พะเยา ชาวบ้าน บุกป่าเข้า ลุยขุดจิ้งโกร่ง ราคาดีสร้างรายได้งาม แม่ค้าใส่ขวดส่งขายแทบไม่ทัน โปรตีนสูง คุณค่าทางโภชนาการเพียบ ประกอบอาหารได้หลายเมนู
13 ส.ค. 67 – ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ช่วงหน้าฝน จิ้งโก่งหรือจิ๊กกุ่ง เจริญเติบโต เตรียมตัวออกผสมพันธุ์ และวางไข่ จิ้งโกร่งตัวผู้ออกมาร้องเสียงดัง เพื่อจะหาคู่ตัวเมีย
ทำให้ชาวบ้านพากันออกหาขุด ตามป่าเขาไร่นา เพื่อมาขายให้กับพ่อค้าแม่ค้านำมาขายบริเวณตลาด ในราคาตัวละ 2.50 บาท ในแต่ละวันแม่ค้าจะนำ จิ้งโกร่งกว่า 3,000 ตัว มาขาย ที่ตลาดสามารถสร้างรายได้งาม
แม่ค้า จิ้งโกร่ง เปิดเผยว่า ตนเองได้รับซื้อจิ้งโกร่งจากชาวบ้านที่ ขุดจากป่าและสวนไร่นา มาขายให้ตนเองในราคาตัวละ 2 บาท แต่ละวันจะมีชาวบ้านนำจิ้งโกร่งหรือจี้กง มาส่งขายให้ตัวเอง มากกว่า 2,000 ตัว ตนเองจะนำมาบรรจุขวด เจาะรู จำนวน 40 ตัว ขายราคาตัวละ 2.50 บาท
แต่ละวันสามารถ นำจิ้งโกร่งหรือจี้กงมาขาย มากกว่า 2,000 ตัว สามารถสร้างรายได้อย่างงาม และในช่วงนี้จิ้งโกร่งหรือจิ้งกุ่ง เริ่มผสมพันธุ์และจะวางไข่ ทำให้ราคาจิ้งโกร่งหรือจิ้งกุ่งเริ่มมีราคาสูงขึ้น
สำหรับจิ้งโกร่งหรือจิ้งกุ่ง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ตำน้ำพริก ทอดกรอบ และอีกหลายเมนู ซึ่งจะมี โปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการอาหาร
