ราคาไวน์ดิ่งวูบซีเอ็นเอ็น รายงานว่า ราคาไวน์ในสหรัฐอเมริกาตกต่ำที่สุดในรอบ 5 ปี เนื่องจากผลผลิตองุ่นในรัฐแคลิฟอร์เนียดีเกินคาด เป็นข่าวดีสำหรับคอไวน์ที่อาจจะได้จิบไวน์ราคาเบาๆ ต่อไปอีก 3 ปี

ร็อบ แมคมิลาน ผู้ก่อตั้งธนาคารไวน์แห่งซิลิคอนวัลเลย์และผู้เขียนรายงานสถานะอุตสาหกรรมไวน์ในสหรัฐ ประจำปี ด้วยราคาที่ลดลงนี้คาดว่าผู้บริโภคไวน์ในสหรัฐ จะมีโอกาสได้ชิมไวน์รสเลิศในรอบ 20 ปี

ราคาไวน์ดิ่งวูบ

CNN

ไร่องุ่นในนอร์ทเทิร์น แคลิฟอร์เนีย ปลูกองุ่นหลายพันไร่ในปี 2559 ประกอบกับใช้วิธีการเก็บเกี่ยวที่ทันสมัย ทำให้ได้ผลองุ่นสวยงามขึ้น แต่ถ้าผู้บริโภคไม่มีความต้องการไวน์มากขึ้น ผลผลิตก็ไร้ค่า

ราคาไวน์ดิ่งวูบ

CNN

เจฟฟ์ บิทเทอร์ ประธานสหพันธ์ผู้ปลูกองุ่น กล่าวว่าผลผลิตองุ่นส่วนเกินจะนำไปขายในตลาดรองซึ่งนำองุ่นไปผลิตเป็นบรั่นดีหรือน้ำองุ่นเข้มข้น แต่ตลาดนี้ก็ยังไม่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกรปลูกองุ่น

NAPA VALLEY, CA – MAY 16: People taste wine at the Vianasa Winery May 16, 2005 in Napa Valley, California.. (Photo by David Paul Morris/Getty Images)

สินค้าไวน์ที่เหลือจากการขายใน ณ ปัจจุบัน จะทำให้การขนส่งไวน์ในอีก 2-3 ปี ชะลอตัวลง และอาจต้องใช้เวลา 5 ปี กว่าจะส่งไวน์เข้าตลาดได้ตามแผนที่กำหนดไว้แต่แรก ดังนั้น ผู้ปลูกองุ่นในรัฐแคลิฟอร์เนียจะต้องลดปริมาณการปลูกองุ่นลงเพื่อให้สมดุลกับความต้องการในตลาดผู้บริโภคไวน์ โดยอาจจะเริ่มจากที่นาปา ซึ่งอาจจะต้องทอดเวลาอีกสัก 2-3 ปี ราคาจึงจะทรงตัว

HOPLAND, CA – 1997:(Photo by George Rose/Getty Images)

ก่อนหน้านี้ การบริโภคไวน์ในสหรัฐลดลงเป็นครั้งแรกในรอบ 25 ปี เพราะชาวอเมริกันหันไปดื่มค็อกเทลแบบชนิดพร้อมดื่มมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มมิลเลเนียลซึ่งไม่ได้โปรดปรานการดื่มไวน์ ส่วนกลุ่มเบบี บูมเมอร์ที่ชื่นชอบการดื่มไวน์มาตลอด 30 ปี ก็ไม่ได้หมายความว่าคนกลุ่มนี้จะอยู่ตลอดกาล ทางออกที่พอใจดึงดูดกลุ่มมิลเลเนียลให้มาสนใจไวน์ได้คือ จะต้องปรับคุณค่าของไวน์ให้เข้ากับคนรุ่นใหม่มากขึ้น

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน