Khaosod
Online

วันพุธ ที่ 23 ก.ย. 2563

กระจ่างแล้ว! นักวิทย์ออสซี่ไขปริศนาส้มลึกลับ มีดหั่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีม่วง

26 ก.ย. 2561 - 19:00 น.

กระจ่างแล้ว! นักวิทย์ออสซี่ไขปริศนาส้มลึกลับ มีดหั่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีม่วง

กระจ่างแล้ว! – วันที่ 26 ก.ย. บีบีซีรายงานว่า นักวิทยาศาสตร์ออสเตรเลียสามารถไขปริศนาลึกลับของ “ส้ม” ที่กลายเป็นสีม่วงได้แล้ว

เรื่องราวดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา เนตี มอฟฟิตต์ หญิงชาวนครบริสเบน รัฐควีนส์แลนด์ ขอให้เจ้าหน้าที่ตรวจสอบสาเหตุที่ทำให้ส้มเปลี่ยนสีม่วงภายในไม่กี่ชั่วโมง หลังจากใช้มีดหั่นเป็นชิ้นแล้วให้ลูกชาย 2 ขวบ รับประทานบางส่วน

“เหมือนมีคนเอาส้มจุ่มกับตรายางหมึกซึ่งที่บ้านของดิฉันไม่มีค่ะ ความคิดแรกของดิฉันคือหวังว่าจะไม่มีผลร้ายต่อลูกชาย แต่ลูกชายก็ปกติดีนะคะ” น.ส.มอฟฟิตต์ให้สัมภาษณ์กับสถานีโทรทัศน์ เอบีซี ก่อนหน้านี้

นายสจ็วต คาร์สเวลล์ หัวหน้านักเคมีแห่งกระทรวงสาธารณสุขประจำรัฐควีนส์แลนด์ ระบุว่า คณะวิจัยดำเนินการทดสอบจำนวนมากเพื่อหาสาเหตุการเปลี่ยนสีของส้ม ผลปรากฏว่า “แอนโทไซยานิน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในส้ม ทำปฏิกิริยากับอนุภาคเหล็กของใบมีดที่ลับคมใหม่ๆ ส้มจึงเปลี่ยนเป็นสีม่วง

รัฐบาลควีนส์แลนด์ระบุขอให้ครอบครัวมอฟฟิตต์สบายใจว่า ส้มที่เปลี่ยนเป็นสีม่วงไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

วิทยาศาสตร์มีคำตอบ #Khaosod #ข่าวสดรอบโลกหมายเหตุ: โปรดคลิกลิงก์เพื่ออ่านข่าว อย่าคลิกรูป https://www.khaosod.co.th/around-the-world-news/news_1616011

โพสต์โดย Khaosod - ข่าวสด เมื่อ วันพุธที่ 26 กันยายน 2018
line-qr

เกาะติดข่าวสำคัญ

กดติดตาม "ข่าวสด"

single-line

ติดตามข่าวสด


ข่าวเด่นประจำวัน













ภาพที่



อัลบั้มภาพ กระจ่างแล้ว! นักวิทย์ออสซี่ไขปริศนาส้มลึกลับ มีดหั่นแล้วเปลี่ยนเป็นสีม่วง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง