ปีนี้ออกเยอะ ชาวโคราชแห่จับอึ่ง ต้ม-ย่างสุดแซ่บ บางรายหาได้คืนละหลายพัน (คลิป)

วันที่ 25 เม.ย. ผู้สื่อข่าวงานว่า ในช่วงนี้อิทธิพลของพายุฤดูร้อนแม้จะไม่ส่งผลต่อปริมาณน้ำภายในเขื่อนของอำเภอครบุรี จ.นครราชสีมา มากนัก แต่ส่งผลให้หลายพื้นที่ เกิดฝนตกอย่างต่อเนื่อง ทำให้อึ่งอ่างโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน เพื่อหาอาหาร และวางไข่เป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงพากันออกหาจับอึ่งอ่างมารับประทาน และจำหน่ายกันอย่างคึกคัก

โดยเฉพาะในพื้นที่ตำบลโคกกระชาย ตำบลจระเข้หิน และตำบลครบุรีใต้ ที่ช่วงนี้เกิดผลตกหนักช่วงหัวค่ำ และมีฝนรินๆในช่วงกลางคืน อีกทั้งยังมีแหล่งน้ำขังเป็นที่ชื่นชอบของอึ่งอ่าง จึงมีจำนวนอึ่งอ่างมากเป็นพิเศษ ชาวบ้านพากันจับได้จำนวนมากกว่าทุกๆปี เพียงคืนเดียวบางคนได้มากเกือบ 100 กิโลกรัมเลยทีเดียว และสามารถนำไปจำหน่ายสร้างรายได้วันละหลายพันบาท

นายนัด แช่มครบุรี อายุ 54 ปี ชาวบ้านหนองหว้า ต.ครบุรีใต้ เล่าว่า อึ่งในปีนี้มากเป็นพิเศษกว่าทุกปี เพราะก่อนหน้านี้เว้นมา 3 ปี ที่อึ่งอ่างนั้นมีค่อนข้างน้อย ทั้งนี้เพราะว่าอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตและมาปีนี้ก็ครบระยะการโตได้ที่พอดี ประกอบกับช่วงนี้เป็นช่วงฝนแรกของปี ทำให้อึ่งอ่างออกมาหากินมากเป็นพิเศษ

ชาวบ้านพากันออกมาหาจับเป็นจำนวนมาก เพราะอึ่งอ่างถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานได้ยาก อีกทั้งยังจำหน่ายได้ราคาสูง ซึ่งราคาจำหน่ายของชาวบ้านก็จะอยู่ที่ 180–200 บาท ต่อกิโลกรัม บางคนคืนเดียวหาได้มากกว่า 100 กิโลกรัมก็มี จึงเป็นสัตว์ที่สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านค่อนข้างสูง

ซึ่งอาหารที่นิยมปรุงรับประทานก็จะเป็นต้ม ย่าง เป็นส่วนใหญ่ ที่เหลือหาเหลือจากกินและขาย ชาวบ้านก็จะนำไปหมักทำเป็นปลาร้าอึ่งเก็บไว้รับประทานและส่งไปให้ญาติพี่น้องต่างพื้นที่ให้ได้รับประทานด้วย

ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อนกับ ไลน์@ข่าวสด ที่นี่
เพิ่มเพื่อน

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน