กระแสตอบรับดี ร้านข้าวขาหมู ขายแบบบุฟเฟต์ เติมไม่อั้น หวังช่วยคนมีรายได้น้อยกินท้องอิ่ม 

ขอนแก่น เจ้าแรกของจังหวัด ร้านข้าวขาหมู เปลี่ยนแนวคิดขายเป็นจาน จำหน่ายแบบบุฟเฟต์ ราคาไม่แพง 59 บาท เติมไม่อั้น หวังช่วยคนมีรายได้น้อย ได้กินท้องอิ่ม กระแสตอบรับดี

21 มิ.ย. 67 – ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ลูกค้าจำนวนมากต่างถือจานต่อแถว เพื่อเข้าคิวให้ทางร้านได้ตักขาหมู ขาหมูคากิ และไส้อ่อน ที่ต้มจนสุกพร้อมเสิร์ฟตามใจลูกค้าที่ต้องการจะรับประทาน หลังจาก ร้านเริ่มเปิดบริการตั้งแต่เวลา 09.00 น.

จึงทำให้เป็นเมนูอาหารยามเช้าอีกหนึ่งทางเลือกของชาวเมืองขอนแก่น ทางร้านได้เปิดให้บริการมาได้ไม่นาน แต่ได้รับการตอบรับของลูกค้าจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงเที่ยงของทุกวัน จะมีลูกค้าจำนวนมากเดินทางมาจนเต็มร้าน

นายณราศักดิ์ ปัสสาวะโท อายุ 40 ปี เจ้าของร้านขาหมูบุฟเฟ่ต์ บอกว่า เดิมทีตนเองขายข้าวขาหมูอยู่แล้ว แต่เนื่องจากระยะหลักสภาวะเศรษฐกิจไม่ดี ลูกค้าเลือกอยู่เลือกกิน และราคาหมูปรับขึ้นราคาจึงมีแนวคิดมาทำข้าวขาหมูบุฟเฟ่ต์ เพื่อให้คนที่มีรายได้ขั้นต่ำได้มีทางเลือกอาหาร

ซึ่งเมนูข้าวขาหมูนั้นเข้าถึงคนทุกเพศทุกวัย ทุกอาชีพการงาน ในราคาเพียง 59 บาท จะกินกี่จานก็ได้ เพียงตักข้าวแล้วเดินมาบอกทางร้าน ว่าจะเอาเนื้อส่วนไหนจะเสิร์ฟให้ทันที ที่ผ่านมามีลูกค้ากินมากสุดถึง 5 จาน

ทุกวันนี้กระแสตอบรับดี ทำให้ต้องเตรียมขาหมูไว้วันละ 200 กิโลกรัม และต้องหุงข้าววันละ 30 หม้อหรือใช้ข้าววันละ 90 กิโลกรัม เพื่อรองรับลูกค้าตลอดทั้งวัน และยังเป็นร้านบุปเฟ่ต์ขาหมูแห่งแรกของจังหวัดขอนแก่นด้วย

นอกจากเมนูข้าวขาหมูแล้ว ยังมีเมนูอาหารอย่างอื่นให้เลือกรับประทาน เช่นส้มต้มต่างๆ รวมทั้งเครื่องดื่มไว้บริการด้วย ร้านขาหมูบุฟเฟ่ต์ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดหนองไผ่ล้อม เขตเทศบาลนครขอนแก่น ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 09.00น. ถึงเวลา 22.00 น. โทรศัพท์สอบถามได้ที่หมายเลข 062-9452886