เซ็น กรุ๊ป เปิดแผนปี 2569 รีเฟรช 3 แบรนด์ร้านอาหารไทยอีสานเต็มกำลัง เปลี่ยนยุทธศาสตร์ทำเลใหม่ และยกระดับสตรีทฟู้ดไทยไปต่างประเทศ
วันที่ 7 กรกฎาคม 2569 นายศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด(มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหาร เปิดเผยว่า เซ็น กรุ๊ป เดินหน้าผลักดัน 3 แบรนด์ร้านอาหารไทยอีสาน ประกอบด้วย ตำมั่ว ,ลาวญวน และเขียง โดยปรับแบรนด์ใหม่ (รีเฟรช) เพื่อรุกขยายตลาด ทั้งภายในประเทศไทยและต่างประเทศทั่วโลก
“การรีเฟรช 3 แบรนด์หลักดังกล่าว เพื่อรองรับพฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นมากกว่าความอิ่มมากขึ้น”
นายศิรุวัฒน์ กล่าวว่า เขียง เป็นแบรนด์ที่เติบโตมากที่สุด ซึ่งเขียงกำเนิดมาจากตลาดเดลิเวอรี่ สัดส่วนยอดขายมาจากเดลิเวอรี่ 40% และ 60% รับประทานที่ร้าน แต่กำลังปรับให้เดลิเวอรี่เหลือ 20% และรับประทานที่ร้าน 80% เช่นเดียวกับร้านอาหารในตลาด จึงได้ปรับแบรนด์ใหม่ และเพิ่ม 10 เมนูใหม่
เพื่อจะเข้าถึงลูกค้ายุคใหม่ ให้รับประทานที่ร้านมากขึ้น ซึ่งจะช่วยยอดใช้จ่ายต่อบิลเพิ่มขึ้นจาก 200 บาท เป็น 300-400 บาทต่อบิล รวมทั้งการขยายไปยังลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ อย่าง นักท่องเที่ยวต่างชาติ
“การปรับแบรนด์ใหม่ของเขียงบริษัทได้เปิดสาขาในทำเลยุทธศาสตร์แห่งใหม่ ที่มีนักท่องเที่ยว ได้แก่ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ และเกษรวิลเลจ เป็นประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคจากทั่วทุกมุมโลก”
จากนี้จะเปิดที่อาคารลิเบอร์ตี้ สีลมในเดือนหน้า และที่อ.แม่ริม, นิมมานเหมินทร์ จ.เชียงใหม่ พร้อมกันนี้กำลังศึกษาที่พัทยา ชลบุรี และภูเก็ตด้วย ขณะเดียวกันมุ่งสู่เป้าหมายสร้างการเติบโตในตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง เพื่อขยายความอร่อยของอาหารสตรีทฟู้ดไทยสู่สายตาชาวโลก
ปัจจุบันร้านเขียง มีจำนวนสาขาเปิดกระจายอยู่ทั่วประเทศ 46 สาขา คาดว่าภายในปี 2569 นี้จะเปิดเพิ่มอีก 5 สาขา เป็นสาขาในประเทศไทย 4 สาขา ต่างประเทศ ที่สปป.ลาว 1 สาขา ซึ่งจะทำให้สิ้นปี 2569 มีจำนวนสาขาร้านเขียงมากถึง 51 สาขา
ส่วนตำมั่ว ปัจจุบันมี 70 สาขา ได้ปรับใหม่หันมาเปิดร้านสแตนอโลนมากขึ้น เพื่อเปิดได้ถึงเที่ยงคืน และสามารถจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ โดยได้ทดลองเปิดที่จ.บุรีรัมย์ไปแล้ว ปีนี้ตามแผนจะเปิดอีก 3 สาขา มองไว้ที่ในกรุงเทพ ทำเลอารีย์ สุขุมวิท 50 และอ่อนนุช
ในขณะที่ ลาวญวน ภายในปี 2569 นี้ ตั้งเป้าเปิดสาขาร้าน ลาวญวน 2 สาขา เป็นในประเทศไทย 1 สาขา สปป.ลาว 1 สาขา ทำให้สิ้นปี 2569 มีจำนวนสาขามากถึง 43 สาขา เป็นในประเทศไทย 41 สาขา ต่างประเทศ 2 สาขา
“ปัจจุบันทั้ง 3 แบรนด์ดังกล่าว มียอดขายเติบโตต่อเนื่องในทุกๆ ปี เป็นเพราะ 2 ใน 5 อาหารหลักของคนไทย คือส้มตำ และข้าวผัดกะเพรา เป็นประกอบกับต้องการเสริมความแข็งแกร่งให้พอร์ตธุรกิจอาหารไทย ผ่านการรีเฟรช 3 แบรนด์ เพราะต้องยอมรับว่าตลาดร้านอาหารมูลค่ากว่า 5 แสนล้านบาทการแข่งขันรุนแรงในทุกปี“นายศิรุวัฒน์กล่าว
