เปิดฟาร์มลุงเล็ก เลี้ยงหอยเชอรี่ สร้างรายได้ดี พิษโควิดพลิกชีวิต ผันตัวจากลูกจ้างเป็นนายจ้าง

ตกงานจากพิษโควิด-19 กลับบ้านเกิด พิษณุโลก ปรับพื้นที่หลังบ้านทำสวนผักผสมผสาน เปิดฟาร์มหอยเชอรี่สีทอง สัตว์เศรษฐกิจ ต้นทุนต่ำ สารอาหารสูง ปรุงจานเด็ดได้หลากหลายเมนู

13 มิ.ย. 65 – ที่ฟาร์มนายสมศักดิ์ ทองพันธุ์ศรี อายุ 63 ปี หรือลุงเล็ก ตั้งอยู่ที่ หมู่บ้านเอื้ออาทรพลายชุมพล เลขที่ 266/48 ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิดเลี้ยงหอยเชอรี่เป็นอาชีพหลัก สร้างรายได้ดี เป็นอาชีพอิสระ ไม่ต้องถูกกำหนดชะตาชีวิตจากนายจ้าง

นายสมศักดิ์ เผยว่า เดิมมีอาชีพขับรถส่ง อิฐ หิน ดิน ทราย ตามไซต์งานก่อสร้าง กระทั่งมาได้รับผล กระทบช่วงการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ครั้งแรก ทุกอย่างชะงัก ตามแคมป์งานก่อสร้างต่างๆ ต้องถูกปิด จึงต้องกลับอยู่บ้านทำสวนเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกผัก เลี้ยงปลา เลี้ยงกบ พื้นที่หลังบ้าน 3 งาน

ช่วงเวลา 8 เดือนผ่านมา ศึกษาเรื่องของการเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ตอนนี้ตลาดหอยเชอรี่เปิดกว้างมากขึ้น คนนิยมหันมาทานหอยเชอรี่เป็นอาหาร เนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญ ทั้ง วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 วิตามิน D วิตามิน C แร่เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง วิตามินเอ และฟอสฟอรัส

ส่วนตัวหอยมีรสชาติความอร่อย เนื้อเยอะ นำไปปรุงทำอาหารได้หลากหลายชนิด ใส่ส้มตำ ลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ปิ้งย่างโรยผงหม่าล่า อร่อยไปอีกแบบ ลาบอีสานใส่ข้าวคั่วรสชาติจัดจ้าน หรือจะปรุงเป็นกับข้าวอย่างแกงหอยอร่อย ทำได้หมดทุกเมนู

ลุงเล็ก กล่าวว่า ตนสั่ง พ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ จากอีสาน 100 คู่ นำมาแบ่งลงบ่อปลา ทำเป็นกระชังหอยขนาด 2×4 เมตร บางส่วนแบ่งมาอยู่ในบ่อบก ลักษณะทำเสายกสูงประมาณ 1 เมตร ใช้ไวนิล หรือผ้ายางมาตรึงขอบให้แน่นๆ ไม่ต้องลงทุนมาก

ตอนนี้เลี้ยงไว้ แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือหอยเชอรี่นา ตัวจะเป็นสีดำ เวลาแกะเนื้ออกมาหัวจะสีดำ ส่วนหอยเชอรี่สีทอง มี 2 พันธุ์ คือเปลือกสีทอง และเปลือกสีน้ำตาล แต่เนื้อจะเป็นสีเหลืองทองเหมือนกัน หอยเชอรี่สีทอง

อาหารของหอยเชอรี่สีทองเป็นผักต่างๆ สามารถไปหาเศษผักตามตลาดทั่วไป หรือจะใบตำลึง ใบมะละกอ จอก แหน ผักปอด สาหร่ายต่างๆ เราสามารถหาได้ง่าย ไม่ต้องไปซื้อ การดูแลก็ไม่ยุ่งยาก ปล่อยเขาดำเนินชีวิตไว้ได้เลย คนที่ไม่มีพื้นที่ก็สามารถเลี้ยงได้ ไม่ว่าจะบ่อดิน บ่อบก วงบ่อปูน กระบะปูนพลาสติก หอยเชอรี่สีทองอาศัยอยู่ได้หมดทุกที่

ส่วนเรื่องของรายได้มองว่า ช่วงก่อนตนเลี้ยงปลาหมอ พอครบกำหนดจับได้ 4-5 เดือน ราคาหน้าบ่อหักต้นทุน ค่าอาหาร เหลือกำไรเพียงเล็กน้อย จึงหลังหันมาเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ระยะเวลาเท่ากัน 4-5 เดือน แต่ราคากลับต่างกัน

ตอนนี้หอยเชอรี่สีทองแบบสด ราคาตลาดกิโลกรัมละ 200-300 บาท ถ้าเป็นแบบแกะเนื้อขาย ราคา 500 กรัม ราคา 200-250 บาท อายุหอยเชอรี่ประมาณ 1 ปีกว่า หอยเชอรี่ 1 ตัวสามารถออกไข่ตอนช่วงอายุ 3 เดือนขึ้นไป และจะออกไข่ทุกๆ 15 วัน ไข่หอยเชอรี่ 1 รัง สามารถฟักเป็นตัวได้ประมาณ 500-800 ตัว แพร่พันธุ์ได้ง่ายมาก

ขณะที่เลี้ยงหอยเชอรี่ ตนปรับใช้พื้นที่หลังบ้านอีก 3 งาน ปลูกผักสวนผสม และมีบ่อเลี้ยงปลาอีก ทำให้มีรายได้ไม่ขาดมือ