‘ธรรมนัส’เดินหน้าส่งเสริมสินค้าฮาลาล

เกษตรฯ มุ่งส่งเสริมสินค้าฮาลาล ผลักดันสินค้าแปรรูปวิสาหกิจชุมชน จ.เพชรบุรี ตั้งเป้าในการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศให้เพิ่มมากขึ้น

เมื่อวันที่ 13 พ.ค. 2567 ร.อ.ธรรมนัส พรหมเผ่า รมว.เกษตรและสหกรณ์ ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปอาหารฮาลาลเนื้อสัตว์เพชรบุรี พร้อมพบปะเกษตรกรและประชาชน และมอบกรรมสิทธิ์โค-กระบือ แก่เกษตรกร โครงการธนาคารโค-กระบือ เพื่อเกษตรกรตามพระราชดำริ โดยมี นายประยูร อินสกุล ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ผู้บริหารกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และหัวหน้าส่วนราชการในพื้นที่ เข้าร่วม ณ ต.ท่าแร้งออก อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี

ร.อ.ธรรมนัส กล่าวว่า สำหรับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปอาหารฮาลาลเนื้อสัตว์เพชรบุรี เป็นวิสาหกิจชุมชนที่แปรรูปโคเนื้อให้เป็นอาหารที่มีตราฮาลาลของมุสลิม ได้แก่ เนื้อฝอย เนื้อฝอยสมุนไพร เนื้อน้ำพริกกระเหรี่ยง และเนื้อแดดเดียว โดยชุมชนบ้านกลางพัฒนา เป็นกลุ่มปลายน้ำที่รับเนื้อวัวมาจากกลุ่มกลางน้ำ แล้วนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีสูตรเฉพาะตัว

และในปี 2559 ได้รับคำแนะนำจากสำนักงานเกษตรอำเภอบ้านแหลม ให้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน โดยมีการแบ่งหน้าที่และดำเนินงานกลุ่มอย่างมีศักยภาพ พัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย มุ่งสู่การสร้างงานและสร้างรายได้ ทำให้เกิดวิถีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

ปัจจุบันมีจำนวนสมาชิก 76 ราย สมาชิกมีรายได้จากการปันผลประมาณ 200-300 บาท/ปี และมีรายได้จากค่าแรงงานในการแปรรูปประมาณ 300 บาท/วัน ปริมาณผลผลิต เนื้อฝอย เนื้อฝอยสมุนไพร เนื้อน้ำพริกกระเหรี่ยง จำนวน 1,600 กระปุก (ในประเทศ 500 กระปุก/ต่างประเทศ 1,100 กระปุก) เนื้อแดดเดียว 100 กิโลกรัม