กินเจคึกคัก แม่ค้าโอด วัตถุดิบปรุงอาหารเจปรับพุ่งขึ้น เหตุอุทกภัยภาคเหนือ วอนควบคุมราคา

นครราชสีมา กินเจคึกคัก ประชาชนทยอยเลือกซื้ออาหารครึกครื้น แต่แม่ค้าโอด วัตถุดิบปรุงเมนูเจปรับราคาพุ่งขึ้น เหตุอุทกภัยภาคเหนือ วอนรัฐควบคุมราคา

3 ต.ค. 67 – ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศการซื้ออาหารเจของประชาชนในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ ที่ตลาดในพื้นที่เทศบาลนครนครราชสีมา พบว่า บรรยากาศภายในตลาดค่อนข้างคึกคัก ประชาชนทยอยออกมาเลือกซื้ออาหารเจกันตั้งแต่ช่วงเช้า ถึงแม้ว่าจะมีฝนตกลงมาก็ตาม

ซึ่งอาหารเจที่จำหน่ายมีหลากหลายชนิดตั้งแต่ ต้ม ผัด แกง ทอด หรือ แม้กระทั่งไก่ย่างเจ ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่มารอซื้ออาหารเจเป็นอย่างมาก และถึงแม้ เทศกาลถือศีลกิจเจ จะยังคงได้รับความนิยมจากประชาชนที่ออกมาเลือกซื้ออาหารเจ แต่วัตถุดิบหลายชนิดกลับมีราคาเพิ่มสูงขึ้น

โดยเฉพาะผักและเครื่องปรุงรส ทำให้บรรดาพ่อค้าแม่ค้า ที่จำหน่ายอาหารเจ ต้องขึ้นราคาอาหารเจบางเมนู เหตุต้นทุนวัตถุดิบมีราคาแพง

จากการสอบถามพ่อค้าแม่ค้าภายในตลาดทราบว่า สาเหตุที่ทำให้ผักมีราคาเพิ่มสูงขึ้นมาจากปัญหาอุทกภัยทางภาคเหนือ ทำให้ผักในท้องตลาดที่นำมาจากทางภาคเหนือนั้นมีราคาแพง อยากให้ทางรัฐบาล มีการควบคุมราคาสินค้าให้อยู่ในราคาที่เหมาะสมมากขึ้น

นางสุกัญญา เกรียรัมย์ อายุ 49 ปี แม่ค้าขายอาหารเจ บอกว่า ปีนี้บรรยากาศช่วงถือศีลกินเจยังคงคึกคัก แต่วัตถุดิบหลายอย่างมีราคาเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะผัก เช่น กะหล่ำปลี เห็ดออรินจิ ทำให้ตนต้องปรับราคาเพิ่มขึ้น 5 บาทต่อถุง เฉพาะเมนูที่ใช้เห็ดออรินจิ แต่เมนูอื่นก็ยังคงราคาเดิมถึงวัตถุดิบจะขึ้นราคาก็ตาม

โดยที่ร้านจะขายราคาเริ่มต้นตั้งแต่ถุงละ 30 บาท ซึ่งราคาดังกล่าวถือว่าถูกมาก ถ้าเทียบกับราคาของวัตถุดิบที่แพงขึ้น ส่วนสาเหตุที่ตนยังคงขายราคาถูก เนื่องจากตนต้องการส่งเสริมให้ประชาชนหันมารับประทานอาหารเจกันมากขึ้น และเห็นใจคนมีรายได้น้อย ที่ต้องการอยากที่จะรับประทานอาหารเจ