ราคาไข่ไก่ปรับขึ้น พ่อค้ายันอิงตามประกาศ ขยับเพิ่ม 5 บาท บวกค่าขนค่าเช่าที่นิดหน่อย ส่วนแม่ค้าอาหารตามสั่ง คงราคาเดิม-ลดขนาดไข่เล็กลง
12 มิ.ย. 66 – ที่ร้านขายไข่ไก่สดจากฟาร์ม ทั้งปลีกและส่ง ย่านถนนเชียงใหม่ลำพูน บ้านกองทราย ต.หนองผึ้ง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ เจ้าของร้านขายไก่สดจากฟาร์ม เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่ได้ขึ้นมา โดยปรับราคามาตั้งแต่วันที่ 29 พ.ค. 66 แล้ว ราคานี้เป็นราคาประกาศ ไม่ใช่ราคาที่พ่อค้าแม่ค้าขึ้นเอง
ตัวอย่าง ตนขายราคาเบอร์ x หรือ จัมโบ้ ราคาแผงละ 150 บาท ราคาเบอร์ 0 แผงละ 140 บาท พ่อค้าแม่ค้าปลีกที่มารับต่อจากตนก็จะไปปรับราคา ไปอีก เบอร์ x ก็จะเป็น 155 บาท เบอร์ 0 ก็จะตกแผงละ 145 บาท แล้วแต่พ่อค้าแม่ค้าปลีกที่เขาได้ราคาไข่มาแพง เขาต้องบวกค่าขนค่าเช่าที่อีกนิดหน่อย
ราคาไข่ช่วงนี้ขึ้นทีละ 20 สต. ส่วนเรื่องราคาไข่แพงในช่วงนี้ก็ขึ้นอยู่กับต้นทุน ราคาวัตถุดิบต่างๆ มาเป็นทอดๆ ตนยืนยันตนขายไข่ไก่ ราคาตามประกาศ ไม่ได้คิดขึ้นราคาเอง ทุกที่เป็นเหมือนกันหมด ราคาไข่ไก่สด ตอนนี้ตกฟองละ 4.8 บาท ขนาดเบอร์ 0 ถ้าเป็นขนาดเบอร์ x หรือจัมโบ้ ก็อยู่ฟองละ 5 บาท ก็ตามราคาป้ายที่ตนเขียนไว้บอกลูกค้า 10 ใบ ราคาตาม เบอร์ไหน หากแผงก็ราคาตามเบอร์ไข่ เขียนบอกชัดเจน
ต่อมาผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปสอบถาม ร้านอาหารตามสั่ง ย่าน อ.สารภี จ.เชียงใหม่ “เจ๊เหมียว น้ำผึ้ง” เปิดเผยว่า ราคาไข่อาหารตามสั่งของตน หากไช่ดาวด้วยตนก็ติด ไข่ดาว ฟองละ 5 บาท หากลูกค้าสั่งแต่ไข่ดาวอย่างเดียว ก็ตกราคาฟองละ 7 บาท ไข่ดาว 3 ฟอง ก็คิด 20 บาท คิดค่าน้ำมันค่าแก๊ส
ราคาไข่ช่วงนี้ขึ้นราคา ตนก็จะใช้วิธีลดขนาดไข่ เป็นเบอร์ 3 คิดราคาเดิม หากไข่ลดราคาลง ก็จะใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ตอนนี้ไข่ไก่ ขนาดเบอร์ 3 ยังตกใบละ 4 บาทกว่า คิดว่าร้านอาหารตามสั่งทั่วไปก็คงใช้สูตรอย่างตน เพราะจะไปขึ้นราคาไข่ดาวโปะอาหารตามสั่งคงไม่ได้ เห็นใจลูกค้า ใช้วิธีลดขนาดของไข่
