เข้าช่วงร้อนองศาเดือด แต่ยังมีสิ่งดีๆ ที่เรียกว่า “ข้าวแช่” ช่วยเยียวยาใจ
เมนูโบราณแสนอร่อย ที่กินคลายร้อนชื่นฉ่ำใจ สมการรอคอยที่หาได้ปีละครั้ง
และด้วยการทำที่พิถีพิถัน รสชาติละเมียดละไมตามแบบฉบับชาววัง จึงไม่แปลกที่ข้าวแช่จะถูกยกให้เป็นเมนูยอดนิยม ถูกใจคนไทย ต่างชาติแนะนำ
“นารา ไทย คูซีน” ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียม สูตรต้นตำรับอาหารไทยดั้งเดิม ก็เตรียมข้าวแช่สุดปังไว้เสิร์ฟลูกค้าในช่วงซัมเมอร์นี้ด้วย
จุดเด่นข้าวแช่นารา นอกจากความวิจิตรอลังการของเครื่องเคียงที่จัดใหญ่ตามตำรับถึง 12 อย่างแล้ว
ยูมิ-เชอรี่-พิมพ์
ปีนี้ร้านยังคอลแลปส์ “สิริไท” แบรนด์ข้าวเกษตรอินทรีย์ปลอดสาร ของ เชอรี่-เข็มอัปสร สิริสุขะ อดีตนางเอกคนสวยที่ตอนนี้ลุยงานสิ่งแวดล้อมเต็มตัว
คัดสรรข้าวหอมมะลิกลางคุณภาพดีจากบ้านโคกสะอาด จ.สกลนคร ส่งตรงถึงครัวนารา
หุงเป็นข้าวแช่ เม็ดเรียงสวยงามไม่จับก้อน มีกลิ่นหอม รสชาติหอมหวานนุ่มละมุนลิ้น ดีงามได้อรรถรสกว่าข้าวหอมมะลิทั่วไป
ส่วนเครื่องเคียงที่จัดเต็มถึง 12 อย่าง มีอะไรบ้างนั้น…
พริกหยวกสอดไส้ หัวหอมยัดไส้ทอด ลูกกะปิปั้นทอด ไชโป๊เส้นผัดหวาน ปลายี่สนผัดหวาน หมูหวานฝอย พริกแห้งบางช้างทอดสอดไส้ปลาช่อน ไชโป๊แผ่นหน้าหมู ไข่เค็มมุกมณี หนังปลากรอบไข่เค็ม กุ้งหวานไชยา และปลาแห้งแตงโม
แต่ละอย่างทำขนาดพอดีคำ รสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม
เป็นสูตรลับชาววังของ คุณสุภาพ โปษยานนท์ ที่รังสรรค์เซ็ตข้าวแช่และเครื่องเคียงให้มีรูป รส และกลิ่น ที่เข้ากัน อร่อยน่ากิน
ความประณีตบรรจงยังส่งผ่านชุดผักดิบในสำรับ ไม่ว่า พริกสด มะม่วงดิบ ต้นหอม กระชาย ฯลฯ ล้วนแกะสลักอย่างประณีตบรรจง
คุณยูมิ-นริพร เคียงศิริ บอสใหญ่การตลาด ร้านอาหารเครือนารา กรุ๊ป ควงหลานสาว คุณพิมพ์-พิมพ์พยัพ ศรีกาญจนา ผจก.ด้านกลยุทธ์ ช่วยกันฝากฝังเมนูนี้
บอกว่าเริ่มขาย 16 มี.ค.- 31 พ.ค. ที่ร้านนาราไทยทุกสาขา
เซ็ตนึงข้าว 2 ถ้วย ราคา 890+
แต่ถ้าอยากได้ความลิมิเต็ด ทางร้านมีแบบกล่องลวดลายหรูหราสวยงาม ออกแบบโดยศิลปินดัง นักรบ มูลมานัส
กล่องละ 1,890 มีเพียง 500 กล่องเท่านั้น
รายละเอียดตามดูที่เฟซบุ๊ก : nara thai cuisine
สั่งซื้อล่วงหน้าที่ Line @narathaicuisine หรือโทร.06-3885-0481
มื้อนี้อร่อยดีต่อใจ และยังช่วยสนับสนุนชุมชน
มาดามคูซีน
คอลัมน์ #สวรรค์ในครัว
