เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 29 ธันวาคม ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่โรงเรียนบ้านท่าตูมดงสระพัง ต.นาข่า อ.เมืองอุดรธานี เมื่อทราบว่าที่โรงเรียนนี้ ได้นำเอาหลักเศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 มาใช้ในการเรียนการสอนและการปฏิบัติ โดยได้ทำโครงการ ปลูกผักปลอดสารพิษ ขึ้นมาในโรงเรียน
นายบุญเพิ่ม นามภูมี อายุ57 ปี ผอ.โรงเรียนฯ เปิดเผยว่า โรงเรียนนี้เปิดสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีเด็กนักเรียน 147 คน ครู 10 คน ครูอัตราจ้าง 3 คน มีพื้นที่ 8 ไร่ โดยได้แบ่งพื้นที่ทำการเกษตรปลูกผักปลอดสารพิษ และเลี้ยงไก่ 2 งาน ในกิจกรรมการเรียนการสอน โดยให้ผู้เรียนฝึกปฏิบัติในกลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี มุ่งให้นักเรียนได้เสริมสร้างทักษะชีวิต ในการปลูกพืชผักตามฤดูกาล ทุกวันหลังจากเคารพธงชาติเสร็จ จะให้นักเรียนระดับชั้น ป.4- ป.5 มาทำกิจกรรมร่วมกัน ทำการรดน้ำและพรวน ดิน ถอนวัชพืช ที่แปลงผักคะน้าเห็ดหอม และผักสลัด 26 แปลง และให้อาหารไก่
สำหรับผักที่ปลูกในช่วงนี้ก็มีผักคะน้า เห็ดหอม และผักสลัด ใช้ระยะในการปลูก 45 วัน ผลผลิตที่ได้ จะนำไปสู่เข้าโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ส่วนหนึ่งให้นักเรียนที่รับผิดชอบโครงการนี้ 51 คน นำกลับไปบ้านคนละครึ่ง กก.ที่เหลือก็นำไปจำหน่ายในชุมชน เพื่อเป็นทุนหมุนเวียน ในการปลูกผักครั้งต่อไปแบบยั่งยืน ส่วนไข่ไก่การเลี้ยงไก่ ก็นำไข่ไปเป็นอาหารกลางวันและนำไปจำหน่ายด้วย สัปดาห์หนึ่งนักเรียนจะได้รับประทานไข่ 3วัน มูลไก่จะนำไปใส่ผักที่ปลูกและยังได้บรรจุใส่ถุงขายถุงละ 50 บาท ส่วนเศษผักหรือผักเหี่ยว นำกลับมาเป็นอาหารไก่ได้ ทำให้นักเรียนได้เรียนรู้ทุกขั้นตอนในการปฏิบัติจริง ถือว่าเป็นการลดเวลาเรียนเพิ่มเวลาเรียนรู้ ทำให้เด็กรักและชอบที่จะทำด้วยแบบมีความสุข สิ่งหนึ่งที่เกิดขึ้น คือมีความภาคภูมิใจ ในสิ่งที่ได้ทำ ผู้ปกครองก็พึงพอใจว่าลูกหลานได้ผลผลิตกลับไปบ้านดังกล่าว
ด.ญ.เสาวลักษณ์ สุวรไตร อายุ 12 ปี นักเรียนชั้น ป.6 กล่าวว่า ได้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักและเลี้ยงไก่ โครงการนี้สอนให้เรารู้จักใช้ชีวิตอย่างพอเพียง ซึ่งในตอนนี้ได้ความรู้มาจากโรงเรียน ไปปลูกและเลี้ยงไก่ เองอยู่ที่บ้าน ทำให้ช่วยผู้ปกครองลดค่าจ่าย ในครัวเรือน และตนยังมีเงินเก็บที่นำผักและไข่ไก่ไปขาย เพื่อเป็นทุนศึกษา ในอนาคตต่อไป
