ร้านข้าวแกงโอด น้ำมันลงเกือบ3บาท แต่ต้นทุนวัตถุดิบยังสูง วอนแก้ราคาสินค้าต้นทาง หากลดต้นทุนได้จริง ผู้ประกอบการก็พร้อมลดราคาตาม
วันที่ 8 ก.ค.69 ผู้สื่อข่าวจึงลงพื้นที่ ร้านข้าวแกงสมใจ สาขา 2 ในตำบลหัวทะเล อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา ภายหลังมีการประกาศปรับลดราคาน้ำมันครั้งใหญ่ มีผลตั้งแต่เวลา 05.00 น. ที่ผ่านมา น้ำมันกลุ่มเบนซินและแก๊สโซฮอล์ ปรับลดลง 2.51 บาทต่อลิตร
น้ำมันดีเซลทุกชนิด ปรับลดลง 2.56 บาทต่อลิตร ส่งผลให้หลายฝ่ายจับตา ว่า ผู้ประกอบการร้านอาหารจะมีการปรับลดราคาสินค้าตามต้นทุนที่ลดลงหรือไม่ โดยพบว่า มีประชาชนทยอยเข้ามารับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง และยังคงจำหน่ายอาหารในราคาเดิม
นายปิยะพงษ์ มิตรสัมพันธ์ อายุ 40 ปี เจ้าของร้านข้าวแกงสมใจ สาขา 2 เปิดเผยว่า “การปรับลดราคาน้ำมัน ถือเป็นเรื่องที่ดีเพราะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายให้กับผู้ประกอบการได้บางส่วน แต่ในขณะนี้ ทางร้านยังไม่มีการปรับลดราคาข้าวแกง เนื่องจากตลอดช่วงที่ผ่านมา ราคาน้ำมันและต้นทุนต่าง ๆ ปรับตัวสูงขึ้น
ทางร้านพยายามแบกรับภาระไว้เองโดยไม่ได้ปรับขึ้นราคา และได้มีการชี้แจงให้ลูกค้าทราบมาโดยตลอด ซึ่งล่าสุด แม้ราคาน้ำมันจะปรับลดลงเกือบ 3 บาทต่อลิตร แต่ยังไม่มั่นใจได้ว่าจะทรงตัวไปต่อเนื่อง หรือจะกลับมาปรับราคาขึ้นอีก ทางร้านจึงขอตรึงราคาข้าวแกงไว้ก่อน หากในอนาคตราคาน้ำมันลดลงอย่างต่อเนื่อง รวมถึง ต้นทุนวัตถุดิบต่างๆ ปรับราคาลดลง ก็พร้อมพิจารณาปรับราคาลง เพื่อช่วยลดภาระให้กับประชาชนที่มาอุดหนุนที่ร้าน
นอกจากนี้ ยังอยากให้ภาครัฐ เร่งดูแลและควบคุมราคาสินค้าต้นทาง ทั้งก๊าซหุงต้ม เนื้อหมู ผัก น้ำมันพืช น้ำตาล และวัตถุดิบที่จำเป็นในการประกอบอาหาร เพราะต้นทุนเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดราคาขาย หากสามารถลดต้นทุนได้จริง ผู้ประกอบการก็พร้อมลดราคาตาม
ซึ่งปัจจุบัน ทางร้านจำหน่ายข้าวแกง 2 อย่าง ราคา 50 บาท ส่วนเมนูพิเศษราคา 60 บาท โดยยังให้ปริมาณอาหารที่คุ้มค่าและไม่เอารัดเอาเปรียบผู้บริโภค ถ้ารัฐบาลให้เร่งแก้ปัญหาราคาสินค้าต้นทางได้ ทำให้ราคาสินค้าต้นทุนลดลง ปลายทางก็จะสามารถปรับลดราคาตามได้เอง”
ด้านลูกค้าร้านข้าวแกงรายหนึ่ง กล่าวว่า เข้าใจถึงต้นทุนของร้านข้าวแกง เพราะการประกอบอาหารมีค่าใช้จ่ายหลายด้าน ไม่ได้มีเพียงค่าน้ำมันเพียงอย่างเดียว หากต้องการให้ร้านอาหารลดราคา วัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ประกอบอาหารก็ควรปรับลดราคาลงก่อน ซึ่งมองว่า การแก้ไขปัญหาค่าครองชีพควรเป็นการบริหารจัดการอย่างเป็นระบบของภาครัฐ เพื่อให้ทั้งผู้ประกอบการและประชาชนได้รับประโยชน์ร่วมกัน
