โออิชิเสริมแกร่งขยายแบรนด์ใหม่ร้านชาบูพรีเมียม ‘ซาคาเอะ’ เจาะตลาดระดับบน

นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนเสริมความแข็งแกร่งให้กับกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น โดยขยายธุรกิจให้กว้างขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสขายและเข้าถึงผู้บริโภคหลากหลายกลุ่ม ซึ่งเน้นที่การสร้างแบรนด์ใหม่ เจาะตลาดใหม่ ในกลุ่มใหม่ และจับกลุ่มเป้าหมายใหม่ ซึ่งถือเป็นยุทธศาสตร์การดำเนินธุรกิจตามวิสัยทัศน์ที่ต้องการให้โออิชิเป็นผู้นำและสร้างสรรค์ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อผู้บริโภค และสร้างการเติบโตของธุรกิจอย่างยั่งยืน

ล่าสุดได้เปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ใหม่ ระดับพรีเมียม ภายใต้ชื่อ “ซาคาเอะ” เป็นร้านอาหารประเภทชาบู-ชาบู และสุกี้ญี่ปุ่น เจาะตลาดพรีเมี่ยม ซึ่งจับกลุ่มเป้าหมายระดับบนและกลางเป็นหลัก จากที่ผ่านมาโอชิชิมีร้านอาหารประเภทชาบูระดับแมส และระดับกลางแล้ว สำหรับแบรนด์ใหม่นี้เป็นระดับพรีเมี่ยม ราคาเริ่มต้น 490 บาท ไปจนถึง 1,400 บาท โดยบริษัทได้ใช้เวลาศึกษาและพัฒนามาเกือบ 1 ปี สำหรับร้านสาขาแรกเปิดให้บริการแล้วที่โครงการ เดอะ ปาร์ค ไลฟ์ – ถนนพระรามที่ 4 (แยกคลองเตย) และสาขาที่ 2 จะเปิดในเร็วๆ นี้ จากนั้นจะขยายต่อเนื่อง

“จากการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของซาคาเอะ ส่งผลให้ธุรกิจอาหารกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น โออิชิ โดยภาพรวมนั้นมีความหลากหลาย ตั้งแต่ประเภทร้านอาหารบริการด่วน ร้านอาหารระดับกลาง ไปจนถึงร้านอาหารระดับบน และมีความครอบคลุมมากขึ้น ตั้งแต่กลุ่มตลาดแมส ตลาดพรีเมียมแมส ไปจนถึงตลาดพรีเมียม และสามารถตอบสนองความต้องการและความพึงพอใจของลูกค้าได้หลากหลายกลุ่ม หลากหลายระดับ โดยร้านซาคาเอะใช้วัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งได้แก่ เนื้อวากิว ระดับ A4 เนื้อวากิว ระดับ F1 และ เนื้อซาคาเอะ ซิกเนเจอร์ หรือเนื้อส่วนสันคอวัว จัดเสิร์ฟเป็นชุดต่อคนพร้อมเครื่องเคียง และน้ำซุปต้นตำรับ”