ศรีสะเกษ รายได้วันละกว่า 20,000 บาท รับจ้างตัดทุเรียนภูเขาไฟ อ.ขุนหาญ ต้องใช้ความชำนาญพิเศษ ก่อนตัดความอร่อยจากต้นไปสู่ผู้บริโภค ที่ชอบชื่นความอร่อยทุเรียนภูเขาไฟ
25 มิ.ย. 65 – ที่สวนพงษ์สุภา ตั้งอยู่ที่ 132 ม.8 บ้านหนองเก่า ต.พราน อ.ขุนหาญ สวนทุเรียนภูเขาไฟของ นายวัชรพงษ์ บัวใหญ่ อายุ 55 ปี
ดร.ฐิตารีย์ ไตรสรณปัญญา หรือ ดร.จุ๋ม คณะที่ปรึกษา รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ดร.สมเกียรติ ไตรสรณปัญญา เดินทางไปชมการตัดผลผลิตทุเรียนภูเขาไฟจากต้น
นายวัชรพงษ์ เจ้าของสวน ได้ว่าจ้าง นายวัฒนา วันตุ้ม อายุ 28 ปี อยู่บ้านเลขที่ 327 หมู่ 10 บ้านซำขี้เหล็ก ต.พราน อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ กับพวก มาตัดทุเรียนภูเขาไฟที่ครบกำหนดเวลาสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วลงจากต้นทุเรียน โดย นายวัฒนา ปีนขึ้นไปตัดทุเรียนบนต้นทุเรียน
จากนั้น ตรวจดูว่า ทุเรียนลูกใดที่แก่พร้อมที่จะตัดได้ จะใช้มีดจับมือเดียวตัดลูกทุเรียน ก่อนโยนลงมาข้างล่าง โดยจะมีทีมงานใช้กระสอบป่านคอยรับลูกทุเรียนเอาไว้ พร้อมนำมากองรวมกัน ก่อนจะใช้รถจักรยานยนต์พ่วงข้างขนลูกทุเรียนไปให้เจ้าของสวน เพื่อรวบไว้เตรียมนำส่งขายต่อไป
นายวัฒนา ซึ่งมารับจ้างตัดทุเรียนภูเขาไฟ กล่าวว่า ตนมาหารายได้เสริมช่วงรอตัดทุเรียนสวนของตนเอง เนื่องจากช่วงสามเดือนนี้เป็นช่วงของทุเรียนภูเขาไฟออกสู่ท้องตลาด สำหรับสวนของตนยังไม่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว จึงได้มารับจ้างตัดทุเรียนของสวนคนอื่นไปก่อน
ส่วนค่าจ้างในการตัดทุเรียน คิดกิโลกรัมละ 3 บาท วันนึงถ้าตัดได้ 8 ตัน จะได้เงินค่าจ้างประมาณ 20,000 บาทเศษต่อวัน แต่บางวันตัดทุเรียนได้ 4 ตัน ได้ประมาณ 12,000 กว่าบาท โดยจะตัดทุเรียนทุกวันเริ่มตัดทุเรียนมาตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นต้นมา จะมีรายได้วันละประมาณ 12,000 บาทถึง 20,000 บาทเศษ แต่ว่าไม่ใช่ตนได้เงินเพียงคนเดียวจะมีทีมงาน 3-4 คนมาช่วยกัน
นายวัฒนา กล่าวต่อไปว่า สำหรับวิธีการดูทุเรียนภูเขาไฟที่จะตัดได้นั้น จะดูองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น ทุเรียนแก่หนามทุเรียนจะโอบหากัน งอแล้วร่องหนามจะยุบปลายหนาม ไม้จะมีฝ้าขึ้นตามหนามเป็นหมองๆ คล้ำๆ ขั้วจะสาก ปิงจะบวม
แต่มีทุเรียนบางลูกที่จะแตกต่างกันออกไปนิดนึง ตามแต่ละผิวของสวน เปลือกทุเรียนของแต่ละสวนจะไม่เหมือนกัน แต่องค์ประกอบก็จะใกล้เคียงกัน
ส่วนวิธีการตัดนั้นจะใช้มีดตัดมือเดียว เนื่องจากว่าอีกมือหนึ่งตนจะต้องจับต้นทุเรียน โดยจะจับตรงขั้วทุเรียนเอาไว้ แล้วใช้มีดตัดที่ขั้วลูกทุเรียนก็จะขาดออกมา จากนั้นโยนลงมาข้างล่างซึ่งจะมีทีมงานใช้กระสอบป่านรองรับลูกทุเรียนเอาไว้เพื่อไม่ให้ลูกทุเรียนช้ำเสียหาย รวบรวมให้เจ้าของสวนส่งไปขายในท้องตลาดต่อไป
