กรมส่งเสริมสหกรณ์ แปลงวิกฤติเป็นโอกาส แก้น้ำนมดิบล้นตลาด ผนึก กยท. ผลิต “น้ำหมักชีวภาพจากนมสด” ส่งขายสหกรณ์ทั่วไทยแก้ปัญหาปุ๋ยเคมีแพง ยันธาตุอาหารครบถ้วน
นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า การแก้ปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาด ในส่วนของสหกรณ์โคนมที่มีปริมาณเฉลี่ยกว่า 200 ตัน/วัน หลังประชุมร่วมกับตัวแทนสหกรณ์โคนมฯจำนวน 5 แห่ง ประกอบด้วย สหกรณ์โคนมไทยเดนมาร์คอ่าวน้อย จำกัด สหกรณ์โคนมไทยเดนมาร์คสวนมะเดื่อ จำกัด สหกรณ์โคนมชะอำ-ห้วยทราย จำกัด สหกรณ์โคนมพัฒนานิคม จำกัด และสหกรณ์โคนมศรีสะเกษ จำกัด เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2569 ที่ผ่านมา
โดยระบุว่าขณะนี้กระทรวงเกษตรฯ โดยกรมส่งเสริมสหกรณ์ ร่วมกับการยางแห่งประเทศไทย ผลิตน้ำหมักชีวภาพจากน้ำนมดิบ เพื่อจำหน่ายให้กับสมาชิกสหกรณ์ ทดแทนปุ๋ยเคมีที่ราคาแพงมากขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตของเกษตรกร ทั้งยังเป็นการตัดยอดน้ำนมส่วนเกินที่ล้นตลาดมาทำให้เกิดประโยชน์ โดยขณะนี้ได้ทำหนังสือเวียนแจ้งไปยังสำนักงานสหกรณ์จังหวัดทั่วประเทศ นำผลิตภัณฑ์น้ำหมักชีวภาพจากนมไปกระจายผ่านเครือข่ายสหกรณ์ในที่พื้นที่ จังหวัดละ 10,000 ลิตร
“น้ำหมักชีวภาพจากนม ตอนนี้เราจะกระจายไปให้สหกรณ์การเกษตรจำหน่ายด้วย ผ่านทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดทั่วประเทศ ในส่วนของนมนั้นต่อไปเราจะพัฒนาน้ำหมักชีวภาพจากนมสดให้เป็นปุ๋ยนม เพื่อให้เป็นอีกธุรกิจหลัก ของสหกรณ์บริการแก่สมาชิก” นายนิรันดร์ กล่าว
นายนิรันดร์ กล่าวต่อว่า ในส่วนของการกระจายผลิตภัณฑ์จะมี 2 แนวทาง ซึ่งแนวทางแรกรับฝากจำหน่ายสำหรับสหกรณ์ที่ไม่พร้อมในเรื่องเงินทุน หรือไม่แน่ใจเรื่องตลาด จะได้ไม่ต้องเป็นภาระเรื่องสินค้าคงเหลือ และการซื้อขาดรับมาจำหน่ายเอง สำหรับสหกรณ์ที่มีศักยภาพ สหกรณ์ใดสนใจติดต่อสอบถามได้ที่ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดทั่วประเทศ
อย่างไรก็ตามน้ำหมักชีวภาพจากน้ำนมดิบนั้น ได้รับการรับรองมาตรฐานจากกรมพัฒนาที่ดินแล้ว ประกอบด้วย ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารเสริมที่พืชต้องการ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม นอกจากนี้ ยังมีกรดอะมิโน และโปรตีนที่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืช ทำให้ใบเขียวสด ส่งเสริมการแตกยอดดี ช่วยให้รากแข็งแรง ดูดซึมธาตุอาหารได้ดีขึ้น
อีกทั้งยังมีจุลินทรีย์ที่ช่วยปรับปรุงความสมดุลในดิน เพิ่มอินทรีย์วัตถุ บำรุงดิน ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี กระตุ้นการย่อยสลายสารอินทรีย์ ช่วยลดกลิ่นเหม็นและยับยั้งเชื้อโรคบางชนิด ส่วนกรดแลคติกที่เกิดจากการหมักนั้นยังช่วยยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นโทษในดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้พืชมีผลผลิตเพิ่มขึ้น และเมื่อใช้อย่างต่อเนื่องจะทำให้ต้นพืชเแข็งแรงทนทานต่อโรคมากขึ้น
ทั้งนี้ ที่ผ่านมา กยท. ได้มีการทดลองใช้น้ำหมักชีวภาพจากน้ำนมดิบในแปลงทดสอบแล้วให้ผลอย่างน่าพอใจ พบว่า ต้นยางมีความแข็งแรง เปลือกนิ่ม หน้ายางไม่แห้ง กรีดยางได้ง่าย ได้ปริมาณน้ำยางเพิ่มขึ้น โดยใช้น้ำหมักชีวภาพน้ำนมดิบผสมกับน้ำ สำหรับสวนยางใช้ในอัตราส่วนน้ำหมักชีวภาพน้ำนม 1 ลิตรต่อน้ำ 500 ลิตร ส่วนพืชผัก จะใช้ในอัตราส่วน น้ำหมักชีวภาพน้ำนม 1 ลิตรต่อน้ำ 1,000 ลิตร ฉีดพ่นหรือปล่อยตามระบบน้ำ
