรกิจร้านค้า

ทำให้ที่นี่กลายเป็นศูนย์รวมของชาวฮ่องกงดั้งเดิม และชนชั้นกรรมาชีพ สะท้อนกลิ่นอายวัฒนธรรมวิถีคนฮ่องกงดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

ครั้งนี้ไปเปิดประสบการณ์ผ่านการเดินทาง 4 แบบ 4 สไตล์ในแบบฉบับฮ่องกง คือ แฟชั่นเสื้อผ้าที่สวมใส่ ลิ้มลองเมนูเลิศรส ไลฟ์สไตล์ท้องถิ่น และลัดเลาะตามรอยย่านเก่า

แลนด์มาร์กแรกเต็มไปด้วยกลิ่นอายมรดกศิลปวัฒนธรรมคือ “ต่ายกู๋น Tai Kwun” ที่ชาวฮ่องกงคุ้นเคยในฐานะอาคารสำนักงานตำรวจเก่า สำนักงานคณะผู้พิพากษากลาง และเรือนจำวิกตอเรียในอดีต

คุกจำลองต่ายกู๋น

ผ่านการบูรณะครั้งใหญ่เป็นเวลาหลายปี เนรมิตโฉมให้กลายเป็นศูนย์กลางทางมรดกวัฒนธรรมและศิลปะ มีอาคารสำคัญทางประวัติศาสตร์ 16 แห่ง พื้นที่กลางแจ้งมากมาย รวมถึงอาร์ตแกลเลอรี่สเปซ และออดิทอเรียม ที่พร้อมต้อนรับเหล่าศิลปินและผู้ชื่นชอบงานศิลปะทุกคนที่ต้องการเปิด ประสบการณ์การเรียนรู้ใหม่ๆ ได้ที่นี่

แวะร้านเต้าหู้เก่าแก่กว่า 60 ปี

การเดินเท้าลัดเลาะย่าน “ซัมซุยโป Sham Shui Po” เริ่มต้นที่ร้าน “Kung Wo Dou Bun Chong” ร้านเต้าหู้เก่าแก่กว่า 60 ปี ยังคงรสชาติดั้งเดิมอร่อยตรึงใจ

มีเมนูเต้าหู้ให้เลือกมากมาย ทั้งเต้าหู้ทอด เต้าหู้สด น้ำเต้าหู้ โดยไฮไลต์ของที่นี่วางอยู่แทบทุกโต๊ะ คือเต้าหู้พุดดิ้งโรยหน้าด้วยน้ำตาลอ้อย อร่อยสมคำร่ำลือ

เต้าหู้พุดดิ้ง

“เรเน่ โซว” เจ้าของร้านเต้าหู้ เล่าว่าเธอตัดสินใจลาออกจากงานเพื่อมาทำกิจการร้านเต้าหู้ของที่บ้าน ใช้เวลาทุ่มเทศึกษาสูตรเต้าหู้แบบดั้งเดิมมาตลอดหลายปี เธอหวังว่าจะรักษาศิลปะการทำเต้าหู้สูตรโบราณนี้ไว้ให้คงอยู่จนถึงรุ่นต่อไป

“เราใช้เวลา 11-13 ชั่วโมง ทำเต้าหู้ในแต่ละวัน ในยุคสมัยที่เร่งรีบ ผู้คนทุ่มเวลาให้กับการพัฒนาสิ่งต่างๆ รอบตัว กิจการและงานฝีมือแบบดั้งเดิมเริ่มหายไปทีละนิด แต่พวกเรายังคงสืบทอดสิ่งนี้ และปรับบางส่วนให้เป็นไปตามยุคสมัย เพราะนี่คือชีวิตของเรา” เรเน่ โซว พูดอย่างภาคภูมิใจ

ความเก่าแก่ดั้งเดิมที่ซุกซ่อนอยู่ยังมีอีก มากมายให้เราไปค้นหา เสน่ห์และสีสันริมสองข้างทางล้วนชักชวนให้เข้าไปทำความรู้จัก หนึ่งในนั้นมีร้านอาหารริมถนนสไตล์วินเทจ “Lo Fung restaurant” เต็มไปด้วยเมนูฟิวชั่น ครบรส ผสมผสานกลิ่นอายระหว่างชนชั้นแรงงานดั้งเดิม และพนักงานออฟฟิศยุคใหม่ได้ชัดเจน

Lo Fung restaurant

หรือจะแวะทานขนมโฮมเมดท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ที่ “Kwan Kee Store” ได้รับการันตีคุณภาพจาก “มิชลิน สตรีต ฟู้ด เทสติ้ง” อีกด้วย ไม่ธรรมดาจริงๆ

ยามบ่ายหลังจากท้องอิ่ม เดินชมตลาดกันจุใจ ซัมซุยโปเป็นย่านที่มีเสน่ห์แบบเรียบง่าย แม้ไม่ใช่ย่านรวมแฟชั่นแบรนด์หรูระดับแถวหน้า แต่ก็เต็มไปด้วยเสื้อผ้าสวยๆ ราคาย่อมเยา กำลังเป็นที่นิยมในตลาด และร้านค้าเล็กๆ เป็นที่นิยมในหมู่ผู้เรียนด้านแฟชั่น

นอกจากนี้ ยังมีบรรยากาศที่เหมาะแก่ การเดิน ไม่ว่าจะเดินช็อปปิ้ง หรือจะเดินเล่น ไปเรื่อยๆ อย่างตลาดนัดริมถนนที่ดูแสนจะธรรมดา กลับมีข้าวของมากมายที่พิเศษ ไม่เหมือนใครซ่อนอยู่

ทั้งของเล่น เสื้อผ้า ของประดับตกแต่ง ไปจนถึงสินค้ามือสอง และยังมีศูนย์การค้าต่างๆ ที่จำหน่ายอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ในราคาที่ต่อรองได้ แบ่งออกเป็นโซนมากมายให้เดินกันเพลิน จนลืมปวดขาเลยทีเดียว

เมื่อเดินมาถึงหัวโค้งริมถนน จะเห็น ตึกใหญู่รูปร่างเหมือนตัว H ตั้งเด่นเป็นสง่า ที่นี่คือ “Mei Ho House” หนึ่งในอาคารประวัติศาสตร์ที่สร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นที่อยู่อาศัยชั่วคราว แก่ประชาชนกว่า 58,000 คน หลังเกิดเหตุการณ์ไฟไหม้ครั้งใหญ่เมื่อปี ค.ศ.1953 และสร้างขึ้นเสร็จภายในหนึ่งปีเท่านั้น

Mei Ho House

อาคาร Mei Ho House จึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของจุดเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงระบบที่อยู่อาศัยของคน ฮ่องกงจนถึงปัจจุบัน ซึ่งดัดแปลงให้กลายเป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง

เมนูงูสารพัดชนิด

มาถึงจุดที่เติมสีสันประสบการณ์ และความท้าทายใหม่ๆ สำหรับนักท่องเที่ยวในย่านซัมซุยโป และเป็นสถานที่อันเลื่องชื่อเรื่องความอร่อยแบบเสริมกำลังวังชา

ร้าน “Shia Wong Hip Snake Restaurant” ร้านอาหารท้องถิ่นที่นำ “งู” มาเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหาร มีหลากหลายเมนูพิสดาร ไม่ว่าจะเป็น ซุปงู 5 ชนิด เหล้าดอง ซุปที่ทำจากเต่า ตะพาบ ม้าน้ำ และอีกมากมาย ทางร้านโปรโมตว่ามีสรรพคุณบำรุงร่างกาย ทั้งยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพ รวมไปถึงชะลอวัย

“ซัมซุยโป” ย่านน้องใหม่การท่องเที่ยวฮ่องกง เต็มไปด้วยชีวิตชีวาอันเป็นเอกลักษณ์ สะท้อนความเรียบง่ายธรรมดาของวิถีท้องถิ่น น่าสนใจไม่แพ้ย่านอื่นๆ ในฮ่องกง กำลัง รอคอยให้นักท่องเที่ยวมาสำรวจทีละก้าวสัมผัสด้วยตนเอง

………………………….

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

“ไทยสมายล์”ขยายบิน”ฮ่องกง”