กรมควบคุมโรค เตือน ‘โลหะหนัก’ รับน้อย ร่างกายขับได้ แย้ำรับต่อเนื่อง เสี่ยงสะสมจนเกิดพิษ แนะ ประชาชน งดบริโภค พืชผัก ปนเปื้อน เลือกซื้อแหล่งน่าเชื่อถือ-มีมาตรฐานรองรับ ปลอดภัยแน่
25 สิงหาคม 2569 – นพ.เอนก มุ่งอ้อมกลาง รองอธิบดีกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวถึงกรณี ข่าวที่มีการตรวจพบการปนเปื้อนโลหะหนักในสิ่งแวดล้อม ประกอบด้วย ดิน น้ำ ปลา และพืชผัก ว่า
ตามหลักการพิษวิทยา (Toxicology) สารพิษจะก่อพิษต่อร่างกายตามปริมาณที่ได้รับ นั่นคือ การรับเข้าสู่ร่างกายปริมาณน้อย ก่อให้เกิดพิษน้อย รับเข้าสู่ร่างกายมาก ก่อให้เกิดพิษมาก
ขณะเดียวกันหากรับเข้าร่างกายน้อย ร่างกายสามารถขับออกทางปัสสาวะได้ แต่หากเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง จะใช้เวลานานมากขึ้นในการขับถ่าย และเกิดการสะสมในร่างกาย จนเกิดอาการพิษโลหะหนักได้
นพ.เอนก กล่าวว่า กรมควบคุมโรค แนะนำประชาชน ไม่ควรบริโภคพืชผักที่ปนเปื้อนโลหะหนัก และควรเลือกซื้อพืชผักจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และมีมาตรฐานรองรับ
ทั้งนี้ กรณีที่สงสัยว่าจะได้รับโลหะหนักมากเกินไปให้พบแพทย์ ประเมินอาการ และตรวจหาโลหะหนักในร่างกาย นอกจากนี้ ประชาชนสามารถตรวจสอบค่ามาตรฐานการปนเปื้อนที่ปลอดภัยได้จาก ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 414) พ.ศ.2563
และสำหรับเกษตรกรที่ปลูกผักในพื้นที่เสี่ยง ควรตรวจสอบข้อมูลการปนเปื้อนโลหะหนักในดินจากกรมพัฒนาที่ดินว่า สามารถปลูกพืชผักได้หรือไม่ และไม่นำน้ำที่มีการปนเปื้อนมาใช้รดพืชผัก
สำหรับพืชผักที่ปลูกในพื้นที่เสี่ยง ควรปรึกษาเกษตรอำเภอในพื้นที่ และหากพบโลหะหนักปนเปื้อนในพืชผักเกินค่ามาตรฐาน ควรทิ้งแบบขยะอันตราย ไม่ควรนำไปเลี้ยงสัตว์หรือทำปุ๋ย เพื่อป้องกันการปนเปื้อนซ้ำ
