สดบันเทิง - ไมค์ เปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่น ชวนเดินทางเข้าสู่โลกใต้พิภพ Mazu BKK

สดบันเทิง – ไมค์ พิรัชต์ จับธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น Fine Dining ชวนเดินทางเข้าสู่โลกใต้พิภพ ‘Mazu BKK’ สุดลึกลับ หรูหรา สายกินเตรียมเช็กอิน

เปิดตัวแล้ว “Mazu BKK” Underworld Fine Dining & Bar ร้านอาหารสไตล์ Japanese Fusion สุดลึกลับและหรูหรา บนทำเลเลียบทางด่วนรามอินทรา พาลูกค้าดำดิ่งสู่ “โลกใต้พิภพ” ผ่านศิลปะการปรุงอาหารและการเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติ ภายใต้การดำเนินงานของ ‘ไมค์’ พิรัชต์ นิธิไพศาลกุล ซึ่งผันตัวเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ที่สายกินต้องเช็กอิน

ก้าวแรกที่เข้าสู่ “Mazu” เหมือนหลุดเข้าไปใน Underworld ที่ทั้งน่าค้นหาและเต็มไปด้วยมนต์ขลัง บรรยากาศโทนสีดำสุดดาร์ก ผสานแสงเงาอย่างมีชั้นเชิง ทุกดีเทลถูกสร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นทุกประสาทสัมผัส ตั้งแต่แสงไฟ ไปจนถึงการเสิร์ฟเมนู ที่เปรียบเสมือน “พิธีกรรมแห่งรสชาติ”

โดยคอนเซ็ปต์นี้มาจากแนวคิดว่า อาหารที่ดีไม่ได้จำกัดอยู่แค่ประเภทเดียว แต่คือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสด เนื้อเกรดพรีเมียม และวัตถุดิบตามฤดูกาล นำมารังสรรค์ด้วยเทคนิค Fusion Contemporary ผสมผสานความเป็นสากลและความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย จนออกมาเป็นอาหารในแต่ละจาน กับเมนู 2 คอร์ส ได้แก่ Dawnlight Journey และ Ritual of Shadows

‘ไมค์ พิรัชต์’ เผยว่า “ผมอยากให้ Mazu ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เป็นประสบการณ์ที่พาลูกค้าหลุดเข้าไปอีกโลกหนึ่ง ผ่านทุกประสาทสัมผัส ทั้งรสชาติ การจัดจาน บรรยากาศ และเสียงเพลง ทุกจานถูกออกแบบให้มีเรื่องราว และอยากให้ทุกคนที่ก้าวเข้ามารู้สึกว่า นี่ไม่ใช่แค่มื้ออาหาร แต่มันคือการเดินทาง คือศิลปะที่สามารถเล่าเรื่อง ถ่ายทอดความคิด ความทรงจำ และความรู้สึกได้

ซึ่ง Mazu ถ่ายทอดสิ่งเหล่านี้ออกมาผ่านเมนูที่ทีมเชฟและผมตั้งใจสร้างขึ้นทุกขั้นตอน หวังว่า Mazu จะเป็นพื้นที่ที่ทำให้ผู้คนได้เชื่อมต่อ ผ่านการกินและการใช้เวลาอย่างมีคุณค่าไปพร้อมกันครับ”

“Mazu BKK” คือ Fine Dining สีดำแห่งแรกในไทยที่ผสมผสานความดั้งเดิมของวัตถุดิบญี่ปุ่นเข้ากับศิลปะร่วมสมัยได้อย่างงดงาม ผ่านรอบ Dinner เวลา 17.00 น. และ 19.30 น. (ปิดทุกวันจันทร์)