จากพนักงานเสิร์ฟสู่ CEO ไหตี่เลา เรื่องราวแรงบันดาลใจของ “หยาง ลี่จวน” ผู้นำแบรนด์หม้อไฟระดับโลก พลิกวิกฤตสู่กำไรหมื่นล้าน ด้วยความมุ่งมั่นและกตัญญู
7 กุมภาพันธ์ 2569 – ผู้บริหารระดับสูงของไหตี่เลา (Haidilao) แบรนด์ร้านหม้อไฟชั้นนำของจีน หยาง ลี่จวน ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็น “พนักงานเสิร์ฟที่เก่งที่สุดของจีน” จากเส้นทางชีวิตที่เริ่มต้นจากศูนย์ ก่อนก้าวขึ้นสู่ตำแหน่ง CEO ของอาณาจักรหม้อไฟระดับโลก
หยาง วัย 47 ปี เริ่มต้นอาชีพด้วยการเป็นพนักงานเสิร์ฟธรรมดาในร้านไหตี่เลา ซึ่งในขณะนั้นยังเป็นเพียงร้านหม้อไฟขนาดเล็กในมณฑลเสฉวน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เธอเกิดในปี 2521 และต้องลาออกจากโรงเรียนตั้งแต่วัยรุ่น ท่ามกลางข้อจำกัดทางการศึกษาและฐานะครอบครัว
เริ่มต้นอาชีพจากพนักงานเสิร์ฟในร้านไหตี่เลาเล็ก ๆ ที่เสฉวน หลังลาออกจากโรงเรียนตั้งแต่วัยรุ่น – ภาพจาก sohu
ในปี 2538 หยางเข้าทำงานกับไหตี่เลาเพียงหนึ่งปีหลังร้านก่อตั้ง และช่วงเวลานั้นเอง ครอบครัวของเธอถูกเจ้าหนี้ตามทวงหนี้ถึงบ้านพัก ด้าน จาง หย่ง ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ได้ยื่นมือช่วยเหลือด้วยการจ่ายเงินให้ 800 หยวน หรือราว 3,700 บาท ซึ่งถือเป็นเงินมากกว่าสองเท่าของค่าแรงเฉลี่ยรายเดือนในยุคนั้น
โดยเหตุการณ์ดังกล่าว กลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้หยางตัดสินใจ “อุทิศชีวิตการทำงานให้กับไหตี่เลาตลอดไป”
โดยหยาง ลี่จวน ก้าวเป็นผู้จัดการร้านตั้งแต่อายุ 19 ปี และนำการขยายสาขาไหตี่เลาสู่เมืองซีอานเป็นครั้งแรกนอกเสฉวน – ภาพจาก QQ.com
เส้นทางอาชีพของหยางเติบโตอย่างรวดเร็วควบคู่กับการขยายตัวของไหตี่เลาทั่วประเทศจีน เธอได้รับตำแหน่งผู้จัดการร้านตั้งแต่อายุเพียง 19 ปี และเมื่ออายุ 21 ปี ได้รับมอบหมายให้เป็นผู้นำการขยายสาขาไปยังเมืองซีอาน ซึ่งเป็นสาขาแรกนอกมณฑลเสฉวน โดยมีรายงานว่าในปี 2542 เธอเคยนำพนักงานเผชิญหน้ากับกลุ่มผู้ก่อกวนติดอาวุธมากกว่า 60 คน เพื่อปกป้องร้าน
บรรยากาศลูกค้าและพนักงาน ร้านไหตี่เลา ประเทศจีน – ภาพจาก reuters
ต่อมาในปี 2555 ขณะที่หยางดูแลการดำเนินงานของร้านไหตี่เลาทุกสาขา แบรนด์ได้เปิดตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรกที่สิงคโปร์ ก่อนที่เธอจะได้รับแต่งตั้งเป็นประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ (COO) ในปี 2561 และก้าวขึ้นสู่ตำแหน่ง CEO ในปี 2565 หลังจาง หย่ง ก้าวลงจากตำแหน่ง
ในฐานะ CEO หยางเป็นผู้นำการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ ด้วยการปิดสาขาที่ขาดทุนกว่า 300 แห่ง และสามารถพลิกสถานการณ์จากขาดทุนสู่กำไร โดยในปี 2566 ไหตี่เลามีกำไรสุทธิ 4.495 พันล้านหยวน หรือราว 2.2 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าถึง 174.6%
หนึ่งในสาขาไหตี่เลานอกประเทศจีน โดยหยาง ลี่จวน ดำรงตำแหน่ง CEO ของ Super Hi หน่วยธุรกิจดูแลตลาดต่างประเทศ – ภาพจาก QQ.com
ปี 2567 หยางก้าวลงจากตำแหน่ง CEO ของไหตี่เลา และรับตำแหน่ง CEO ของ Super Hi หน่วยธุรกิจที่ดูแลตลาดต่างประเทศ โดยยังคงยึดกลยุทธ์มุ่งเน้นสาขาที่ทำกำไร ส่งผลให้จำนวนลูกค้าในไตรมาส 3 เพิ่มขึ้นเป็น 8.1 ล้านคน เติบโต 9.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน
เรื่องราวของหยางไม่เพียงสะท้อนความสามารถของผู้นำหญิงในโลกธุรกิจ แต่ยังกลายเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนจำนวนมากบนโลกออนไลน์ หลายเสียงยกย่องว่า “ฮีโร่ก็คือฮีโร่ ไม่ว่ามาจากพื้นเพแบบใด” และมองว่าเธอคือตัวอย่างของ CEO ที่ยืนหยัดด้วยความกตัญญู ความซื่อสัตย์ และความมุ่งมั่นอย่างแท้จริง
อีกหนึ่งสาขาไหตี่เลาในต่างประเทศ โดยหยาง ลี่จวน เริ่มต้นอาชีพเป็นพนักงานเสิร์ฟเมื่อราว 30 ปีก่อน – ภาพจาก QQ.com
ที่มา: South China Morning Post
อ่านข่าวเพิ่มเติม: ถอนคำพูด ซีอีโอหญิงประกาศลั่น แจกรถคนละคัน หากทีมฟุตบอลจีน สร้างประวัติศาสตร์คว้าแชมป์สำเร็จ นักบอลเดือด สุดท้ายกลับลำ อ้างปัญหาการเงิน
เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสดออนไลน์
