เซ็น กรุ๊ป รีเฟรชแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจฝืดเคือง นักท่องเที่ยวต่างชาติหาย ตั้งเป้าขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ ดันรายได้โต 10%
วันที่ 16 มิถุนายน 2568 น.ส.จอมขวัญ จิราธิวัฒน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป เปิดเผยว่า ในครึ่งปีหลังของปีนี้บริษัทได้รีเฟรชแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นทั้ง 3 แบรนด์ใหม่
ประกอบด้วย ร้านอาหารเซ็น (Zen), ออน เดอะ เทเบิ้ล (On the Table) และชูชิ ชู (Sushi Cyu) ส่วนอีก 1 แบรนด์ คือ อากะ (AKA) ได้รีเฟรชแบรนด์ไปเมื่อปีที่แล้ว
ทั้งนี้ร้านอาหารเซ็น รีเฟรชแบรนด์ในรูปแบบ เซ็น แฟลกชิพ สโตร์ นำเสนออาหารญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ๆ ที่สอดคล้องกับความต้องการผู้บริโภครุ่นใหม่ และทวงคืนบัลลังก์ร้านอาหารญี่ปุ่นในระดับพรีเมี่ยมแมส โดยจะเปิดโฉมใหม่ในเร็วๆ นี้
ส่วนร้านออน เดอะ เทเบิ้ล ปรับโฉมใหม่ให้ถึงไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ในเดือนส.ค.และก.ย.นี้
สำหรับ ชูชิ ชู ที่มีอยู่ 3 สาขา ได้รีเฟรชเป็นแบรนด์ ชู โรล แอนด์ซูชิ บาร์ (Cyu Roll & Sushi Bar) ที่เซ็นทรัลเวิลด์ เริ่มเปิดในเดือนมิถุนายนนี้
และ ชู คานิวัล ชาบู แอนด์ ยาคินิกุ (Cyu Carnival Shabu & Yakiniku) เปิดในเดือนกรกฎาคมนี้ ที่ Eight Thonglor และ EmQuartier ชั้น 7 ในราคาที่สมเหตุสมผลขึ้น
นายศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มการตลาด กล่าวว่า ภาพรวมตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นในปีนี้คาดว่ามูลค่าจะอยู่ที่ 25,000 ล้านบาท ซึ่งทรงตัวจากปีที่แล้ว
จากที่ผ่านมาเติบโตได้ในระดับ 10% ต่อปี แต่เริ่มชะลอตัวลงในปีที่แล้ว แต่อาหารญี่ปุ่นยังเป็นอาหารต่างชาติยอดนิยมของคนไทยอยู่ สะท้อนว่ายังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก
”ต้องยอมรับว่าเศรษฐกิจที่ฝืดเคือง และนักท่องเที่ยวต่างชาติที่หายไป ส่งผลกระทบบ้าง ซึ่งธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นมีสัดส่วนรายได้ 60% ของรายได้บริษัท แต่ในครึ่งปีแรกบริษัทยังเติบโตได้อยู่ สาขาที่ได้รับผลกระทบส่วนใหญ่จะเป็นสาขาที่มีนักท่องเที่ยว
ทำให้บริษัทต้องการกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ และวัยเริ่มต้นทำงาน จึงได้รีเฟรชแบรนด์เพื่อสื่อสารไปยังลูกค้ากลุ่มนี้“
ขณะเดียวกันได้ชะลอการลงทุนเปิดสาขาใหม่ แต่ไปเน้นการให้แฟรนไชส์ เปิดสาขาในต่างประเทศ โดยปีนี้จะไปเปิดที่สปป.ลาว 4 สาขา จากปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่น 4 แบรนด์มีทั้งหมด 136 สาขา ในปีนี้ตั้งเป้าหมายรายได้เติบโต 10%
