กอล์ฟ เล็งเปิดโรงงานหมูปิ้ง พร้อมลุยธุรกิจเครื่องใช้ไฟฟ้า-รองเท้าผ้าใบ
นักร้องหนุ่ม ณัฐวุฒิ ศรีหมอก หรือ กอล์ฟ ฟักกลิ้งฮีโร่ ให้สัมภาษณ์ในงานประกาศรางวัล “Season Awards” ครั้งที่ 31 ถึงเรื่องธุกิจหมูปิ้งฮีโร่ 10 สาขา ที่พยายามบุกเบิกในช่วงวิกฤตโควิด19
กดติดตามไลน์ ข่าวสด official account ได้ที่นี่
ร้านหมูปิ้งเปิดไปแล้ว 10 สาขา?
“ทุกทำเลมีความตื่นเต้นน่าเร้าใจต่างกันครับ พยายามจะดูแลให้ครบถ้วน แล้วก็ปรับปรุงให้ดี ถามว่ายากมั้ย ผมว่ามันยากที่มาตรฐานนั่นแหละ เพราะว่าแต่ละที่มันไม่สามารถคุมได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ อย่างเราก็เป็นแบรนด์เล็กๆ อยู่ แต่ก็พยายามจะทำให้ดีที่สุด”
กำไรที่ผ่านมา มันคือความสำเร็จแค่ไหน?
“จากที่หวังไว้เล็กๆ ตอนนี้พออยู่ได้ครับ แต่ยังคงอยู่ในระหว่างการเรียนรู้ การผิดพลาด ค่อยซ่อมไปทำไปมากกว่าครับ ส่วนว่าเคยมีความรู้สึกไม่ไหวบ้างมั้ย มีบ้างครับ ตอนนี้สาขารามคำแหงไม่ไหวก็ว่าจะปิดละ แต่บางที่ก็ขึ้นใหม่ ทำใหม่เรื่อยๆ แล้วมันเป็นร้านเล็กๆ เลยค่อนข้างเคลื่อนไหวง่าย”
ไม่ขาดทุนยังกำไรอยู่?
“ก็เรื่อยๆ อยู่ครับ”
คิดบ้างไหมว่าตัวเราจะมาประสบความสำเร็จในการขายหมูปิ้ง?
“อย่าเรียกว่าประสบความสำเร็จเลยครับ ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะมาทำอาชีพนี้ แต่จากที่ผ่านๆ มาเราคิดว่ามันเป็นอาชีพที่ค่อนข้างไปได้ดี ณ โมเมนต์นี้ก็เริ่มเข้าใจแล้วว่าคนเราจะมีท่อเลี้ยงน้ำเดียวมันไม่ได้แล้วล่ะ ยิ่งเรามีครอบครัว มันต้องคิดแผนสำรองไว้เยอะๆ เลยคิดว่าสิ่งนี้คือแผนสำรองที่ดีในอนาคตมากกว่าครับ”
ได้ขยายอะไรไว้ไหม หรือเบรกไว้ก่อน?
“มีโครงการอีกเพียบเลยครับ ตอนนี้ปลาร้าก็จะมีขาย มีเครื่องใช้ไฟฟ้าครับ เดี๋ยวอาจจะเชิญพี่ๆ นักข่าวมาอีกที แล้วก็มีโครงการอยากทำสนีกเกอร์รองเท้าผ้าใบครับ”
แล้วงานร้องเพลง?
“มันยังไม่มีครับพี่ อะไรที่มันยังไม่มียังไม่มา เราจะไม่ทำ อะไรที่ทำได้ก็ทำไปก่อน ตอนนี้สนุกกับการทำธุรกิจครับ ได้เรียนรู้ แล้วพยายามจะต่อยอดความรู้ตรงนี้ไปเรื่อยๆ ครับ ถามว่าทำเพลงยุคโควิดท้อมั้ย ยุคโควิดไม่ท้อครับ สนุกดี แต่ว่าเมื่อปล่อยออกไปแล้ว ผลจะเป็นอย่างไรต้องศึกษากันอีกยาว”
งานโชว์มีไหม?
“โชว์ยังไม่มี แต่มีติดต่อมาเมื่อวันก่อนโชว์ปุ๊บแล้วก็ว่างไปอีกสองเดือน ที่ผ่านมาโควิดยังพอมีงานทุกเดือน ว่างที่สุดตั้งแต่เป็นศิลปินคือเดือนสิงหาคมเนี่ย มีงานอยู่ 3 วัน ถ่ายรายการแค่ 3 วัน จริงๆ ผมไม่เคยมีคิวตารางงานว่างขนาดนี้มาก่อน เลยคิดว่าคงต้องทำธุรกิจยาวๆ แล้วล่ะ”
จัดสรรรายรับรายจ่ายยังไง?
“พออยู่ได้ครับ ตอนนี้พอมีหมูปิ้งมา เรียกได้ว่าครอบคลุมรายจ่ายภายในบ้าน เบิกเงินเดือน เงินเดือนน้องๆ เราก็พออยู่กันได้ แต่ไม่ได้หวือหวาอะไร ถ้าถามว่าลำบากมั้ย ก็ดีขึ้นมากกว่า”
หมูปิ้งจริงจังถึงขั้นไหน?
“อยากมีโรงงานครับ เพราะว่าเฮียนพบอกว่าอยากให้มี เฮียนพหมูปิ้งบอกว่าถ้าอยากให้รอดเราต้องมีโรงงานธุรกิจเป็นของตัวเอง”
แล้วธุรกิจที่เขาพูดไปข้างต้นจะได้เห็นกันเมื่อไหร่?
“ภายในปีนี้แน่นอนครับ เครื่องใช้ไฟฟ้าผมว่าเดือนหน้าก็น่าจะได้เห็นกันแล้วครับ ส่วนรองเท้าน่าจะเป็นปลายปี”
เราเป็นศิลปินแล้วมาทำธุรกิจ เราต้องศึกษาอะไรเพิ่มเติมไหม?
“ค่อนข้างโชคดีที่เราได้พันธมิตรที่ดี แต่ถามว่าเรารู้ทั้งหมดร้อยเปอร์เซ็นต์มั้ย ก็ไม่ แต่สิ่งที่เราทำ เราชอบในสิ่งนั้น อย่างเครื่องใช้ไฟฟ้า มันก็เป็นสิ่งที่เราอยากใช้ในบ้าน พวกเครื่องฟอกอากาศ พวกเครื่องดูดฝุ่น ซึ่งบ้านเราเลี้ยงแมว เราก็จะรู้ว่ามันช่วยได้จริงๆ”
ต้องใช้เงินลงทุนมากน้อยแค่ไหน
“พอสมควรครับ ก็เรียกว่าเอาสิ่งที่ลงทุนในหมูปิ้งมาหมุนกันได้ ไม่ถึงหลักสิบครับ ไม่ถึงขนาดนั้น แค่ต้นๆ ครับ”
