โอ้โห! “แตงโมไซส์จิ๋ว” จากนักวิจัยแม่ลูกสหรัฐฯ เล็กเท่าไข่ไก่ แต่หวานฉ่ำไม่เปลี่ยน

คำเดียวจบ! “แตงโมไซส์จิ๋ว” ผลงานจากนักวิจัยแม่ลูกในสหรัฐฯ ลดขนาดเหลือเท่าไข่ไก่ แต่ยังคงรสชาติหวานฉ่ำ ตอบโจทย์ฟาร์มแนวตั้งยุคใหม่

แตงโมถือเป็นพืชผลที่ขึ้นชื่อว่าปลูกได้ค่อนข้างยากในระบบโรงเรือนและการเกษตรแนวตั้ง เนื่องจากมีลักษณะเถาเลื้อยที่กินพื้นที่กว้าง และให้ผลขนาดใหญ่ ทำให้ไม่เหมาะกับการปลูกแบบพื้นที่จำกัดในยุคเกษตรสมัยใหม่

อย่างไรก็ตาม คู่แม่ลูกนักปรับปรุงพันธุ์รายหนึ่งได้พัฒนาแนวทางใหม่ที่น่าสนใจ ด้วยการใช้เทคนิคการชักนำการกลายพันธุ์แบบปลอดจีเอ็มโอ จนสามารถสร้าง “แตงโมไซส์จิ๋ว” ที่มีขนาดเล็กลงอย่างมาก แต่ยังคงคุณสมบัติหลักของผลไม้ไว้ครบถ้วน

แตงโมจิ๋ว 80 ถึง 200 กรัม ผลงานแม่ลูกนักพัฒนา ขนาดเล็กลงแต่คุณภาพยังคงเดิมทุกประการ – ภาพจากเว็บไซต์ hortidaily

ผลจากการพัฒนาดังกล่าว ทำให้แตงโมมีขนาดเล็กลงเหลือเพียงเท่า “ไข่ไก่” หรือประมาณ 80 ถึง 200 กรัมต่อผล แต่ยังคงรสชาติความหวาน เนื้อสัมผัส และคุณภาพของเนื้อแตงโมไว้อย่างไม่เปลี่ยนแปลง

เดลานีย์ แรปทิส นักปรับปรุงพันธุ์ระดับมัธยมปลาย ซึ่งทำงานร่วมกับคุณแม่ของเธอ เปิดเผยว่า ผลที่ได้ยังคงมีทั้งเนื้อสีแดงและสีส้ม อีกทั้งมีความแน่นพอเหมาะสำหรับการขนส่งและการจัดการในระบบอุตสาหกรรมอาหาร

เดลานีย์ แรปทิส และคุณแม่ เผยแตงโมจิ๋วยังคงรสชาติและคุณภาพเต็มรูปแบบ – ภาพจากเว็บไซต์ hortidaily

เธอระบุว่าเป้าหมายหลักของโครงการคือ “การลดขนาดผลแตงโมลง” เพื่อให้เหมาะกับการปลูกในโรงเรือนความหนาแน่นสูงและฟาร์มแนวตั้ง ซึ่งเน้นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าที่สุดต่อหนึ่งตารางเมตร

นอกจากนี้แตงโมจิ๋วยังช่วยลดปัญหาการสูญเสียอาหาร และอาจตอบโจทย์ตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ที่นิยมผลไม้ขนาดพอดีทานแบบหนึ่งที่ต่อหนึ่งคน

แม้จะยังมีคำถามบางอย่างที่น่าสนใจ เช่น เปลือกของแตงโมจิ๋วสามารถรับประทานได้หรือไม่ แต่ผลงานนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของการพัฒนาพืชผลเพื่ออนาคต ที่อาจเปลี่ยนรูปแบบการเกษตรในระบบโรงเรือนและฟาร์มแนวตั้งไปอย่างสิ้นเชิง

ที่มา: Odditycentral

อ่านข่าวเพิ่มเติม: เล็กกว่าปลายนิ้ว! หนุ่มอินเดียสร้างตู้เกมอาเขตสุดจิ๋ว สูงไม่ถึง 3 ซม. เล่นเกมคลาสสิกได้จริง คว้าสถิติโลกจากกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด อย่างเป็นทางการ

เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสดออนไลน์