“หอยนางรม” ชี้ น้ำปลาราคาถูกโตพุ่ง ตลาดหมื่นล้านแข่งเดือด ส่งน้ำปลาผงดันยอดขายเพิ่ม

น้ำปลาตราหอยนางรม ชี้ น้ำปลาราคาถูกโตพุ่ง ตลาดหมื่นล้านแข่งเดือด น้ำปลาร้า ซอสเข้ามาชิงตลาด ล่าสุดส่งน้ำปลาผงดันยอดขายเพิ่ม

วันที่ 22 สิงหาคม 2568 นายพันธ์ชนะ รัตนประสิทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำปลาแท้ตราหอยนางรม เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดน้ำปลาในประเทศปีนี้ที่มีมูลค่ารวมกว่า 10,000 ล้านบาท พบว่าครึ่งแรกของปีเติบโตอยู่ที่ 4-5% เทียบกับครึ่งแรกของปี 2567 ซึ่งเป็นแนวโน้มการเติบโตที่ลดลง มาจากการแข่งขันสูง และอีกสาเหตุหลักมาจากกลุ่มน้ำปลาร้า กลุ่มซอสและเครื่องปรุงอาหารที่เข้ามาแข่งขัน และมีการบริโภคอยู่ในระดับสูง

สำหรับบริษัทครึ่งปีแรกยอดขายเติบโต 22% มาจากน้ำปลากลุ่มราคาถูก เติบโตถึง 160% ในขณะที่น้ำปลากลุ่มพรีเมี่ยมเติบโต 30% และกลุ่มสแตนดาร์ด เติบโต 14% เนื่องจากการทำตลาดแบบเต็มรูปแบบ และได้ขยายช่องทางการขายให้ครอบคลุมมากขึ้น โดยเฉพาะช่องทางร้านค้าปลีกโมเดิร์นเทรด เติบโตมากกว่า 27% และช่องทางออนไลน์ ทั้งใน TikTok, Shopee ,Lazada และ facebook ยอดขายโตก้าวกระโดด เติบโตกว่า 30%

นอกจากนี้บริษัทได้จัดรายการส่งเสริมการขาย “ลดยกแบรนด์” ในราคาที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ในโอกาสครบรอบ 88 ปี ทั้งในช่องทางโมเดิร์นเทรดและร้านค้าปลีกยี่ปั๊ว ตั้งแต่ช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมา ซึ่งมีส่วนทำให้ยอดขายในประเทศเติบโตสูงกว่าตลาดด้วย

“การที่น้ำปลาราคาถูกที่มีราคาต่ำกว่า 20 บาทเติบโตสูง แม้ว่าจะยังเป็นกลุ่มที่มีขนาดเล็กอยู่ของบริษัท แต่สะท้อนภาพรวมของตลาด ในภาวะเศรษฐกิจที่ไม่ดี กำลังซื้อผู้บริโภคลดลง พร้อมกันบริษัทยังคงมีรายการส่งเสริมการขาย “ลดยกแบรนด์” ในทุกช่องทางเช่นเดียวกับครึ่งปีแรก เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการลดค่าจ่ายของผู้บริโภค และผู้ประกอบการร้านอาหาร”

นายพันธ์ชนะ กล่าวต่อว่า ล่าสุดบริษัทได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ น้ำปลาผงตราหอยนางรม สูตรลดโซเดียม ชนิดผง ทั้งแบบซอง และขวด มาทำตลาดผู้บริโภคเป็นครั้งแรก เจาะกลุ่มลูกค้าทั้งคนรุ่นใหม่และผู้ที่ใส่ใจต่อสุขภาพ และต้องการความสะดวกสบายในการเก็บและพกพาสินค้า

โดยที่ผ่านมาได้จำหน่ายน้ำปลาชนิดผงให้กับโรงงานอุตสาหกรรมสำหรับผลิตอาหาร และส่งออกไปตลาดต่างประเทศมาแล้ว อาทิ ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ มีอัตราเติบโตต่อเนื่อง ในปีที่ผ่านมาทำยอดขายได้ 40 ล้านบาท และในปีนี้เพิ่มจำหน่ายในประเทศตั้งเป้าหมายยอดขายไว้ 60 ล้านบาท และเพิ่มปี 100 ล้านบาทในปีหน้า

สำหรับยอดขายรวมปีนี้ตั้งเป้าจะเติบโต 20% และเดินหน้าไภายในปี 2570 จะสามารถผลักดันยอดขายรวมสู่ระดับ 1,000 ล้านบาทและก้าวขึ้นเป็นท็อป 4 ของตลาดน้ำปลาในประเทศ ส่วนพฤติกรรมการบริโภค พบว่า ประชากรไทยมีอัตราการบริโภคน้ำปลาสูง โดยเฉลี่ยบริโภคน้ำปลา ประมาณ 15 มิลลิลิตรต่อคนต่อวัน หรือคิดเป็น 5–6 ลิตรต่อคนต่อปี ซึ่งเป็นอัตราดังกล่าวมาหลายปีแล้ว