เจ๊เล็กโคตรกะเพรา กินเช้าอิ่มยันเย็น เสิร์ฟแบบล้นๆ เอาใจคนมีรายได้น้อย

เจ๊เล็กโคตรกะเพรา กินเช้าอิ่มยันเย็น ตะบันใส่เนื้อสัตว์นานาชนิด การันตีผัดครบเครื่อง เสิร์ฟแบบล้นๆเอาใจคนมีรายได้น้อย ส่วนรายได้ร้านกำไรพอมี

จานเด็ด 77 จังหวัด วันนี้ ดุสิต จิรภัทรากร ผู้สื่อข่าว ข่าวสด จังหวัดราชบุรี จะพาทุกท่านไปร้านกะเพราะที่ให้เยอะสุดๆ เรียกได้ว่ากินตอนเช้าอิ่มไปจนถึงตอนเย็น ร้านตั้งอยู่ใกล้กับโบสถ์ภายในวัดเกาะศาลพระ ต.เกาะศาลพระ อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี เป็นร้านเล็ก ๆ มีนางสาว สุวรรณา พุ่มไม้ หรือเจ้เล็ก เจ้าของร้านโคตรกะเพรา

โดยร้านนี้เปิดมา10 ปี มีอาหารตามสั่งต่าง ๆ มากมาย เช่น ผัดพริกแกง เนื้อสัตว์ผัดกระเทียมพริกไทย สุกี้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ แต่ที่เป็นไฮไลท์ก็จะต้องเป็นเมนู กะเพราโคตรโหด และกะเพรารุมโทรม ที่ตะบันใส่เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ที่มีในตู้แช่ ทั้งกุ้งหัวแก้ว หมู หมึก ลูกชิ้นปลา ใส้กรอก ตับหมู ผัดคลุกเคล้ากับ พริก กระเทียม และเครื่องปรุงรส ปิดท้ายด้วยใบกะเพราทีเด็ด ราดลงไปบนข้าวที่ใส่ในจานแบบล้นๆ และเสิร์ฟให้กับลูกค้า ที่มาทาน

บางคนถึงกับอุทานว่า เอากำไรที่ไหนมา ส่วนที่ตั้งชื่อเมนูแบบนี้เพราะว่ามันเยอะจนต้องมีคนมารุมกันกินถึงจะหมด แถมราคาถูก กะเพราโคตรโหด 40 บาท กะเพรากุ้งหมึก 50 บาท และกะเพรารุมโทรม 50 บาท ถูกใจสายกินจุกินเยอะเลยทีเดียว

เจ้เล็กบอกว่า เหตุผลที่ให้เยอะแบบนี้ก็เพราะว่าตัวเจ้เองเป็นคนทานเยอะ พอเวลาไปสั่งที่อื่นกิน ก็จะได้น้อย เลยมีความคิดที่ว่าถ้าขายเองก็จะให้เยอะๆ เอาแบบให้อิ่มจุกๆ ไปเลย เอาใจคนมีรายได้น้อย ส่วนรายได้นั้น ก็ถือว่าเฉลี่ยเอาแต่ละจานมารวม ๆ กันก็พอมีกำไรอยู่บ้าง

พิกัดร้านตั้งอยู่หน้าโบสถ์วัดเกาะศาลพระ ต.เกาะศาลพระ อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี เปิดตั้งแต่ 09.00 – 15.00 น. ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด