เจ้าของร้านชื่อดัง เผยเคล็ดลับขายเบอร์เกอร์ ราคาเดิม 40 บาท มาตลอด 20 ปี ลูกค้า – นักท่องเที่ยวแห่ต่อคิว รอซื้อนานเป็นชั่วโมง
วันที่ 9 มิถุนายน 2569 เจ้าของร้านเบอร์เกอร์ในเมืองชายทะเลยอดนิยมอย่างแบล็กพูล อังกฤษ ได้เผยเคล็ดลับการขายเบอร์เกอร์ราคาเพียง 1 ปอนด์หรือราว 44 บาท มาตั้งแต่ปี 2006 โดยไม่เคยปรับขึ้นราคา แม้ต้นทุนวัตถุดิบและค่าไฟฟ้าจะเพิ่มสูงขึ้น
คริส ฮิกกิตต์ เจ้าของร้าน Higgitt’s Las Vegas Arcade Blackpool & £1 Burger Bar วัย 58 ปี เผยว่า เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์เนื้อของร้าน ราคาที่เข้าถึงง่ายกลายเป็นจุดขายสำคัญ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก จนบางวันต้องต่อคิวนานกว่า 1 ชั่วโมง
ภาพประกอบ
ฮิกกิตต์ เล่าว่า เดิมทีเขาเคยทำงานเป็นวิศวกรด้านการผลิตและควบคุมคุณภาพ ก่อนที่เขาและภรรยาจะซื้อกิจการอาร์เคดในปี 2006 และเปิดร้านเบอร์เกอร์
หลังคำนวณต้นทุนอย่างละเอียด เขาพบว่าสามารถตั้งราคาขายที่ 1 ปอนด์ได้ และธุรกิจเล็ก ๆ แห่งนี้ก็เติบโตจนกลายเป็นรายได้หลักของครอบครัว
ปัจจุบัน รายได้กว่า 90% ของธุรกิจมาจากร้านเบอร์เกอร์ ซึ่งร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เดือนมีนาคม-พฤศจิกายน โดยเจ้าของร้าน ระบุว่า ต้นทุนเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นอยู่ที่ประมาณ 22 บาท
ความสำเร็จในการคงราคาเดิมเกิดจากการสั่งซื้อวัตถุดิบจำนวนมาก การบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ และการมียอดขายต่อเนื่องตลอดฤดูกาลท่องเที่ยว
ภาพประกอบ
อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ คือ พลังของโซเชียล จากทั้งในติ๊กต็อกและยูทูบเบอร์ ได้มารีวิวเบอร์เกอร์ร้านของเขา จนเกิดกระแสไวรัลไปทั่วโลกออนไลน์ ทำให้ลูกค้าแห่มาอุดหนุนร้านเบอร์เกอร์จนแน่นร้าน
นอกจากเบอร์เกอร์แล้ว ร้านยังขายฮอตดอก แซนด์วิชสแปม และแซนด์วิชไส้กรอก เพื่อรองรับลูกค้าที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสายอีกด้วย
ขอบคุณที่มา newyork post
เรียบเรียงโดยทีมข่าวสดออนไลน์
