เมื่อวันที่ 23 มี.ค. ที่ชั้น 4 เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ กรุงเทพฯ วันที่สองของการงาน FUN FOOD FAIR แม่มณีชวนชิม 22-25 มี.ค. ชุมนุมอาหารเด็ดจาก 50 เขต ในกรุงเทพฯ และอาหารร้านดังจาก 4 ภาคทั่วประเทศไทย ประชาชนทะยอยเข้าร่วมงานเพื่อซื้อหาอาหารจานเด็ดจากร้านดัง ร้านอร่อยอย่างคึกคักตั้งแต่เช้าจนค่ำ
ร้านดังอย่างร้านรส ดี เด็ด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตำนาน นายฐปนวัฒน์ วุฒิพรกุล อายุ 15 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้าน เปิดเผยว่า วันนี้เตรียมก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และก๋วยเตี๋ยวหมู พร้อมกับเล้งเนื้อ เมนูใหม่ของร้านมาขายด้วย โดยเตรียมมาประมาณ 15 ก.ก. ทำขายได้ประมาณ 15 จาน ราคาจานละ 80 บาท สำหรับงานนี้เท่านั้น หากซื้อที่หน้าร้านจะขายราคา 180 บาท
ส่วนรสชาติก็ไม่แตกต่างจากที่ร้านแน่นอน สำหรับงานนี้มีเพียงปีละครั้ง จึงไม่ควรพลาด ชวนมาชิมร้านรส ดี เด็ด เขตปทุมวัน อยู่บูธที่ 73 รับรองมาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน
ส่วนร้านโจ๊กสามย่าน ร้านโจ๊กชื่อดังเจ้าเก่า จากเขตปทุมวัน นาย พีระพงษ์ คล่องปรัชญา อายุ 40 ปี เฮียเจ้าของร้านมาปรุงโจ๊กสดๆ ให้ชิมกัน นายพีระพงษ์ กล่าวว่า ปกติไม่ค่อยได้ออกบูธที่ไหน ส่วนใหญ่จะออกกับทางข่าวสด ซึ่งหน้าร้านจะเปิดเพียง 2 ช่วง คือช่วงเช้า ตั้งแต่ 05.00 – 09.00 น. ส่วนช่วงบ่ายจะขายตั้งแต่ 15.00 -21.00 น. แต่มักจะขายหมดก่อนเวลาเสมอ
เมนูที่ขายอยู่ที่ร้านจะมี โจ๊กเครื่องใน เช่น ตับ ไส้ และกระเพาะ แต่วันนี้เตรียมมาเฉพาะ โจ๊กหมู เพราะเป็นเมนูเด็ด และขายดีที่สุด เป็นเนื้อหมู 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ใส่สารบอแรกซ์ หรือแป้ง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะ ทำให้เนื้อหมูนุ่ม และเด้ง กินพร้อมเครื่องเคียงที่ใส่ให้แน่นจาน
ส่วนข้าว ก็เลือกใช้ปลายจมูกข้าวหอมมะลิทั้งหมด นำมาเคี่ยวจนเหนียวข้น กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อยากเชิญชวนให้มางานนี้เยอะๆ เพราะมีร้านดังมากมาย หากใครอยากลิ้มลองโจ๊กสามย่าน ก็ไม่ต้องไปถึงสามย่าน มาที่นี่ได้เลย รสชาติไม่ผิดเพี้ยนจากที่ร้านแน่นอน
ด้านร้านข้าวหมูแดง สีมรกต ร้านข้าวหมูแดง ที่มีผู้รีวิวอย่างถล่มทลาย นายฐณะ ตัณฑนันทสิทธ์ อายุ 62 ปี ทายาทรุ่นที่ 2 กล่าวว่า งานนี้ร้านเตรียมหมูแดง หมูย่าง กุนเชียง และไข่มาให้ได้ลองชิมกัน ทีเด็ดของที่ร้านคือ การนำหมู และกุนเชียงไปย่างอย่างเดียว เหมาะกับคนที่รักสุขภาพมากๆ เนื้อที่ใช้ก็จะเป็นเนื้อส่วนสันใน ที่จะมีความนุ่มมากเป็นพิเศษ
ส่วนกุนเชียงก็ทำเอง มี 2 สูตรคือ กุนเชียงผสมมันเล็กน้อย กับ กุนเชียงเนื้อล้วน ปลอดสารแน่นอน ดังนั้นจะเก็บไว้ไม่ได้นานเหมือนที่อื่น รสชาติก็จะออกหวานเล็กน้อย กินคู่กับข้าวหมูแดงจะให้รสชาติลงตัวที่สุด วันนี้เตรียมมาขาย 300 จาน เพราะเมื่อวันแรก เตรียมมา 200 จาน ถึงช่วงบ่ายก็ขายหมดแล้ว ขายจานละ 50 บาท กับ 60 บาท (พิเศษเพิ่มไข่) ใครสนใจมาชิมข้าวหมูแดงของทางร้านได้ที่บูธ 95 พิเศษที่งานนี้เท่านั้น
ด้านผู้ร่วมงาน น.ส.วนิดา ปราณประดิษฐ์ อายุ 26 ปี กล่าวว่า รู้จักงานนี้ผ่านทางเฟซบุ๊ค ปกติจะชอบมางานอาหารแบบนี้อยู่แล้ว โดยเฉพาะที่เดอะมอลล์ บางกะปิ ครั้งนี้ถือว่าเป็นความพิเศษมาก เพราะทางผู้จัดงาน และร้านค้า มีระบบการจ่ายเงินแบบคิวอาร์โค้ด ซึ่งตนคิดว่าสะดวกมาก เพราะไม่ต้องคอยหยิบเงินออกจากกระเป๋าให้ยุ่งยาก นอกจากนี้ก็ไม่ต้องคอยเดินหาตู้เอทีเอ็ม
มีเพียงมือถือเครื่องเดียวก็สามารถช็อปทุกอย่างได้เพียงแค่สแกนเท่านั้น ตนเริ่มใช้มาได้สักพักแล้ว แล้วเห็นว่าเป็นอะไรที่สะดวกมากๆ คนรอบข้างก็เริ่มหันมาใช้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วย คาดว่าในอนาคตจะเข้ามาแทนที่การจ่ายเงินในรูปแบบเดิมๆ เหมาะกับยุคสมัยใหม่ที่ต้องการความคล่องตัวที่สุด
นางวิจิตรา สุขสงบ อายุ 58 ปี กล่าวว่า พบงานนี้จากทางโซเชียล เห็นว่าเป็นงานที่รวบรวมร้านดังมาหลากหลายร้าน โดยเฉพาะร้านดังระดับตำนาน เช่น ร้านข้าวหมูแดง สีมรกต ร้านจก โต๊ะเดียว และอีกหลายๆ ร้านก็น่าสนใจ วันนี้ตั้งใจมากินกระเพาะปลาน้ำแดง ของเฮียจก ซึ่งต้องต่อแถวนานกว่าครึ่งชั่วโมง แต่เมื่อได้ลองแล้วก็รู้สึก ไม่ผิดหวัง เพราะเฮียจกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และรสชาติอร่อย เนื้อกระเพาะปลามาแบบเน้นๆ ส่วนราคาก็ถูกมากๆ เหมือนแจกฟรี
ส่วนตัวมางานนี้เป็นครั้งแรก รู้สึกชอบมาก เพราะมีร้านให้เลือกหลากหลาย ไม่ต้องเดินทางไปที่ร้านเอง และหลายร้านก็หากินยาก เพราะขายดีจนไม่ซื้อไม่ทัน หรือไม่ก็ต้องจองนานหลายเดือน ส่วนราคาก็ไม่แพง มาแล้วรับรองไม่ผิดหวัง
สำหรับงาน FUN FOOD FAIR แม่มณีชวนชิม จัดโดย ธนาคารไทยพาณิชย์ หรือเอสซีบี ร่วมกับหนังสือพิมพ์ข่าวสด เอไอเอส สมบูรณ์โภชนา และซอสต๊อด ผลิตภัณฑ์ของ ต๊อด& ปิติ ภิรมย์ภักดี จะมีวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 24-25 มีนาคมนี้สุดท้ายแล้ว ผู้สนใจไม่ควรพลาด ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ที่เอ็มซีซีฮอลล์ ชั้น 4 เดอะ มอลล์ บางกะปิ
