กะเพราซาวบาท! สาวปลื้มใจเปิดร้านขายข้าวกล่องละ20 ช่วยกินอิ่มประหยัด
วันที่ 9 ม.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีร้านขายข้าวขวัญใจชาวบ้านและนักศึกษา ซึ่งขายเมนูข้าวในราคากล่องละแค่ 20 บาท นอกจากราคาถูกแล้วรสชาดยังอร่อยจนตลอดทั้งวันมีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกันไม่ขาดสาย จึงเดินทางไปพิสูจน์ความอร่อยแถมประหยัด ที่ร้าน BIG บี้ม กะเพรา ซาวบาท (20 บาท) ตั้งอยู่เลขที่ 18/6 ซอยยูคอน ถนนทหาร ชุมชนเก่าจาน 1 เขตเทศบาลนครอุดรธานี
เมื่อไปถึงร้านพบ นางรวีกานต์ เลิศนาวีพร อายุ 40 ปี หรือ เจ๊นุช เจ้าของร้าน กำลังขะมักเขม้น ผัดและปรุงกะเพราหมูสับที่กระทะ ขณะเดียวกันผู้ช่วยก็เป็นคนในครอบครัวซึ่งได้ช่วยกันเด็ดใบกะเพรา และ ตักข้าวใส่กล่อง โดยมีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกระเพราราดข้าวใส่กล่อง อยู่ตลอดเกือบทั้งวัน
นางรวีกานต์ เล่าว่า ก่อนหน้านี้เปิดร้านขายข้าวแกงขายราคา 30-40 บาท แต่ขายไม่ค่อยดี อาหารเหลือ จึงได้ตกลงกับทุกคนในครอบครัวช่วยกันหันมาทำกะเพราราดข้าวซาวบาท หรือ 20 บาท ซึ่งผัดกะเพรานอกจากหมูแล้วก็มีไก่ หอย พวกเครื่องใน และเอ็นไก่ ทำมาได้ประมาณ 1 ปี 2 เดือน ขายหมดทุกวัน ขายได้วันละ 100 กว่ากล่อง
นอกจากนี้แล้วก็มีข้าวผัดอย่างอื่นเสริมเข้าด้วย เช่น ผัดคะน้าหมูกรอบราดข้าว ,ผัดพริกแกงราดข้าว,ผัดหน่อไม้ราดข้าว, ข้าวผัด และผัดผักรวม เป็นต้น แต่ละวันจะไม่ซ้ำกัน ซึ่งทุกกล่องก็ราคา 20 บาทเช่นกัน นอกจากข้าวไข่เจียวที่ราคา 15 บาท จะมีทุกวัน สำหรับข้าวจะเป็นข้าวหอมมะลิ
ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกับ ไลน์@ข่าวสด ที่นี่
“การที่ขายในราคานี้ ถึงแม้ว่ากำไรไม่มาก แต่ก็ถือว่ามีกำไร และเพื่อต้องให้ลูกค้าที่อยู่ในชุมชนเก่าจาน 1 ซึ่งอยู่ในตัวเมืองอุดรธานี ที่นับวันว่าจะมากยิ่งขึ้นได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและมีปริมาณที่เขาพอใจในราคาถูก เขาอยู่ได้เราก็อยู่ได้เช่นเดียวกัน สำหรับลูกค้าจะเป็น นักเรียน นักศึกษา คนทำงาน แม้เจ้าของกิจการก็มาอุดหนุน ทำให้รู้สึกปลื้มใจที่ได้ช่วยเหลือสังคม มีบ่อยมากที่ลูกค้าที่มีรายได้น้อยบอกว่าขายไม่แพง อิ่มท้อง และอร่อย ทำให้เขาลดค่าจ่ายได้เยอะในแต่ละวัน ซึ่งบางคนซื้อกลับไปทานถึง 3 มื้อ ก็รู้สึกดีใจที่ได้ช่วยเหลือสังคม ที่ขายของไม่แพงในราคานี้”
ด้านนายวัชรินทร์ อายุ 22 ปี นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี บอกว่า มาซื้อกะเพราราดข้าว 20 บาทเกือบทุกวัน เนื่องจากราคาไม่แพง อร่อยด้วย ปริมาณก็เยอะ เหมือนกับร้านอาหารตามสั่ง ที่สำคัญไม่ต้องรอ เพราะทำสำเร็จไว้เรียบร้อยแล้ว โดยช่วยเรื่องลดค่าจ่ายไปได้มาก จากวันละ 100 บาท กินข้าวสองมื้อ เหลือเพียง 40 บาท
ส่วนน.ส.ณัฐ อายุ 46 ปี เจ้าของร้านซักรีด เปิดเผยว่า ถ้าเราไปซื้อมาทำเอง อาจจะเสียเงินเยอะและเสียเวลาในการทำไปด้วย แต่มาซื้อกะเพราราดข้าวใส่กล่องซาวบาท หรือ 20 บาท ถูกและอร่อยด้วย ยิ่งยุคเศรษฐ์กิจแบบนี้ต้องรัดเข็มขัด แต่ถ้าไปซื้อที่ร้านอาหารตามสั่ง จะราคา 40- 50 บาท
