สงสัยเกิดขึ้นได้ไง สาวเจอไข่แดงสีขาว แถมไม่ใช่ฟองเดียว ก่อนเฉลยที่มา

สงสัยเกิดขึ้นได้ไง สาวญี่ปุ่นเจอไข่แดงสีขาว แถมไม่ใช่ฟองเดียว คนแห่ดูเป็นล้าน ก่อนเฉลยที่จริงมาจากสิ่งนี้

จากกรณีผู้ใช้บัญชี X หรือทวิตเตอร์เดิม ชื่อ @tsudajunko โพสต์ภาพไข่ที่ซื้อมาจากตลาดในโอกินาวะ โดยพบว่าไข่แดงสีขาวเหมือนไข่ขาว แถมไม่ได้มีแค่ฟองเดียว จนกลายเป็นกระแสไวรัลมีผู้เข้าชมเป็นล้าน ชาวเน็ตเข้ามาคอมเมนต์อย่างล้นหลาม ก่อนเฉลยสาเหตุที่แท้จริง

โดยเจ้าของโพสต์ระบุข้อความไว้ว่า “นี่คือไข่ที่ฉันซื้อจากโอกินาวา โดยไข่แดงเป็นสีขาวนั้นเป็นเพราะวิธีเลี้ยงไก่ แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะออกมาเป็นสีขาวขนาดนี้” ภายหลังภาพดังกล่าวกลายเป็นไวรัล มีชาวเน็ตหลายคนอยากทราบว่ามันเกิดขึ้นได้ยังไง

TKが沖縄で買ってきた卵、お米を食べてるから黄身が白いと書いてあったが、まさかここまで真っ白とは！ pic.twitter.com/wMYdNRlTT1

— 津田淳子 (@tsudajunko) August 27, 2024

เจ้าของโพสต์ได้ออกมาตอบกลับไว้ว่า เธอซื้อไข่เหล่านี้มาจากตลาดเกษตรกรในเมืองอิโตมัน จังหวัดโอกินาวะ โดยผู้ขาย อธิบายว่า แม้ภายนอกจะดูเหมือนไข่ที่ขายทั่วไปตามท้องตลาด แต่ที่สีไข่แดงเป็นสีขาวนั้นเป็นเพราะ ไก่ที่เลี้ยงกินแต่ข้าว สีไข่จึงไม่เป็นสีแดง

อย่างไรก็ตาม หลังเมื่อชิมรสชาติแล้วยังคงเป็นไข่แดงแบบที่เราเคยกินทั่วๆ ไป แต่ไม่ว่าจะนำไปปรุงเป็นอาหารอะไร สีของมันก็ยังคงขาวไม่เปลี่ยน แม้ว่าจะถูกนำไปหมักในซีอิ๊วก็ตาม

ภาพประกอบ

ขณะที่ชาวเน็ตรายหนึ่งแบ่งปันประสบการณ์ตนเอง ว่า เธอเคยทำไข่ข้นสีออกมาเป็นสีขาวล้วนเช่นกัน ตอนนั้นก็เกิดคำถามว่ามันเป็นเช่นนี้ได้อย่างไร

ทั้งนี้ ตามข้อมูลของ Allrecipes.com เว็บไซต์และนิตยสารที่รวบรวมสูตรอาหารจากผู้เชี่ยวชาญทั่วทุกมุมโลก เผยว่า สีของไข่แดงสัมพันธ์กับอาหารของไก่ ซึ่งอธิบายว่า ไข่แดงเกิดจากไก่กินอาหารที่มีสารแคโรทีนอยด์ และสารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ หากผสมในอาหารมากเท่าไร ไข่แดงก็จะกลายเป็นสีส้มแดงมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้เกษตรกรบางรายยังใส่ส่วนผสม อย่าง พริกปาปริกาลงในอาหารไก่ เพื่อให้ไข่แดงมีสีเข้มขึ้น