ข้าวแกงปักษ์ใต้ ร้านมาดี ยกครัวปักษ์ใต้สูตรเด็ด จากนครศรีธรรมราช มาปรุงจำหน่ายให้กับลูกค้า พื้นที่จังหวัดพะเยา ได้เลือกลิ้มลอง แถมมีหลากหลายเมนูไว้บริการลูกค้า
รับรองถูกปากด้วยรสชาติที่มีความเข้มข้น ตามแบบต้นฉบับอาหารใต้ ที่สำคัญวัตถุดิบหลักทั้งหมด ส่งตรงจากนครศรีธรรมราชโดยตรง ในแต่ละวันมีลูกค้าเดินเข้าร้านอุดหนุนต่อเนื่อง จำหน่ายสร้างรายได้เป็นอย่างดี
คุณนันทนา ตลึงเพชร อายุ 51 ปี เจ้าของร้านอาหารมาดี อาหารปักษ์ใต้ ร้านตั้งอยู่บริเวณปั๊มนำมัน ปตท.เลขที่ 9 หมู่ 11 ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา เป็นข้าวแกงปักษ์ใต้สูตรเด็ดจังหวัดนครศรีฯ เปิดขายมาได้ระยะหนึ่ง มีลูกค้าติดอกติดใจเดินทางมาทานอย่างต่อเนื่อง เปิดให้บริการตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึง 5 โมงเย็น
แต่ละวันมีเมนูอาหารปักษ์ใต้รสชาติเข้มข้นไว้ให้กับลูกค้าได้เลือกกว่า 20 เมนู สำหรับวัตถุดิบที่นำมาปรุงประกอบอาหารสั่งโดยตรงมาจากนครศรีฯ เช่น พริกแกง จะมีความเข้มข้นของเครื่องแกงที่เป็นแบบฉบับของอาหารปักษ์ใต้
คุณนันทนา ระบุว่า ข้าวแกงปักษ์ใต้ของตนเองนั้น นำสูตรมาดั้งเดิม จ.นครศรีฯและสงขลา นำมาปรุงให้ลูกค้ารับประทาน แต่ละวันจะมีเมนูอาหารหลากหลายไม่น้อยกว่า 20 รายการ เช่น แกงไตปลา แกงส้ม แกงเหลือง เขียวหวานปลาอินทรีย์ มัสมั่น หมูคลุก กุ้งทอด คั่วกลิ้ง ไข่เค็มไชยาดาว น้ำยาปู ส่วนราคาอาหารปกติ เริ่มต้น 40 บาท ถึง 70 บาท แล้วแต่ลูกค้าต้องการสั่งจานพิเศษ
อาหารปักษ์ใต้ของร้านมาดีนั้น นับเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น ด้วยเครื่องแกงที่เป็นแบบฉบับของอาหารปักษ์ใต้ จากจังหวัดนครศรีธรรมราช จึงอยากเชิญชวนมาทานรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน
