ชวนชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือยายเพลิน ซุปเข้มข้น ชามเด็ดยักษ์ยังจุก จุเครื่องแน่นเต็มชาม  

จานเด็ด 77 จังหวัด ชวนชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือ รสชาติเด็ด ‘ร้านยายเพลิน’ น้ำซุปเข้มข้นพลาดไม่ได้เมนูเด็ดมาต้องสั่ง “ชามยักษ์” จัดเต็มเครื่องแน่นทางอิ่มยกครอบครัว-เพื่อน

จานเด็ดสัปดาห์นี้ ข่าวสด จานเด็ด 77 จังหวัด จะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำซุปสูตรเด็ดเข้มข้น “ก๋วยเตี๋ยวเรือยายเพลิน”

นายสรเดช ธรรมสาร หรือ “น้องเท็น” เจ้าของร้าน เล่าว่า เรามีประสบการณ์ทำร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ถ่ายทอดสูตรมาจากยายเพลิน โดยเฉพาะสูตรน้ำก๋วยเตี๋ยวที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น เป็นน้ำซุปสูตรโบราณ สูตรน้ำข้นกะทิสด

กรรมวิธีทำน้ำซุป เริ่มต้นด้วยการตั้งน้ำให้เดือด ใส่ชุดเครื่องเทศห่อใหญ่แบบจุกๆ เทน้ำกะทิคั้นสดลงไป รอให้เดือดได้ที่ ตามด้วยเลือดสด เคล็ดลับสำคัญ ร้านเราใส่ใบหม่อนลงไปเพื่อดับกลิ่นคาว และสรรพคุณทางยา น้ำซุปจะมีความหอม ส่องน้ำเมื่อเข้ากันดี ลงมือปรุงรสชาติตามสูตรของทางร้าน น้ำซุป เคี่ยวนาน 3 ชั่วโมง เมื่อเดือดดีอีกครั้ง ก็พร้อมตักใส่ชามเสิร์ฟตามออร์เดอร์ที่ลูกค้าสั่ง

ก๋วยเตี๋ยวเรือยายเพลิน ทางร้านของเราแยกหม้อ แยกอุปกรณ์ ของก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ก๋วยเตี๋ยวหมู อย่างชัดเจน ให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า เราไม่ใช้อุปกรณ์ร่วมกัน อีกทั้งเครื่องก๋วยเตี๋ยวสดใหม่ทุกวัน

ส่วนเมนูเด็กประจำร้าน เมื่อลูกค้ามาถึงร้านต้องสั่งทุกโต๊ะ คือ เตี๋ยวชามยักษ์ ซึ่งร้านใส่แบบจัดเต็มทุกสิ่งอย่าง ชนิดเครื่องแน่นเต็มชาม กินอิ่มยกครอบครัว ดังนั้นเมื่อมาต้องลองชิม หากไม่สะดวกสั่งแยกเป็นชามก็กินอิ่มเช่นกัน อร่อยคนละรูปแบบคนละรสชาติ

สำหรับราคาก๋วยเตี๋ยวหมูธรรมดา ชาม 55 บ. พิเศษ-เกาเหลา 75 บ. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ธรรมดา 65 บ. พิเศษ-เกาเหลา 85 บ. ชามยักษ์ ก๋วยเตี๋ยวหมู 179 บ. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 199 บ. เมนูลวกจิ้ม หมู 99 บ. เนื้อ 129 บ.

นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ลิ้มลองรสชาติแซบถึงใจ ทั้ง เมนูกะเพรา และ เมนูยำ การันตีความอร่อย รับรองได้ชิมแล้วจะติดใจ

ร้านตั้งอยู่ย่านราชพฤกษ์-วงเวียนพระราม 5 ถนนนครอินทร์ (ถนนทางหลวงชลบท3078) ตรงข้ามวันซองพลู ร้านเปิดทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เปิด 10.30 – 20.30 น. ส่วน เสาร์-อาทิตย์ เปิด 10.00-20.30 น. ครัวปิด 20.00 น.

พิกัดร้าน : ซอยด้านข้าง Index (ราชพฤกษ์) ตรงข้ามวัดซองพลู https://maps.app.goo.gl/rFn5wy3p68AWkFsJA?g_st=il