กลายเป็นเมนูไวรัล ที่ใครก็อยากลอง พิสูจน์ได้จากไถฟีด TikTok และ Facebook เต็มไปด้วยสูตรดัดแปลง การต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป “ควิกแสบ รสต้มโคล้ง” แล้วใส่ต้นหอมสดลงไปแบบจัดเต็ม บางคนหั่นเป็นท่อน บางคนวางลงไปทั้งต้น
กระแสเกิดจากผู้บริโภคทั่วไปที่ทดลองนำควิกแสบรสต้มโคล้งมาปรุงคู่กับต้นหอมสดในปริมาณมาก ก่อนโพสต์คลิปทำและชิมลง TikTok และ Facebook จากนั้นผู้ชมก็ทำตาม รีวิว และแชร์ต่อเป็นทอด ๆ
ทั้งนี้ ควิกแสบผลิตโดยบริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตบะหมี่ “ไวไว” ด้วย โดยรสต้มโคล้งเป็นหนึ่งในรสชาติที่วางขายมานานแล้ว ไม่ใช่สินค้าใหม่ที่เพิ่งออกสู่ตลาด
กระแสลามข้ามแบรนด์
เมื่อกระแสแรงขึ้น ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อยนำสูตรเดียวกันไปใช้กับบะหมี่รสต้มโคล้งของแบรนด์อื่น บนแพลตฟอร์ม Lemon8 และ TikTok มีโพสต์ทั้ง “มาม่าต้มโคล้งใส่ต้นหอม” “ไวไวควิกต้มโคล้งใส่ต้นหอม” รวมถึงเวอร์ชันฮาลาล ใช้บะหมี่ยี่ห้ออื่นแทน
ทำเอาเจ้าของแบรนด์อย่าง ควิกต้มโคล้ง ออกมาโพสต์ ว่า “ไหนๆก็ไหนๆ เรียกตัวเองว่ามาม่าวันนึง ใครลองมาม่าต้มโคล้งแล้วทัก” เรียกว่า กลายเป็นกระแสทำวงการบะหมี่กึ่งคึกคักเลยทีเดียว
สูตรพื้นฐาน สำหรับคนอยากลอง เมนูฮิต
- ควิกแสบ รสต้มโคล้ง 1 ซอง
- ต้นหอมสด 3–10 ต้น ตามชอบ (หั่นท่อนหรือใส่ทั้งต้น)
- ตัวเลือกเพิ่มเติม: ไข่ หมูสับ หอมแดง พริกป่น
ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูสับ (ถ้ามี) ตามด้วยเส้นและเครื่องปรุง ใส่ต้นหอมช่วงท้าย ไม่ควรต้มนานเกินไป เพื่อให้ต้นหอมยังหอมและมีความกรอบ จากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วปิดไฟ
@ins_kamlangin มาม่าต้นหอม #เมนูตามกระแส #กำลังอิน ♬ Pretty pop reminiscent of children and pets – SOUND BANK
