“วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร” เรียนจบไม่มีตกงาน เส้นทางเลือกที่ดีแห่งชีวิตและอนาคต

ธรรมชาติที่สมบูรณ์ ประเพณีและวัฒนธรรมอันดีงาม ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ มีน้ำใจ และสุภาพอ่อนน้อม เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวตรึงใจ และอยากมาเยือนประเทศไทยซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำให้ประเทศไทยติดอันดับประเทศจุดหมายปลายทางยอดนิยมอยู่เนืองๆ ในเวทีท่องเที่ยวโลก รวมทั้งสร้างรายได้ให้แก่ประเทศไทย ทำให้รัฐบาลชูอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเป็นฟันเฟืองหลักในการกระตุ้นเศรษฐกิจขับเคลื่อนประเทศ ส่งผลให้ธุรกิจท่องเที่ยว และภาคธุรกิจบริการที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเติบโตตามอย่างก้าวกระโดด โดยเฉพาะธุรกิจที่พักและโรงแรมที่ต้องการบุคคลากรที่มีความชำนาญเฉพาะทาง ทำให้สถาบันอุดมศึกษา รวมทั้งมหาวิทยาลัยศิลปากร เร่งสร้างหลักสูตรการเรียนการสอนด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ขึ้นรองรับงานด้านบริการลูกค้าในภาคการท่องเที่ยวที่ขยายตัว และสามารถต่อกรกับคู่แข่งในธุรกิจการท่องเที่ยวที่ก้าวเข้ามาแข่งขันกับประเทศไทย ในอนาคต

เปิดหลักสูตร”ธุรกิจท่องเที่ยว” มุ่งสู่โลกกว้างและความสำเร็จ

ผศ.ดร.สมพิศ ขัตติยพิกุล คณบดี วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดเผยว่า วิทยาลัยนานาชาติ ถือกำเนิดขึ้นจากวิสัยทัศน์ และการตระหนักถึงความจำเป็นในการเตรียมพร้อมในการรองรับการเจริญเติบโตของภาคธุรกิจการท่องเที่ยวใน พศ.2546 เป็นคณะวิชาลำดับที่ 14 ของมหาวิทยาลัยศิลปากร โดยมีความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาชั้นนำของประเทศฝรั่งเศส เปิดหลักสูตรระดับปริญญาตรี นำร่องหลักสูตรการจัดการโรงแรม 2 ปริญญา โดยร่วมมือกับสถาบันวาแตล (Vatel Hotel and Tourism Business School) ประเทศฝรั่งเศส สถาบันการศึกษาทางด้านการบริหารจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวชั้นนำ ที่มีเครือข่ายกว่า 50 แห่งทั่วโลก มาร่วมร่างหลักสูตรตั้งแต่ก่อตั้งและพัฒนาหลักสูตรจนถึงปัจจุบันให้มีทั้งภาคทฤษฎีควบคู่กับการปฏิบัติจริง เปิดโอกาสให้นักศึกษาฝึกประสบการณ์ในสถานประกอบการในประเทศและประเทศฝรั่งเศส เพื่อเป็นการเตรียมบัณฑิตให้พร้อมก่อนที่จะจบออกไปทำงาน

ปัจจุบัน วิทยาลัยนานาชาติ จัดการเรียนการสอน ณ อาคารกสท.โทรคมนาคม (บางรัก) เพื่อผลิตบุคลากรที่มีความรู้ ความสามารถ และมีคุณภาพให้ทันและเพียงพอต่อความต้องการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของประเทศ ซึ่งที่ตั้งแห่งใหม่นี้ เป็นสถานที่ที่เอื้อต่อการฝึกปฏิบัติงานและแหล่งศึกษาดูงานของนักศึกษาทุกหลักสูตร

หลักสูตรปริญญาตรี ได้ปริญญา 2 ใบ

ผศ.ดร.สมพิศ เปิดเผยอีกว่า ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา คณะผู้บริหารได้จัดการเรียนการสอนเทียบเคียงมาตรฐานสากล และพัฒนาหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง โดยระดับปริญญาตรีในปัจจุบัน มี 3 สาขาวิชา เป็นหลักสูตรนานาชาติ สองปริญญา ประกอบด้วย

1 หลักสูตร สาขาวิชาการจัดการโรงแรม(Business Administration Program in Hotel Management) เป็นหลักสูตรนานาชาติ 2 ปริญญา แห่งแรกในประเทศไทย โดยความร่วมมือกับสถาบันวาแตล (Vatel Hotel and Tourism Business School) ประเทศฝรั่งเศส สถาบันที่มีชื่อเสียงระดับสากล ในการร่างหลักสูตรร่วมกัน ใช้ภาษาอังกฤษในการเรียนการสอน กำหนดรูปแบบการเรียนการสอนด้านการจัดการโรงแรมสลับกันระหว่างภาคทฤษฎีในชั้นเรียน และภาคปฏิบัติในสถานที่ปฏิบัติงานจริง เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้ ประสบการณ์ การพัฒนาทักษะด้านวิชาชีพและพัฒนาความคิดด้านการบริการที่แท้จริงจากการเรียนและฝึกงานทุกปีการศึกษา โดยนักศึกษาชั้นปีที่ 3 จะได้เดินทางไปฝึกงานยังโรงแรม ประเทศฝรั่งเศส เป็นเวลา 5 เดือน เพื่อทำให้นักศึกษาเกิดการเรียนรู้และได้รับประสบการณ์แบบ 360 องศา รวมทั้งสามารถปรับตัวเข้ากับชีวิตการทำงานจริงในอุตสาหกรรมบริการได้อย่างเหมาะสมกับตัวเอง และประสบความสำเร็จในเส้นทางอาชีพอย่างคนคุณภาพ สำหรับหลักสูตรใหม่ที่เริ่มใช้ตั้งแต่ปีการศึกษา 2563 นักศึกษาสามารถจบการศึกษาได้ภายใน 3 ปี

2 หลักสูตร สาขาการออกแบบสื่อสารดิจิทัล (Fine Arts in Digital Communication Design) หลักสูตรนานาชาติ รองรับทั้งนักศึกษาไทยและนักศึกษาต่างชาติ โดยมีความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ซิตี้ (Birmingham City University) สหราชอาณาจักร ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านศิลปะ ร่วมผลิตนักศึกษาให้มีความเชี่ยวชาญในการผลิตงานสร้างสรรค์โดยใช้สื่อดิจิทัล โดยมีเป้าหมายเพื่อทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม และพัฒนาเศรษฐกิจรวมทั้งอุตสาหกรรมต่างๆที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะมีคณาจารย์ของมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ซิตี้ เดินทางมาสอนในชั้นปีสุดท้าย พร้อมให้คำปรึกษา และประเมินผลงานของนักศึกษาร่วมกับคณาจารย์ของวิทยาลัยนานาชาติ นักศึกษาจะมีโอกาสแสดงผลงานสร้างสรรค์ให้เป็นที่ประจักษ์ต่อสาธารณะ รวมทั้งโอกาสในการศึกษาดูงานทั้งในและต่างประเทศ มีโอกาสได้ไปเรียนคอร์สสั้นๆ เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ ที่สหราชอาณาจักร เมื่อจบการศึกษาจะได้รับปริญญาบัตรจากมหาวิทยาลัยศิลปากร และ มหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ซิตี้

3 หลักสูตร สาขาวิชาจัดการตราสินค้าหรูหรา (Business Administration in Luxury Brand Management ) เป็นหลักสูตรนานาชาติ สองปริญญา ที่มีความร่วมมือกับ Paris School of Business ประเทศฝรั่งเศส นับเป็นหลักสูตรเดียวในประเทศไทยที่เปิดสอนด้านจัดการตราสินค้าหรูหราระดับปริญญาตรี เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ ทักษะด้านการบริหารสินค้าและบริการหรูหรา รวมทั้งสร้างสรรค์เพื่อให้ตอบสนองต่อความต้องการของภาคธุรกิจได้ในระดับสากล ทั้งนี้ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 จะได้เดินทางไปศึกษาเรียนรู้ศึกษาดูงานด้านแบรนด์หรูต่างๆ อย่างใกล้ชิด ศึกษาดูงาน และฝึกประสบการณ์ที่ปารีสเป็นเวลา 7 เดือนซึ่งจะทำให้นักศึกษาได้มีโอกาสค้นหาศักยภาพในตัวเอง และในปีสุดท้ายนักศึกษาจะกลับมาเรียนที่วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ก่อนที่จะได้รับปริญญา 2 ใบ

หลักสูตรโท มุ่งสู่มาตรฐานสากล

นอกจากนี้ วิทยาลัยนานาชาติ ยังมีหลักสูตรในระดับปริญญาโท Master of Arts in Cultural Heritage Conservation and Management ซึ่งมีความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชั้นนำของโลก University of Applied Arts Vienna ประเทศออสเตรีย วิทยาลัยนานาชาติจึงพัฒนาหลักสูตรร่วมกันกับ Institute of Conservation University of Applied Arts กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่มีความเชี่ยวชาญเป็นอย่างยิ่งในด้านการอนุรักษ์ผลงานศิลปะ และเป็นสถาบันที่ได้รับการคัดเลือกจาก UNESCO ให้เข้าร่วมโครงการ UNESCO Chair Program นักศึกษาที่เข้าศึกษาในหลักสูตรนี้จะได้รับใบปริญญาร่วมระหว่างมหาวิทยาลัยศิลปากรกับ University of Applied Arts ประเทศออสเตรีย นอกจากนี้นักศึกษาจะได้เดินทางไปฝึกปฏิบัติงานและศึกษาดูงานด้านมรดกทางวัฒนธรรมที่ประเทศออสเตรีย อีกด้วย

จุดเด่น วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร

1 มีความร่วมมือกับสถาบันในต่างประเทศในการพัฒนาหลักสูตรการสอนร่วมกัน รวมทั้งจัดกิจกรรมที่เหมาะสมต่างๆแก่นักศึกษา

2 สนับสนุนให้นักศึกษา ไปศึกษาหาความรู้เพิ่มและฝึกทักษะด้านต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งยังมีโครงการแลกเปลี่ยนที่ร่วมมือกับสถาบันที่มีชื่อเสียงอีกจำนวนมาก

3 ส่งเสริมให้นักศึกษา มีโอกาสฝึกงานในสถานประกอบการจริง เพื่อเรียนรู้ในขั้นตอนการทำงาน เพื่อเตรียมพร้อมสู่การทำงานจริง

4 มีคณาจารย์และวิทยากรจากต่างประเทศ เข้ามาบรรยายและทำกิจกรรมร่วมกับนักศึกษา

5 ได้รับปริญญา 2 ใบ จากมหาวิทยาลัยศิลปากร และปริญญาจากมหาวิทยาลัยในต่างประเทศ ตามเงื่อนไขการลงเรียนหลักสูตรของวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร

มุ่งออนไลน์ รับ New Normal

สถานการณ์โควิด-19 ส่งผลกระทบและนำไปสู่ความเปลี่ยนแปลงต่อแวดวงการศึกษาในหลายมิติ ผศ.ดร.สมพิศ มองว่า วิกฤตครั้งนี้ ทำให้เห็นความเป็นไปได้ของความหลากหลายรูปแบบการศึกษา เป็นสัญญาณที่พร้อมผลักดันให้เกิดการปรับตัว ทำให้ผู้เรียนเกิดการเรียนรู้ในการค้นคว้าศึกษาด้วยตัวเอง ส่วนวิทยาลัยนานาชาติ ก็ได้จัดการเรียนการสอนในรูปแบบออนไลน์ มุ่งเน้นการฝึกแก้โจทย์ปัญหาในรูปแบบต่างๆ ที่ผู้เรียนยังคงได้รับความรู้ และฝึกทักษะด้านต่างๆ รวมทั้งการศึกษาแบบผสมผสาน ระหว่างการเรียนการออนไลน์ กับการทำเวิร์คช็อป และแบ่งกลุ่มเข้าชั้นเรียน โดยยังคงความครบถ้วนของเนื้อหาวิชา และเกิดผลลัพธ์การเรียนรู้ครบถ้วน ตั้งแต่ช่วงปลายภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2563 จนถึงปัจจุบัน การปรับวิธีการเรียนการสอนเป็นแบบออนไลน์ ทำให้นักศึกษา คณาจารย์ผู้สอน ปรับตัวและเริ่มคุ้นเคยเพิ่มขึ้น หลายวิชาเริ่มเห็นทิศทางความเป็นไปได้ในการพัฒนาแพลตฟอร์มการเรียนออนไลน์ ขึ้นมาเป็นอีกหนึ่งช่องทางการเรียนการสอนออนไลน์ ลดการเรียนร่วมกันของนักศึกษาในห้องเรียนและห้องปฏิบัติการ แต่จะต้องออกแบบการเรียนที่สอดคล้องและเหมาะสม

“ไม่ใช่ทุกวิชา ในวิทยาลัยนานาชาติ จะเปลี่ยนมาสอนออนไลน์ได้ทั้งหมด ต้องคำนึงถึงความเหมาะสม ประสิทธิภาพในการสอน และผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ของนักศึกษา เพราะห้องเรียนออนไลน์ ยังไม่สามารถทดแทน ห้องเรียนจริงๆ ได้” ผศ.ดร.สมพิศ กล่าว

ท่องเที่ยวไทยกลับมาโต หลังโควิด-19

สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ทำให้สภาพธุรกิจทั่วประเทศชะงักไประยะหนึ่งนั้น ผศ.ดร.สมพิศ เปิดเผยว่า ขณะนี้ ภาคการบริการต่างๆ กำลังจะฟื้นตัวในไม่ช้า โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรม ที่พัก และการท่องเที่ยว ซึ่งเชื่อว่า รัฐบาล จะมีมาตรการที่จะออกมาฟื้นฟูเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 โดยในส่วนของภาคการท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง หลังฝ่ายบริหาร คาดว่าการท่องเที่ยวของไทยจะกลับมาพลิกฟื้นในช่วงไตรมาส 3 หรือไตรมาสสุดท้ายของปี 2564 หรือช้าสุดคือต้นปี 2565 ซึ่งเป็นช่วงที่คาดว่าทั่วโลกจะมีวัคซีนโควิดออกมาใช้ในจำนวนที่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด

ขณะที่ วิทยาลัยนานาชาติ ยังคงปณิธานมุ่งมั่นการผลิตบัณฑิตและพัฒนาศักยภาพของนักศึกษา ให้มีความรู้ ความสามารถ มีคุณภาพ มีความเชี่ยวชาญและเป็นเลิศเฉพาะด้าน รองรับตลาดอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยและต่างประเทศ จะกำลังจะพลิกโฉมกลับมาฟื้นตัวอีกครั้ง

“ ตลอด 18 ปีที่ผ่านมา วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ได้ผลิตบัณฑิตคุณภาพสู่สายงานที่เกี่ยวข้อง จนเป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายในทุกแวดวงอย่างต่อเนื่อง และทุกคนล้วนประสบความสำเร็จในอาชีพตามสายงาน จนถึงปัจจุบัน” ผศ.ดร.สมพิศ กล่าว

ค้นตัวตนให้เจอ มุ่งสู่อาชีพ อย่างตรงจุด

สำหรับผู้ที่หลงใหลการเดินทาง ชอบดื่มด่ำกับการท่องเที่ยว สนใจการทำงานร่วมกับผู้คนหลากหลาย พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มีความอดทนสูง มนุษยสัมพันธ์ดี รักงานบริการ มีความใฝ่ฝันอยากจะทำงานด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ผศ.ดร.สมพิศ ย้ำว่า บุคลิกลักษณะดังกล่าว สายงานการท่องเที่ยวและการโรงแรม น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับผู้ที่สนใจจะเข้าศึกษาต่อ ณ วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร เพราะการที่จะเลือกว่าจะทำอาชีพใดนั้น ควรต้องเลือกตามที่ถนัด มีความสุขกับสิ่งที่เลือก และค้นหาตัวตนหาตัวเองให้เจอ เพื่อนำไปสู่การเรียน และการทำงานที่ประสบความสำเร็จ ในอนาคต

“การมีเป้าหมายอยากทำในสิ่งที่ชอบ เลือกเรียนในสิ่งที่รัก รักในสิ่งที่เรียน ถือเป็นก้าวที่นำไปสู่สิ่งที่ฝันไว้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผู้ปกครอง ควรส่งเสริมลูกให้ประสบความสำเร็จอย่างมีความสุขในแบบของตัวเอง เพราะเด็กสมัยนี้ ไม่ต้องการ“การชี้นำ”แต่ต้องการ “คำแนะนำ“ ที่เหมาะสม” ผศ.ดร.สมพิศ กล่าว