หญิงวัย 58 เผยกินผลไม้ทุกมื้อ มานาน 33 ปี สุขภาพแข็งแรงดี แพทย์ห่วงสุขภาพ แนะผู้ป่วยเบาหวานควรเลี่ยง อย่าหากินตาม
เว็บไซต์ต่างประเทศ รายงานว่า สาวใหญ่ชาวอังกฤษวัย 58 ปี ซึ่งปัจจุบันเธอย้ายมาอาศัยอยู่ในออสเตรเลีย เผยกินแต่ผลไม้ทุกมื้อ มาเป็นเวลากว่า 33 ปี ตอนนี้สุขภาพดีมาก ด้านแพทย์เตือนไม่ใช่ทุกคนจะกินตามได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนและไต ไม่ควรทาน เนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลสูง
หญิงชาวอังกฤษรายนี้ชื่อ แอนน์ ออสบอร์น วัย 58 ปี ย้ายมาอยู่ออสเตรเลียตั้งแต่ปี 2546 เล่าว่า เธอได้แรงบันดาลใจในการทานผลไม้ในทุกมื้อ หลังเข้าร่วมฟังบรรยายจากเดวิด เชลลีย์ นักกินผลไม้ท้องถิ่น ถึงวิธีการกิน การรักษาสุขภาพที่ดีและมีชีวิตชีวาด้วยการรับประทานอาหารแบบนี้
ภาพประกอบ
หลังจากนั้นเธอเริ่มเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน เธอค่อยๆ ลดการทานอาหารทั่วไป แล้วหันมาทานมังสวิรัติ ก่อนจะเปลี่ยนมาทานผลไม้อย่างเดียวในทุกมื้อ ต่อเนื่องมานานกว่า 33 ปี โดยช่วงเช้าเธอจะดื่มน้ำส้มคั้นสด 2 แก้วหลังวิ่งเสร็จ
ส่วนมื้อกลางวันจะทานอะโวคาโด 2-3 ลูกให้ได้รับสารอาหารหลักและสารอาหารรองในปริมาณที่เหมาะสม และทานผลไม้ที่ชอบจานใหญ่ในมื้อเย็น ซึ่งตอนนี้เธอกำลังอินกับบลูเบอร์รี มะละกอ แตงโม
แม้ว่าเธอจะกินผลไม้ทุกมื้อ แต่เธอก็จะมีมื้อพิเศษ อย่าง วันเกิดของเธอและครอบครัว หรือคริสต์มาส ซึ่งเธอจะทำเค้กผลไม้หรือกินสลัดผลไม้เพื่อ เฉลิมฉลองกัน เธอกล่าวว่า วิธีการกินแบบนี้น่าสนใจ และเธอก็ไม่มีปัญหาทางร่างกายเลย แถมยังดูมีสุขภาพดีอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ด้านแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ได้ออกมาให้ความเห็นว่า ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงเป็นอันตรายอย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคตับอ่อน หรือโรคไต นอกจากนี้ การกินผลไม้เพียงอย่างเดียวอาจเป็นอันตรายกับพวกเขาได้
ภาพประกอบ
เนื่องจากในผลไม้มีน้ำตาลปริมาณสูง และยังกังวลเกี่ยวกับระดับวิตามินบี 12 แคลเซียม วิตามินดี ไอโอดีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณต่ำ ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง อาการเหนื่อยล้า เซื่องซึม และระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติได้ พร้อมเตือนสำหรับใครที่สนใจในการเลือกทานผลไม้อย่างเดียวควรปรึกษาแพทย์เสียก่อน
ด้านออสบอร์น เห็นด้วยกับคำแนะนำของแพทย์ที่ว่า ไม่ใช่ทุกคนที่เหมาะกับการรับประทานอาหารประเภทนี้ เธอเผยว่า ผลการตรวจเลือดครั้งล่าสุด ทุกอย่างอยู่ในเกณฑ์ปกติ
แพทย์บอกว่าดัชนีคอเลสเตอรอลของเธอดีที่สุดเท่าที่เขาเคยเห็นมา และเธอเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน โดยไม่มีอาการเชิงลบใดๆ เธอมีสุขภาพแข็งแรงและบาดแผลของเธอก็หายเร็ว แม้แต่ผมและเล็บของเธอก็ยาวเร็วมาก เธอเชื่อจริงๆ ว่าการกินผลไม้คุณภาพดีมากขึ้น สามารถทำให้ชีวิตของคุณดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ แต่ต้องอยู่ในหลักการของแพทย์
