ขอนแก่น ร้านข้าวแกง 10 บาท มีอยู่จริง เต็มอิ่มไม่อั้นทุกเมนู เจ้าของร้านเผย ขอทำดีเพื่อสังคม หวั่งให้ทุกคนได้อิ่มท้อง ช่วงสภาพเศรษฐกิจฝืดเคือง
30 ม.ค. 66 – ที่ ร้าน “76-STATION ข้าวแกง 10 บาท ขอนแก่น” อยู่ภายในตลาดศรีวิไล ถนนมะลิวัลย์ เส้นทางไปสนามบินขอนแก่น ตรงข้ามมหาวิทยาลัยขอนแก่น
ซึ่งเปิดเป็นร้านข้าวราดแกง 10 บาท ราคาประหยัด สวนกระแสวิกฤติเศรษฐกิจ โดยพบมีลูกค้ามากหน้าหลายตา ทุกเพศทุกวัย ทยอยมาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง
ซึ่งร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 06.30-12.30 น. โดยมีอาหารกว่า 20 เมนู ทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด และขนมหวานให้บริการในราคา 10 บาท ราคาเดียวเท่านั้น
นายสมบูรณ์ หลวงเข อายุ 36 ปี ผู้จัดการร้าน 76STATION ขอนแก่น กล่าวว่า ยอมรับว่าขณะนี้ภาวะเศรษฐกิจบ้านเมืองไม่ดี ข้าวของเครื่องใช้แพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดนเฉพาะอาหารการกิน จึงอยากช่วยเหลือสังคมด้วยแนวคิดกับข้าว 10 บาท ซึ่งปัจจุบันนั้นหารับประทานได้ยากมาก
“ผมและน้องๆ ในร้านเลยคิดและลองทำ ซึ่งขอเป็นส่วนหนึ่งในการทำความดี เพื่อสังคมเผื่อใครที่ไม่ค่อยมีเงินได้เดินเข้ามาที่ร้าน มี 10 บาท 20 บาท ก็อิ่มได้ ทั้งการนั่งกินที่ร้าน หรือสั่งกลับบ้านก็ได้ ในราคาอย่างละ 10 บาท เหมือนกัน
ซึ่งทุกวันร้านจะทำกับข้าววันละไม่ต่ำกว่า 20 อย่างหมุนเวียนกันไป ซึ่งไม่ใช่มีแค่กับข้าวที่ 10 บาทเท่านั้น ยังมีของหวานก็ 10 บาทเช่นเดียวกัน อย่างวันนี้เป็นเมนูลอดช่องวันหน้าก็จะมีเมนูอื่นๆหมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อยๆ”
นายสมบูรณ์ กล่าวต่ออีกว่า เมนูแต่ละวันพ่อครัวจะเป็นคนคิดและวางแผนการขายและจ่ายตลาดอย่างวันนี้ มี ไข่ลูกเขย แกงฟักทองใส่ไก่ ห่อหมก น้ำพริกลงเรือพร้อมชุดผัก น้ำพริกกะปิพร้อมชุดผัก ไข่พะโล้ ไก่ผักพริกขิง แกงส้มชะอมไข่ กระเพราหมูสับ ผัดวุ้นเส้น ผัดผักรวม ผัดถั่วงอก และของหวาน ลอดช่องน้ำกะทิ ทุกอย่างราคาเดียว 10 บาท ซึ่งมีลูกค้าถามว่า วัตถุดิบแพงแบบนี้ขายแล้วได้กำไรรึเปล่า ต้องยอมรับเลยว่า ยังไม่ได้คิดเรื่องกำไร เน้นการช่วยเหลือคนที่มีรายได้น้อยมากกว่า
“วัตถุดิบที่ใช้เป็นวัตถุดิบอย่างดี ซื้อสดใหม่ ปรุงใหม่ทุกวัน ซึ่งทีมพ่อครัวไปจ่ายตลาดช่วงตี 3 เพื่อมาทำให้ขายในช่วงเช้าจนถึงมื้อเที่ยง ซึ่งลูกค้าที่มากินก็บอกว่า อร่อยคุ้มกับราคาและเข้ากับภาวะเศรษฐกิจในช่วงนี้ ซึ่งจากการสังเกตแต่ละคนที่มากินจะสั่ง 3-4 เมนู บางคนสั่งและมาแชร์กันกิน จะได้กับข้าวหลายอย่าง แบบอิ่มไม่อั้นอีกด้วย”
