นายทศพล พิบูลสงคราม ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สกายไรซ์ เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด ผู้นำเข้าและบริหารร้านคาเฟ่ สตรีท ชูโรส (Street Churros) กล่าวว่า บริษัทได้ซื้อแฟรนไชส์ร้านคาเฟ่ และขนมภายใต้แบรนด์ สตรีท ชูโรส ซึ่งถือว่าเป็นแบรนด์ขนมใหญ่จากประเทศเกาหลีใต้ เข้ามาทำตลาดในประเทศไทย โดยสตรีท ชูโรส เริ่มทำตลาดตั้งแต่ปี 2014 มีสาขาทั่วโลกกว่า 100 สาขา มีสาขาในเกาหลีใต้ประมาณ 70 สาขา และมีการทำตลาดต่างประเทศ ได้แก่ อินโดนีเซีย ไต้หวัน จีน มาเลเซีย และสหรัฐอเมริกา
“หลังจากได้ศึกษาตลาดในไทย พบว่ายังมีแบรนด์ที่ขายชูโรสไม่กี่ราย และแม้ว่าการแข่งขันในตลาดค้านขนมมีสูง แต่อยากสร้างทางเลือกให้ผู้บริโภคกับขนมชูโรส เป็นขนมยอดนิยมของทางฝั่งยุโรป มีต้นกำเนิดที่ประเทศสเปน ปัจจุบันขนมนี้กำลังเป็นกระแสนิยมในเอเชียมากขึ้น โดยเฉพาะที่เกาหลีใต้ จึงตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์มาเปิดในไทย สาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ ใช้งบลงทุน 5 ล้านบาท มีพื้นที่ 30-40 ตร.ม. เน้นสร้างร้านสาขาเล็กๆ แต่ขยายได้เร็ว มีเมนูทั้งชูโรส เครื่องดื่ม กาแฟ ชาไข่มุก และไอศกรีม ราคาเริ่มต้นที่ 59 บาท”
สำหรับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของเป็น 4 กลุ่ม คือ กลุ่มคนทำงาน, วัยรุ่น, ครอบครัว และกลุ่มนักท่องเที่ยว ซึ่งคนกลุ่มนี้จะรู้จักชูโรสอย่างดี แต่ต้องรอให้นักท่องเที่ยวกลับมาเข้าประเทศได้ โดยบริษัทตั้งเป้ายอดขายที่ 500,000-1.5 ล้านบาทต่อเดือน ส่วนแผนการขยายสาขาในปี 2564 มองขยายสาขาอีก 5 แห่งภายเน้นทำเลในกรุงเทพก่อน อย่าง เซ็นทรัล ลาดพร้าว, สยามพารากอน, เอ็มควอเทียร์ จากนั้นจึงจะมองไปยังต่างจังหวัดในพื้นที่มีนักท่องเที่ยว เช่น พัทยา ภูเก็ต เป็นต้น
