หลงรักสาวสองแคว!! หนุ่มเมืองสี่แคว ไม่อยากกู้เงินแต่งงาน ขยันตำน้ำพริก“มะหมาดมาด”ขาย เก็บเงินขอสาว

เมื่อวันที่ 20 ก.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่จังหวัดพิษณุโลก มีหนุ่มจากเมืองนครสวรรค์ หรือเมืองสี่แคว ที่มาหลงรักสาวพิษณุโลกหรือเมืองสองแคว เตรียมจะจัดงานแต่งงาน แต่ไม่อยากเป็นหนี้เลยจับมือกับว่าที่แม่ยาย ทำน้ำพริกโบราณ “มะหมาดมาด” หรือน้ำพริกมะแขว่นขาย หารายได้เพิ่มจากงานประจำ ตีแบรนด์ “น้ำพริกแม่ยาย” ที่บ้านเลขที่ 28/6 ถ.สิงหวัฒน์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นบ้านของแฟนสาว

หนุ่มสี่แควรายนี้ คือ นายรุ่งโรจน์ แก้วคำ หรือ เต้ อายุ 30 ปี กำลังช่วยคนในครอบครัวบรรจุน้ำพริก ลงกระปุกอย่างขะมักเขม้น พร้อมกับเล่าว่า ตนเองเป็นชาวจังหวัดนครสวรรค์ แต่ได้มาศึกษาต่อที่มหาวิทยาลัยนเรศวรจังหวัดพิษณุโลก และได้พบรักกับแฟนสาว คบหากันนานหลายปีแล้ว จนกระทั่งมีแผนที่จะแต่งงานกัน แต่ด้วยว่าสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน การจัดงานแต่งงานก็ต้องใช้เงินจำนวนมาก ประกอบกับตนเองไม่อยากเป็นหนี้ หรือกู้เงินมาแต่งงาน

ดังนั้นจึงได้ชวนแฟนสาว และว่าที่แม่ยายทำน้ำพริก “มะหมาดมาด” แบบโบราณ ที่หารับประทานได้ยาก มาขายกัน เพราะตนเองเคยกินแล้วติดใจหาซื้อที่ไหนไม่ได้ เป็นน้ำพริกมะแขว่นรสชาติจัดจ้านสูตรเฉพาะของครอบครัว สามารถเก็บไว้ได้นาน ทำใส่กระปุกขาย ตั้งชื่อว่า น้ำพริกแม่ยาย ขายในราคากระปุกละ 35 บาท

สำหรับส่วนผสมของน้ำพริก ก็จะมีพริกแห้ง หอม กระเทียม กะปิ และที่ขาดไม่ได้ คือ มะแขว่น นำส่วนผสมทุกอย่างมาคั่วไฟอ่อนให้หอม แล้วนำมาตำ ความหยาบ ความละเอียดแล้วแต่ความชอบ เมื่อได้ที่แล้วก็นำไปผัดด้วยน้ำมันมะพร้าว ปรุงรส เปรี้ยวเค็มตามชอบ รับประทานกับผักสด ไข่ต้ม ปลาดุกย่าง ก็จะอร่อยมาก โดยก่อนที่จะนำมาขายก็ได้ทำให้เพื่อนๆ ได้ลองชิม สอบถามแล้วรสชาติถูกปากคนพิษณุโลก และมีเสียงเรียกร้องให้ทำออกขาย จุดเด่น คือ วัตถุดิบ สดใหม่ ไม่ใส่ผงชูรส และสารกันบูด น้ำพริกแช่ตู้เย็นสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน 3-5 วัน