ไข่เป็ดขาดตลาด ไข่แปรรูปปรับราคาขึ้น ตลาดไม่คึกคัก เหตุรอใช้สิทธิ 'คนละครึ่ง'

นครราชสีมา ไข่เป็ดขาดตลาด ไข่แปรรูปปรับเพิ่มขึ้น เหตุต้นทุนจากฟาร์มสูง วัตถุดิบผลิตสินค้าไม่ทัน บรรยากาศไม่คึกคัก รอใช้สิทธิ คนละครึ่ง 1 กันยายน นี้

31 ส.ค. 65 – จากการลงพื้นที่สำรวจการซื้อขาย ไข่ไก่ ไข่เป็ด รวมทั้งไข่แปรรูป ที่ตลาดใหม่แม่กิมเฮง เขตเทศบาลนคร (ทน.) นครราชสีมา

พบผู้ค่าได้ปรับเปลี่ยนป้ายราคาไข่ใหม่ โดย ไข่เป็ด ไข่เยี่ยวม้า และไข่เค็ม เฉลี่ยเพิ่มขึ้นฟองละ 1-2 บาท บรรยากาศไม่คึกคักเท่าที่ควร ภาพรวมค่อนข้างทรงตัว ส่วนหนึ่งคนรอใช้สิทธิ โครงการคนละครึ่ง อีกครั้ง วันที่ 1 กันยายน นี้ เพื่อลดค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน

นางสุดารัตน์ ศุกรวงษ์ อายุ 51 ปี เจ้าของร้านน้องเจี๊ยบขายไข่ เปิดเผยว่า ราคาขายปรับล่าสุดไข่เยี่ยวม้าจัมโบ้เดิมฟองละ 7 บาท ปรับเป็น 8 บาท 2 ฟอง 15 บาท ไข่เป็ดเดิม 10 ฟอง 55 บาท ปรับเป็น 60 บาท และมีขนาดเล็กลง เนื่องจากไข่เป็ดขาดตลาด ส่วนไข่ไก่มีหลายขนาดและขาย 10 ฟอง เฉลี่ยปรับเพิ่ม 2-5 บาท

สาเหตุจากกลไกทางตลาด เริ่มจากราคาน้ำมันเชื้อเพลิง และสินค้าอุปโภค บริโภค ทยอยปรับราคาขึ้นทำให้ต้นทุนต่างๆ เพิ่มสูงขึ้นตาม ซึ่งฟาร์มอ้างผลิตสินค้าไม่ทัน

หากราคาปรับเพิ่มมากกว่านี้ เกรงลูกค้าหันไปบริโภควัตถุดิบอื่นที่มีราคาถูกแทน และลูกค้ารายย่อยได้ลดปริมาณการซื้อลง เพื่อประหยัดช่วงเศรษฐกิจฝืดเคือง มีเพียงลูกค้าประจำ ซึ่งเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่ต้องใช้ไข่เป็นวัตถุดิบหลัก