ชลบุรี อิ่มจุกๆ มีอยู่จริง อร่อยเด็ดเผ็ดร้อนจัดจ้าน เปิดขายใจกลาง เมืองพัทยา แหล่งท่องเที่ยวชื่อดัง สวนกระแสเศรษฐกิจ ไม่เน้นกำไรเอาใจลูกค้า-ผู้ใช้แรงงาน
นางรัตนาภรณ์ เชื้อชูชาติ เจ้าของร้าน ครัวคุณนายเขียว เปิดเผยถึงแนวคิดเปิดร้านขายข้าวกะเพรา 30 บาท ในเมืองพัทยา พื้นที่เศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยว ว่า
ด้วยความชอบส่วนตัวในการทำอาหารรับประทานในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนๆ จึงเกิดแนวคิดเปิดร้านกะเพา 30 บาท เพื่อให้ลูกค้า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคนทำงาน และคนที่มีรายได้น้อย สวนกระแสเศรษฐกิจ ยุคข้าวของแพง ไม่เน้นกำไร แต่ให้ลูกค้าได้ค้าอิ่มท้อง
โดยกะเพาและเมนูอาหารของที่ร้านครัวคุณนายเขียว เป็นสูตรพิเศษ เน้นเรื่องรสชาติอาหารที่จัดจ้าน ด้วยใช้พริกแห้งและพริกแดงจินดาผสมกัน ในการปรุงเมนูอาหาร ทำให้อาหารมีความเผ็ดร้อนจัดจ้าน ซึ่งเมนูหลักๆ จะเป็น กะเพราหมู-ไก่ และจะมีเมนูเสริมอย่างเช่น ผัดหน่อไม้ดอง พริกแกงถั่วหมูสามชั้น ผัดผักรวม หมูกระเทียม ผัดหนอไม้สด
โดยในละวันจะมีเมนูอาหารขาย 6 เมนู สลับหมุนเวียนกันไป โดยจำหน่ายในราคา ราดข้าว 1 อย่าง 30 บาท พร้อมไข่ดาว 40 บาท และราคาข้าว 3 อย่าง 50 บาท ซึ่งทุกเมนู แม่ค้าจะปรุงใหม่ๆ แบบสดๆร้อนๆ และลิ้มลองรสชาติเองทุกเมนูด้วยใจ ทางร้านจึงการันตีเรื่องของรสชาติที่จัดจ้านในย่านใจกลางพัทยา แถมได้เยอะจานเดียวอิ่มแบบจุกๆ
ซึ่งหลังเปิดร้านมาได้สักระยะหนึ่ง ได้รับการตอบรับดีจากกลูกค้า ที่แวะเวียนมากิน และส่วนใหญ่มีลูกค้าที่มาอุดหนุนจะกลับมาซื้ออีกซ้ำๆ จนถึงทุกวันนี้ ด้วยเพราะราคาที่ไม่แพง และรสชาติอาหารที่จัดจ้านทำให้ลูกค้ากลับมาอุดหนุนต่อเนื่อง
ใครสนใจอยากทานข้าวผัดกะเพราอร่อย ๆ ในราคาเพียง 30 บาท สามารถเดินทางไปอุดหนุนได้ที่ ร้านครัวคุณนายเขียว ตั้งอยู่ข้างโสภณเคเบิ้ล ซอยเฉลิมพระเกียรติ 10 ร้านเปิดวันจันทร์ -วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น.- 17.00 น.
หากลูกค้าที่ชอบทานกะเพราที่รสชาติจัดจ้าน แวะมาลองทานได้ที่ร้านครัวคุณนายเขียว หรือสามารถสอบถามเมนูและเส้นทางได้ที่เบอร์ 087-744–1744
ทั้งนี้ทางร้านยังจัดสถานที่นั่งรับประทานอาหารที่ร้านสไตล์แคมป์ปิ้ง ใต้ต้นไม้ ด้วยบรรยากาศที่รมรื่น อีกทั้งร้านครัวคุณนายเขียว ยังมีการแต่งร้านแบบมินิมอล สะอาด โปร่งโล่ง สบายตา สมกับเมืองท่องเที่ยวพัทยา
