เต้ ทัตพงศ์ หวังปลดหนี้ 10 ล้าน เปิดร้านทุเรียนนั่งกิน เผื่อดังแบบลูกชิ้นยืนกิน
เต้ ทัตพงศ์ หวังปลดหนี้ / ชีวิตต้องสู้ผันตัวเป็นพ่อค้าทุเรียน ขอลุยสู้อีกสักตั้ง หวังปลดหนี้ 10 ล้าน อดีตพระเอก เต้ วงสวอน หรือ เต้ ทัตพงศ์ พงศทัต เปิดร้านทุเรียนนั่งกิน ในศูนย์การค้า ย่านบางกะปิ
ล่าสุด เต้ ทัตพงศ์ ได้ให้สัมภาษณ์กับข่าวสดออนไลน์ ถึงเหตุผลที่กลับมาขายทุเรียนว่า “ก่อนที่จะมีโควิด ผมมีบริษัทที่ผมขายของอยู่ในบิ๊กซี เป็นของที่ขายนักท่องเที่ยว มีทั้งทุเรียนฟรีซดราย มะม่วงอบแห้ง หมูแผ่น หมูทุบ หมูหยอง หมูฝอย ในแบรนด์สวนไทของผมเอง ซึ่งผมมี 11 สาขาในบิ๊กซี ซึ่งทุกสาขามีพีซีอยู่เป็นเคาน์เตอร์ ขายดีมาก
ยอดขายมากขึ้นเรื่อยๆ ต่อเดือน เกิน 7 หลักครับ พอยอดขายมันดี ทีนี้ผมก็มีหนี้ส่วนตัวผมประมาณ 10 ล้าน หุ้นส่วน 2 คน หนี้คนละประมาณ 10 ล้าน เราก็คิดว่า 2-3 ปีเราน่าจะหมดหนี้ ปรากฏว่ายอดขาย 7 หลักกว่าๆ พอเดือนกุมภาพันธ์ที่โควิด-19 เข้า ทุกสาขาขายรวมกันผมว่ามันไม่น่าจะเกินหมื่นอ่ะ มันก็หายไปเลย
แล้วเราก็มีพนักงานขายอยู่ที่บูธของเรา 11 สาขา จนเราไม่ไหวแล้ว เลยต้องหยุด แล้วสินค้าที่เรามีอยู่ในสต็อกก็หลายล้านครับ มันทยอยหมดอายุ เพราะของกินอายุมันก็ประมาณสัก 1 ปี พอหมดอายุมันก็กลายเป็นสูญเสียหมดเลย เลยคิดว่าเราจะทำไงดี ก็ตอนนั้นเราขายนักท่องเที่ยว ซึ่งตอนนี้เราก็ยังคาดหวังกับนักท่องเที่ยวไม่ได้ เลยคิดว่าเอาของที่ขายให้คนไทยดีกว่า
แล้วผมก็เคยทำเกี่ยวกับทุเรียนมาอยู่แล้ว แล้วคนก็ถามถึงลอดช่องทุเรียนที่ผมหยุดทำไปสัก 2 ปี ที่ผ่านมาก็มีคนถามว่าเมื่อไหร่จะขายอีก คนอยากกิน ผมเลยว่าจะมาขายลอดช่องเส้นทุเรียนใหม่ เลยเอาทุเรียนมาวางขายเลยดีกว่า เลยทำทุเรียนที่เป็นเกรดพรีเมี่ยม แกะเนื้อชั่งกิโลฯขายเลย เลยเป็นที่มาของการขายที่ห้างแฮปปี้แลนด์เซ็นเตอร์ ชั้น 1 ใกล้ๆบันไดเลื่อน”
ขายดีแค่ไหน? “ก็ขายดี ช่วงแรกมันเป็นการซัพพอร์ตจากเพื่อนๆ คนรู้จัก แล้วก็มีคนที่เคยดูละครเห็นก็มาอุดหนุนกันพอสมควร อยู่ในเกณฑ์ที่กำลังค่อยๆ ไต่ระดับขึ้นครับ โชคดีที่ช่วงที่ผ่านมาได้เล่นละครไงครับ ละครที่เพิ่งจบไปเรื่องเสาร์ 5 ช่อง 7 ต้องขอบคุณ พิเชษฐ์ ศรีราชา และโอริเวอร์ บีเวอร์ ผู้จัดละคร ที่เขาโยนบทดีๆ ให้ผม ฟีดแบ๊กดีมาก คนก็จำได้เยอะมาก เลยทำให้มีกลุ่มนี้เข้ามาช่วยซัพพอร์ต ก็โชคดีนะ”
“ทีนี้ช่วงแรกอย่างที่โพสต์ออกไปอุปสรรคมันเยอะมาก ทุเรียนที่มันเป็นลูกๆ ที่เราไปซื้อมาแกะมันสุกเร็วมากนะ ฉะนั้นต้องบริหารจัดการมันดีๆ ครับ ช่วงแรกปัญหาทุกอย่างมันประเดประดังไปยังรถเสีย ขับๆ ไปรถเสีย ของยังไม่ได้เตรียมการจะเปิดขาย
ซึ่งตอนนั้นผมไม่ได้โพสต์บอกใครเลย ทั้งๆ ที่ผมจะเปิดขายวันที่ 5 เดือน 5 ก็ไม่ได้บอกใครก่อนเลย เพราะผมไม่รู้ว่ามันจะเสร็จทันไหม หรือผมจะสามารถเอามาขายได้ไหม ซึ่งก่อนถึงวันนั้นผมดันตรวจขึ้นขีดที่ 2 คือทุกวันที่ถ่ายละครก็ตรวจตลอดอยู่แล้ว ก็ขีดเดียวตลอด จนกระทั่งวันที่ 2 พ.ค. ผมไปรับทุเรียนมาจากสวน
พอมาถึงที่บ้านเช่าแถวแฮปปี้แลนด์ ก็จะต้องขนทุเรียนเข้าไปไว้ในบ้าน เพราะเราไม่ได้เอาทุเรียนไว้ที่ห้าง ปรากฏเขาทำถนนหน้าบ้าน รถเข้าไม่ได้ ต้องขนเข้าไปทีละลูก ก็เอาตะกร้ามาหอบกัน วุ่นวาย เสร็จก็กลับบ้าน แล้วคืนนั้นผมมีงานร้องเพลง ในคืนวันที่ 3 พ.ค. ก่อนอาบน้ำผมก็ตรวจ ATK มันก็ขีดเดียวตามปกติ
ขับรถไปจะถึงงานอยู่แล้ว ภรรยาโทรมาบอกว่าพี่มันขึ้น 2 ขีด โอ้โห เราไปร้องเพลงไม่ได้ละ เราก็รีบกลับมา ตอนเช้าก็เลยจะตรวจอีก ถ้ามัน 2 ขีดก็จะไปหาหมอ แต่มันไม่มีอาการอะไรนะครับ ปรากฏมันก็ขึ้นขีดเดียว ถ้ามัน 2 ขีดนะ คิดดูผมซื้อทุเรียนมาเกือบแสนบาท แล้วจะยังไง มันไม่ขายไม่ได้ไง ทุเรียนมันสุกแล้วอ่ะ ถ้าไม่ขาย มันก็ไม่มีราคาเหลือ”
“อุปสรรคเยอะดีแฮะ วันที่ 4 พ.ค.ก็ยังไม่ได้ขนตู้มาเลย จนขับรถมาจะจัดของ รถก็เสียอีกกระทั่งจัดเสร็จคืนวันที่ 4 พ.ค. ตอนเที่ยงคืนกว่าๆ ผมก็เลยโพสต์ไปว่าผมจะเปิดร้านละนะ มันก็ยังไม่พร้อมทุกอย่างหรอก แอพฯสั่งของก็ยังไม่มี เพจก็ยังไม่มี วันที่ 5 พ.ค. เราก็เลยบอกไม่เป็นไร ถ้าเจออุปสรรคอะไร เราก็ค่อยๆ แก้ไปทีละข้อ
ผมก็กะจะเปิดร้านเที่ยง พอ 10 โมงกว่าทีมงานผมโทรมาบอกว่าพี่ทุเรียนไม่สุก แล้วมันจะขายยังไง เลยคิดว่าจะเปิดร้านยังไง ก็ต้องรอไงครับ เพราะทุเรียนถ้ามันไม่สุก ปลอกมามันก็ไม่อร่อย แล้วของเราตั้งไว้เป็นเกรดพรีเมี่ยมอ่ะ ทุเรียนแก่จัด ก็เลยต้องยอมครับ ในเมื่อปัญหามันเกิดขึ้นแล้วก็ต้องยอมรับมัน แต่พอตอนค่ำๆ มันก็เริ่มสุกครับ แล้ว 2 วันแรกก็ขายโอเค มีคนซัพพอร์ตเยอะ ก็โชคดีตรงที่ว่าวันที่ 5 พ.ค. เปิด วันที่ 6 พ.ค. มีข่าวเต็มเลย ก็เลยมีกระแสมาเร็วค่อนข้างดีครับ”
ซื้อทุเรียนมาทีละเป็นแสน? “แสนบาทครับ ช่วงแรกๆ เราก็ไม่รู้ว่าจะขายได้วันละกี่ลูก หรือกี่กิโลฯ ทุเรียนมันแพงไงครับ วันที่ผมไปเอาทุเรียนมันดีดขึ้นมาอีก กิโลฯ นึงประมาณ 10 บาท จากวันแรกที่คุยกันไว้ แต่มันก็เป็นเรื่องปกติครับ ที่ราคามันขึ้นๆ ลงๆ แต่ละวันราคามันไม่เท่ากันเลย”
สรุปแล้วไม่ได้ติดโควิด-19? “ไม่ได้ติดครับ”
มั่นใจ หรือ คาดหวังว่าขายทุเรียนจะปลดหนี้ได้? “มั่นใจมากพอสมควร เพราะว่ามันเป็นทุเรียนที่เราคัดมา คนกินทุเรียนมีความหวังในการกินทุเรียน ยิ่งคนอายุเยอะ ตัดสินใจกินทุเรียนทีมันก็ต้องแลกกับเบาหวาน แลกกับอะไรหลายอย่าง ฉะนั้นเขาต้องได้กินของที่อร่อย เราก็เลยคัดของอร่อยมาให้เขากิน เชื่อมั่นว่าเขากินต้องติดใจ ตอนนี้ก็มีซื้อซ้ำแล้วนะทุกวัน เพราะเราการันตีเนื้อ เลยคิดว่าไม่แน่อีกสักพักอาจจะขยายสาขาครับ
ขายจนกว่าจะปลดหนี้ได้? ผมมีบ้านอยู่ 2 หลังในหมู่บ้านเดียวกัน อีกหลังเอาไปทำเป็นออฟฟิศ อีกหลังเป็นบ้านที่ผมอยู่ ซึ่งช่วงที่ผ่านมาหลังนึงที่เป็นออฟฟิศโดนยึดขายทอดตลาดเป็นที่เรียบร้อย แต่ยังดีที่ผมยังมีของอยู่ที่ออฟฟิตอยู่ไง โชคดีว่าคนที่ซื้อหนี้เสียของผมไป เขาเป็นเจ้าหนี้ที่ค่อนข้างอะลุ่มอล่วย เห็นใจลูกหนี้ เขาไม่ได้มาบีบคั้นเรา ไม่ได้มากดดันเรามากมายทำให้เราทุกข์ใจมากๆ
เขาเข้าใจ มันไม่มีเงินจ่าย แต่การที่เขายึดไปขายทอดตลาดมันก็เป็นเรื่องปกติที่ผมเข้าใจได้อยู่แล้ว แล้วบ้านที่ผมอยู่ก็คงใกล้เคียงกันเร็วๆ นี้ เลยคาดหวังว่าธุรกิจนี้สมมติมันได้กำไรเดือนละ 5 หมื่น ถ้าเราอยากได้ 5 แสน เราก็เปิด 10 ที่ คิดประมาณนี้ครับ คิดว่ามันดีครับ เดี๋ยวคงได้เปิดสาขาเพิ่ม”
สินค้าของสวนไทยังวางขายปกติ? “สวนไทยังขายเหมือนเหมือนครับ ตอนนี้เป็นกระเทียมดำวางขาย 130 กว่าสาขา ทั่วประเทศ สวนไทมันก็เรื่อยๆ ครับมันก็แค่ประคองบริษัทให้พออยู่ได้ ขาดทุนทุกเดือนแหละครับ มีค่าเช่า ค่าพนักงาน แต่ก็ขาดทุนนิดๆ หน่อยๆ ส่วนของที่ขายนักท่องเที่ยวโชคดีที่ตอนนี้เริ่มมีแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์แล้ว
เพราะทางบิ๊กซีเริ่มติดต่อมาบอกว่าเริ่มเอาของไปวางบางสาขาที่เขาเริ่มเอานักท่องเที่ยวเข้ามาแล้วนะ มียังมีแววให้เราชื่นใจครับ ผมเริ่มเอามะม่วงอบแห้งของผมไปลง เริ่มเอาผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับหมูแท่ง หมูทุบ หมูฝอย ไปวาง”
มีวิธีคิดมองโลกในแง่ดีอย่างไร ในการต่อสู้กับอุปสรรค? “ผมว่าอุปสรรค ปัญหา เป็นเรื่องปกติ ทำอะไรก็แล้วแต่ทุกเรื่องมีปัญหาหมดครับ เราต้องมีสติกับมันครับ ค่อยๆ แก้ปัญหาด้วยสติ เพราะว่าสุดท้ายแล้วมันก็ต้องแก้ปัญหาได้ ปลายทางมันคืออย่างนั้นอยู่แล้ว เราเลือกชีวิตแบบไหนอ่ะ ชีวิตที่ทุกข์กับมันทุกวัน หรือชีวิตที่มีสติเข้าใจมันแล้วก็ค่อยๆ ก้าวผ่านมันไปทีละข้อ
ตอนจบมันก็แก้ได้อยู่แล้ว อย่างบ้านผมอ่ะ ตอนจบมันก็โดนยึดอยู่แล้วอ่ะ คุณหัวเราะทุกวันก็โดนยึด คุณร้องไห้ทุกวันก็โดนยึด เราจะเลือกแบบไหนในการไปสู่จุดนั้น เพราะสุดท้ายมันก็เหมือนกันอยู่แล้ว เพียงแต่ถ้าเรามีสติเราอาจจะหาทางที่มัน ค่อยๆ แก้มันได้ หรือเราไม่ต้องไปทุกข์ใจกับมันมาก”
ถ้าหมดซีซั่นทุเรียนทำไง? “ตอนนี้ผมมีลอดช่องทุเรียนนะ ขายได้ทั้งปี ข้าวเหนียวทุเรียนขายได้ทั้งปี ทุเรียนมีเกือบทั้งปีนะครับตอนนี้ที่ผมประสานไว้ อาจจะมีช่องว่างสักประมาณเดือนเศษๆ ครับ ที่ทุเรียนจะไม่ค่อยมี หรือมันมีแต่แพง ก็เอามาขายได้นะ เผื่อมีคนมากินเราก็ตามออเดอร์ ต้องสั่งจอง แต่มันยังไปไม่ถึงครับ เลยยังไม่รู้ปัญหาตรงนั้น”
ฝากติดตามร้าน? “ฝากด้วยนะครับ อยู่ที่ห้างแฮปปี้แลนด์ชั้น 1 เดินเข้ามาประมาณ 10 กว่าเมตรก็เจอ อยู่ตรงบันไดเลื่อน หรือโทร 061-9195951 ครับ ร้านทุเรียนนั่งกิน สามารถนั่งทานที่ร้านได้นะครับ เผื่อมันจะดังแบบลูกชิ้นยืนกินไง ลูกค้าที่ซื้อไปเขาก็ส่งรีวิวมาบอกว่าอร่อยมาก แต่ขอยืนกินได้ไหม(ยิ้ม)
นี่คือที่มาของชื่อร้าน? “คือผมคิดว่าผมอายุเยอะแล้วไง ผมกิน สักพูนึง มันเต็มที่สำหรับผมแล้ว ผมก็สามารถซื้อ 1 พูแล้วชั่งน้ำหนัก นั่งทานที่ร้านถ้ามันอร่อยก็ค่อยซื้อกลับบ้านไปฝากที่บ้าน เลยใช้ชื่อคอนเซ็ปต์ว่าร้านทุเรียนนั่งกินครับ”
