ชิม “พิซซ่าตำนานเตาฟืนเขาสก” ทำด้วยตัวเองกินเอง เพิ่มอรรถรสและความสุขในการกิน
ที่ร้านชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ (Chao Eco Farmstay Food & Drink by Chef Nu) เป็นร้านพิซซ่า อิตาเลี่ยนแท้ อบด้วยเตาฟืน ลูกค้าสามารถลองทำพิซซ่า ที่สั่งด้วยตัวเองได้ โดยมีเชฟนุ เจ้าของสูตรคอยให้การแนะนำทุกขั้นตอนการทำ เพิ่มอรรถรสและความสุขในการรับประทานได้มายิ่งขึ้น
นายนราวุฒิ เทพี เจ้าของร้าน เล่าว่า เปิดร้านพิซซ่าเตาฟืน แนวอิตเลียน -ไทย โดยใช้แป้งสูตรพิเศษ บางกรอบ ใช้การนวด และตีแป้งหน้าเตาทำพิซซ่าหน้าต่างๆ ที่อบด้วยเตาฟืนขนาดยักษ์ รสชาติหอมหวานกลิ่นเตาฟืน มัดใจลูกนักท่องเที่ยวต่างชาติและคนไทย ที่เดินทางไปเที่ยวเขาสก ซึ่งตอนนี้สาขาในเขาสก จำนวน 4 สาขา
แต่สำหรับที่ร้าน ชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ ตนเองได้ทำเป็น”ศูนย์เรียนรู้ท่องเที่ยวชุมชนเขาสก” สไตล์คันทรี ใกล้ชิดธรรมชาติ บรรยากาศรอบๆ เป็นธรรมชาติ สดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่จะหนีเมืองมาสูดโอโซนให้เต็มปอด ด้วยโดยตนเองได้ใช้เนื้อที่กว่า 4 ไร่ ทำเป็นศูนย์เรียนรู้ท่องเที่ยว ซึ่งจะแบ่งเป็นแปลงนา,ปลูกผักปลอดสารพิษ,และทำเป็นบ่อปลา ไว้ให้นักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชม
“ในส่วนของที่ร้านจะแน้นพิซซ่า และอาหารอิตาเลี่ยน ซึ่งที่สาขานี้ลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวที่มารับประทานพิซซ่าจะสามารถลองทำพิซซ่า หน้าต่างๆที่ลูกค้าสั่ง ได้ด้วยตัวเอง และตนเองจะคอยแนะนำขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การเตรียมแป้ง ทาซอส จัดเรียงหน้า โรยชีส จึงถึงเข้าเตาอบไม้ฟืน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ลูกค้าสามารถมีส่วนร่วมในการลองทำอาหารด้วยตัวเอง สร้างอรรถรสและความสนุกสนานในการรับประทานพิซซ่าได้มายิ่งขึ้น”
ในส่วนของอาหารชนิดอื่นๆบางส่วนก็จะใช้วุตถุดิบที่ปลูกเองมาประกอบอาหารด้วย มาเที่ยวเขาสกอย่าพลาด แวะชิมแวะทาน พิซซ่าเตาฟืนที่ ร้านชาว์ว อีโค่ ฟาร์มสเตย์ ฟู้ด แอนด์ ดริ้ง บายเชฟนุ (Chao Eco Farmstay Food & Drink by Chef Nu) ตั้งอยู่เลขที่ 27/7 หมู่ที่ 6 ต.คลองศก อ.พนม จ.สุราษฎร์ธานี (ก.ม.107) โทร 087-264-2106 ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น.-23.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด
