สาวแม่ใจ เลี้ยงปูนาน้ำใส แปรรูปอาหาร ขึ้นชั้นผลิตภัณฑ์โอทอปตำบล สร้างรายได้งาม

พะเยา หญิงสาววัย 45 ปี พร้อมเพื่อนสาว เลี้ยงปูนาระบบน้ำใส นำแปรรูปเป็นอาหาร นานาชนิด นำออกจำหน่ายสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี ยังได้รับคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์โอทอปตำบล เป็นสินค้าหนึ่งเดียวของจังหวัด สร้างความสนใจให้กับผู้ลิ้มลองเป็นอย่างมาก

คุณณัฎฐ์ทาน พุ่มย้อย หญิงสาววัย 45 ปี ในพื้นที่หมู่ที่ 1 ตำบลแม่สุก อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา พร้อมกับเพื่อน พาดูขั้นตอนการเลี้ยงปูนา ที่เป็นระบบน้ำใส ทั้งการเลี้ยงแบบธรรมชาติ บริเวณบ่อที่จัดสร้างขึ้น

หลังหันหลังให้กับงานประจำในเมืองหลวง เมื่อปีที่ผ่านมา เนื่องจากที่มีผลกระทบจากภาวะการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 จึงเดินทางกลับมาบ้านเกิดของตนเอง และทำการศึกษาการเลี้ยงปูนา

รวมทั้งการแปรรูปปูนา เป็นรูปแบบต่างๆ นำออกจำหน่าย ซึ่งมีทั้งน้ำพริกตะไคร้ปูนากรอบ ขนมปั้นขลิบไส้ปูนา ที่จะมีทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน และรสพริก นอกจากนั้นยังมีคุกกี้ปูนา ที่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดของตนเอง จนสามารถสร้างรายได้ให้เขาเป็นอย่างดี

คุณณัฎฐ์ทาน เล่าว่า ก่อนหน้านี้ตนเองทำงานประจำอยู่เมืองหลวง เมื่อปีที่ผ่านมาตนเองอยากจะกลับมาใช้ชีวิตอยู่บ้านเกิด มาดูแลแม่ซึ่งมีอายุมาก และกลับมาและศึกษาการเลี้ยงปูนา

แต่เดิมแม่ได้ทำอ่องปูนาจำหน่ายอยู่แล้ว ตนเองจึงได้ ศึกษาการเลี้ยงปูนา โดยใช้วิธีการเลี้ยงแบบน้ำใส ซึ่งจะมีปูนาอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ พันธ์พระเทพฯ และพันธุ์กำแพงเพชร เป็นปูนาที่มีความสวยงาม แข็งแรง การดูแลง่าย และในพื้นที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก โดยไม่ต้องไปซื้อพ่อแม่พันธุ์

หลังจากเลี้ยง ได้คิดค้นการแปรรูป โดยเริ่มต้นที่ น้ำพริกตระไคร้ปูนากรอบ จากนั้นพัฒนามาเป็นขนมปั้นขลิบไส้ปูนา ซึ่งทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน และรสพริก ล่าสุดคิดคนทำคุกกี้ปูนา รวมทั้งปูนาทอดกรอบ นำส่งจำหน่าย โดยการขายทั้งการนำไปฝากร้านค้า ผ่านทางโซเชียลนอกจากนั้นตนเองยังได้ขายในลักษณะฟรีออเดอร์ในการสั่งทำ

หลังจากที่ทำขึ้นกระแสตอบรับเป็นไปอย่างดีมาก จนสินค้าของเรา ได้รับคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์โอทอป ของตำบล ในนามแบรนด์ “กินซะป๊ะปูนา” นอกจากนั้นยังเป็นสถานที่เรียนรู้ในการเลี้ยง และแปรรูปปูนาอีกด้วย