ฮือฮาราเม็งสุดแปลก! – สเตรตส์ไทมส์ รายงานกระแสฮือฮาในไต้หวัน หลังจากร้านราเม็ง “เดอะราเม็งบอย” เปิดตัวเมนูราเม็งชวนตะลึงที่เสิร์ฟพร้อมกับ “ไอโซพอด” สัตว์จำพวกครัสเตเชียนขนาดบิ๊กเบิ้ม โดยจำหน่ายในราคาชามละ 1,480 ดอลลาร์ไต้หวัน หรือราว 1,665 บาท
ร้านเดอะราเม็งบอยในเขตจงซาน ทางตอนกลางของกรุงไทเป โพสต์ภาพถ่ายเมนูราเม็งที่มีตัวไอโซพอด 14 ขา วางบนชามจนมิด นอกจากนี้ยังมีภาพถ่ายขั้นตอนกลางปรุงเมนูสุดแปลกชามนี้
ฮือฮาราเม็งสุดแปลก! – A ramen eatery in Taipei recently started serving up noodles with a deep-sea creature that looks like it belongs in a science fiction movie. Atop each bowl of noodles is a 14-legged isopod. Each “limited-edition” bowl at The Ramen Boy costs NT$1,480. /THE RAMEN BOY/FACEBOOK
เริ่มตั้งแต่การนำไอโซพอดตัวโตมาล้างทำความสะอาด นำเครื่องในออก แต่เก็บเนื้อของไอโซพอ
ซึ่งทางร้านระบุว่าเป็น “วัตถุดิบในฝัน” ที่มีรสชาติเหมือนเนื้อกุ้งมังกรและเนื้อปู ส่วนต่อมสีเหลืองของไอโซพอดก็มีรสชาติเหมือนไข่ปูชั้นดี
เชฟไม่ได้นำไอโซพอดไปต้มเพื่อทำน้ำซุปราเม็ง แต่จะนำไปปรุงให้สุกในน้ำสต็อกไก่ผสมกับคัตสึโอบูชิหรือปลาโอแห้ง และส่วนผสมอื่นๆ
ร้านเดอะราเม็งบอยยังระบุอีกว่าไอโซพอดอาศัยอยู่ในทะเลลึกราว 170-2,140 เมตร แถวน่านน้ำรอบๆ หมู่เกาะตงชา ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมืองเกาสง
ฮือฮาราเม็งสุดแปลก! – The shop, located in Zhongshan district, posted pictures of the dish on Facebook this week, and said that preparing the isopod dish is simple: First, get rid of the viscera but keep the glands. Next, steam the isopod. /THE RAMEN BOY/FACEBOOK
หลังจากทางร้านโพสต์ภาพและเรื่องราวของเมนูพิเศษก็มีชาวเน็ตแห่แสดงความคิดเห็นมากกว่า 9,000 ข้อความ กดไลก์อีกกว่า 11,000 ครั้ง และแชร์โพสต์เกิน 7,200 ครั้ง
Advertisement
ชาวเน็ตบางส่วนมองว่าแปลกและน่าลอง ขณะที่อีกส่วนมองว่าน่าสะอิดสะเอียน ผู้ใช้งานเฟซบุ๊กคนหนึ่งแสดงความเห็นว่า “ดูแล้วเหมือนเป็นโปรเจกต์พิเศษที่พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ธรรมชาติมากกว่า” อีกคนกล่าวว่า “มันเหมือนแมลงสาบตัวเบ้อเริ่มเทิ่ม”
ทั้งนี้ ไอโซพอดเป็นญาติห่างๆ ของเหาไม้ (woodlice) ตัวโตเต็มวัยสามารถยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร ไอโซพอดเป็นสัตว์กินเนื้อและกินซากสัตว์ทะเล นอกจากนี้ยังกินสัตว์ทะเลที่เคลื่อนไหวช้า เช่น ปลิงทะเล เต่าทะเล และนีมาโทดาด้วย
It added that the meat of this “dream ingredient” tastes like lobster and crab, while its yellow glands taste like crab roe. The isopod is not used to brew the ramen broth, which is instead cooked with chicken bouillon, bonito flakes and other ingredients. /THE RAMEN BOY/FACEBOOK
The Ramen Boy’s post also said the creatures usually live in the depths of the sea between about 170m and 2,140m, and are caught in waters surrounding the Dongsha Islands, south-west of Kaohsiung City. /THE RAMEN BOY/FACEBOOK
One netizen, Ching Hsuan Huang, wrote in Chinese: “Looks like a special project at a natural science museum.” Another Facebook user, Ai Ting, wrote: “Looks like a big cockroach.” /THE RAMEN BOY/FACEBOOK
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
