อุทัยธานี โผล่ดินวันแรก ชาวบ้านเข้าป่าห้วยขาแข้ง หาเห็ดเผาะ การันตีทานอร่อย กรอบหวาน หาได้มากแบ่งกิน-ขาย ราคาดี กิโล 500 บาท สร้างรายได้งาม ลดต้นทุนครอบครัว
27 พ.ค. 67 – ผู้สื่อข่าวรายงาน บริเวณป่าข้างทางริมถนน ติดชายป่าห้วยขาแข้ง ต.ระบำ อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี เห็ดเผาะห้วยขาแข้ง โผล่ขึ้นจากดินเป็นวันแรก
ชาวบ้านมากมายหลายพื้นที่ ต่างทยอยนำรถจักรยานยนต์ พร้อมอุปกรณ์เหล็กข่วนดินขนาดเล็ก ช้อนบ้าง ทัพพีบ้าง และตะกร้านำมาใส่เห็ดเผาะ ที่ซุกซ่อนอยู่ตามโคนดิน ซึ่งต้องใช้ทักษะสายตาที่แหลมคมเพ่งเล็งเป็นอย่างมาก
เนื่องจาก หัวเห็ดเผาะห้วยขาแข้ง จะเป็นสีขาวๆ ออกสีเหลืองผสมน้ำตาล คล้ายก้อนหิน ค่อนข้างหายาก หากไม่สังเกต จะมองข้ามเห็ดไป โดยต้องใช้อุปกรณ์เหล็กข่วน นำมาข่วนที่ผิวดินตามโคนต้นไม้ หรือตามผิวดินที่เปียกชื้น
ส่วนชาวบ้านบางราย ที่หาเห็ดเผาะได้เยอะ หรือได้มากกว่ากิโล จะนำไปแบ่งขายแถวตลาด หรือแบ่งขายให้กับชาวบ้านตามบ้าน หากหาได้น้อยชาวบ้าน จะนำไปรับประทาน ซึ่งทำแกงบ้าง ต้มบ้าง ผัดบ้าง ยำบาง ทำน้ำพริกบ้าน และอีกหลากหลายเมนู
ส่วนบรรยากาศภายในป่า น้องมิ้นท์ อายุ 18 ปี เปิดเผยว่า วันนี้วันหยุดเรียน ตนเองได้ออกมาหาเห็ดเผาะกับยาย เนื่องจากเคยมาทุกปี ตนเองกับยาย จะมาหาเห็ดเผาะที่บริเวณนี่อยู่เป็นประจำ
ผู้สื่อข่าวสอบถามชาวบ้านทั่วไป ทราบว่า ตื่นแต่เช้า เนื่องจากครอบครัวมีลูกมีหลานเยอะ ต้องออกมาหากับข้าวไว้ให้ครอบครัว โดยการออกมาหาเห็ดเผาะ ช่วยในเรื่องกับข้าว เพื่อลดต้นทุนซื้อกับข้าวอย่างอื่น ซึ่งอาจจะเหนื่อยหน่อยแต่ยังพอกิน แต่หากหาได้มาก จะแบ่งไว้กินบ้าง ขายบ้าง ช่วงนี้ราคาดี กิโล 400-500 บาท ซึ่งเห็ดเผาะห้วยขาแข้ง กินอร่อยกรอบหวาน แถมยังทำเมนูได้หลายอย่าง
