“暹罗最南端，边境美丽城”，提到位于泰国最南端的边境府治——也拉府（Yala），许多人脑海中都会浮现这句家喻户晓的标语。然而，在这片土地的山峦、清风与泥土之下，却隐藏着令人惊叹的大自然神奇秘密：富含矿物质的土壤、纯净的空气以及毫无锈迹的洁净水源。这些独特的自然要素共同孕育了也拉府风味绝伦、独一无二的农产品，其风味在世界上任何其他地方都无法被复制。
如今，也拉市政府正在将这份大自然的天然资产，通过“地理标志（GI: Geographical Indication）”认证机制进行精细打磨，旨在将本地农产品转化为驱动经济的文化软实力（Soft Power），改善果农与农民的生活，同时向全社会敞开城门，邀请大家亲临此地，亲眼见证“也拉 GI 大都会”是否名不副实。
打造“也拉 GI 大都会”战略：将天然资产转化为软实力
也拉市市长 Pongsak Yingchongcharoen 在谈到使用 GI 作为城市发展工具的初衷与理念时表示，GI 产品的打造并非易事，因为必须依赖极其特殊的本地自然环境，包括全年宜人的温度、优质的土壤与洁净的水源，而这些正是也拉府不可复制的固有基因（DNA）。
尽管在 2568 年（2025年），也拉府的农业生产总值（GPP）约为 170 亿泰铢，主要来自天然橡胶和榴莲，与其他邻近府治相比数额不算太高，但将 GI 引入品牌塑造，将成为为这座城市创造巨大附加值的关键转折点。
“GI 产品是由特定环境（如气候、土壤、水质）孕育出的独特性，而也拉府在这些方面拥有天然优势和丰厚资本。因此，我们的农产品具有谁也无法复制的独特性，这是真正的软实力。”
说到也拉府的 GI 水果，“贝东首领柑（Som Chokun Betong）”是一个极其鲜明的代表，它是泰国售价最高的高端柑橘，售价高达每公斤 160 泰铢（平均单颗近 30 泰铢），核心亮点是其浑然天成、未经任何人工调制 自然芳香。
同样出名的还有“也拉甩水榴莲（Durian Sa-det Nam Yala）”，该榴莲种植于海拔 300 米以上的山地，使得榴莲果肉干爽细腻、呈深黄色，带有独特的浓郁香气与完美口感。此外还涵盖其他优质品种，如干瑶（Gan Yao）、黑刺（Ochee/Black Thorn）等。也拉府汇集了近 40 个榴莲品种，并精心遴选出“八仙榴莲”组合以飨食客，包括：1. 贝东长荔枝（Long Litchi Betong，贝东县）；2. 贝东珍珠（Khai Mook Betong，贝东县）；3. 亚哈黄拉布（Thong Labu Yaha，亚哈县）；4. 华冠黄亚（Thong Yoi Chat）；5. 容宾南干瑶（Gan Yao Krong Pinang，容宾南县）；6. 金鸟（Nok Thong）；7. 灰鸟（Nok Pia）；8. 葛罗家（Baan Kero，容宾南县）。此外，也拉府还拥有“贝东薄雾山竹”以及“巴南沙ตา石蕉”，后者若移栽至其他地区，果肉便无法拥有如在也拉府或巴南沙ตา县土壤中生长出的粘软细腻口感。
“不仅是水果，也拉府还拥有 GI 水产，如贝东流水尼罗罗非鱼、红石斑鱼等。综合来看，也拉府拥有的特色 GI 产品极其丰富，是全泰国 GI 产品多样性最高的府治之一。”
“所谓‘也拉 GI 大都会’，就是指在全泰国没有哪座城市的 GI 种类能比也拉府更多。我们涵盖了从水果到水产的方方面面，许多府治可能只有一两种，但在也拉府，我们的每一项优质产物都能做成 GI。”
南方水果之王：推出顶配“也拉甩水榴莲”，锁定全球食客芳心
在生产潜能方面，也拉府堪称泰国南部下三府的水果分拨中心，拥有全国第六大榴莲种植面积，总计超过 100,000 莱（约合 24,000 公顷）。今年也拉府榴莲产量约为 90,000 吨，预计明年将突破 100,000 吨；若算上周边地区输送而来的果实，也拉水果市场的榴莲流转总量将高达 200,000 吨。
为了承接庞大的产量、提质升维至高端市场，并依托“地方对地方（Local to Local）”机制拓展对华出口，也拉市政府与农业大学（Kasetsart University）农学院展开深度合作，全面管控品质榴莲的生产，同时引入清迈大学（Chiang Mai University）研发的世界级创新包装盒，用于延长保鲜期、防止果肉烂软，确保鲜果完好无顺地送到买家手中。
“目前我们正与农业大学农学院洽谈签署 MOU（合作备忘录），邀请专业教授团队深入一线，打造高品质榴莲的标杆示范，让消费者确信也拉榴莲是高品质的，并尽量减少农药化学品的使用。”
另一大核心优势在于，也拉府的榴莲果园大多分布在高山上，果农极少使用化学农药，因而果实具有极高的有机品质，且绝不对刺部进行人工染色。虽然这可能带来“蛀心虫”的隐患，给买家和打包厂（Lhong）带来顾虑，但也拉市政府为此引入了 X 光机和 CT Scan 扫描系统，在出口前对榴莲进行全面扫描检测，建立起绝对的消费信任，同时也契合了也拉府打造低碳城市（Low Carbon City）与环保型生产的战略目标。
Budhi 田野超级食物：“Mue-lor 香米”废荒地变经济奇迹
除了水果与水产宝库，来自也拉府治县 Budhi 镇无毒本土稻农社区企业群的本土稻米品种——“Mue-lor 香米（Khao Hom Mue-lor）”，也有一段同样引人入胜的蜕变故事。
该稻米品种的升维起源于也拉市政府联合水稻厅（Rice Department）及北大年水稻种子中心，将 Budhi 田野中种植的 20 多个本土稻米品种纳入系统性深入研究，计划通过提纯（Purify）育种，通常需要约 5 年的连续选育才能获得遗传性状最稳定的稻种。
然而仅在研究推进的第 2 年，水稻研究中心便在实验室检测中发现了令人振奋的成果：检测对比了泰南各府 40 多个参与测试的本土稻种后，实验室数据明确证实，“Mue-lor 香米”的营养价值高居榜首！
“位于 Nong Chik 的水稻研究中心告诉我们，实验室发现 Mue-lor 香米的营养价值超越了泰南各府参与测试的所有 40 多个本土稻种。因此我们共同商定，将 Mue-lor 香米单独申请注册为专属 GI 认证，因为它就是生长在本地的独有稻种。”
依托这一研究成果，也拉市政府计划将 Mue-lor 香米推向健康养生市场、游客市场并出口至马来西亚，同时助力复兴本地的粮食安全。目前该稻种已在 Budhi、Bango-y、Noen Ngam 及 Lam Phaya 4 个镇铺开，种植面积约 3,000 莱。市政府已准备了专项科研预算并引入农业科技，帮助稻农在不增加额外资本风险的前提下，将亩产量由原本的每莱 300 公斤提升至每莱 600 公斤。
“也拉的 Mue-lor 香米虽然果实颗粒看起来不算特别美观、形状偏圆短，但营养价值极高，非常推荐大家品尝。这不仅能收获健康，还能为曾经弃耕的稻农注入信心，鼓励他们重新回归稻田，充分发挥土地效益，而消费者也能收获健康。”
敞开城门，放飞风味：定下 5 年蓝图，让也拉品牌征服全球
为了让 GI 产品更顺畅地走进大众生活，也拉市政府将本地物产与旅游体验深度缝合。特别是在每年 6 月至 9 月的水果成熟上市季，通过开发 Unseen 秘境自然路线及从也拉通往贝东的联动旅游线路，配合“也拉马拉松（Yala Marathon）”等大型盛事，现场为跑者和游客提供免费品尝“也拉甩水榴莲”的福利，让大家亲身体验其绝妙风味，践行“百闻不如一见”的理念。
“我们的核心课题是如何让消费者亲口品尝，因为百闻不如一见。在榴莲打包厂（Lhong）圈子里，大家都公认也拉甩水榴莲风味绝佳，但过去我们缺乏对外沟通的渠道。因此，打造 GI 就是水果面向市场时的顶级品质背书。”
对于未来 5 年的展望，也拉市市长定下了宏伟蓝图：希望看到全泰及海外的消费者（特别是位于曼谷顶级高端百货及中国大型市场的买家），能够充满信心地走进超市，指名道姓要求购买“也拉甩水榴莲”或“贝东首领柑”，彻底认准其浓郁绵密、果肉干爽、纯天然无公害的独特品质。
“我们希望全泰消费者都能品尝也拉的水果，感受我们独特的风味与绵密口感。当泰国人喜欢并自发分享推荐时，外国游客自然会跟风消费。也拉市政府将致力于推动环保型农业，同时推动广大果农农民的生活质量实现坚实、可持续的跨越式增长。”
