เครปนมสด – จานเด็ดวันนี้จะพาไปกินเครปนมสด “ร้านแม่แอนเคปนมโสด” รังสรรค์ความอร่อยโดย “แม่แอน” น.ส.มนัสนันท์ อภิหงษ์ภักดี
“แม่แอน” เผยว่า แรกเริ่มเดิมทีชอบกินเครปเป็นทุนเดิม และก่อนหน้านี้ด้วยตัวเราทำงานเป็นเซลอยู่สถานบันเทิง กระทั่งเกิดวิกฤตโควิด-19 ทำให้ประสบปัญหาในอาชีพ จึงตัดสินใจไปเรียนทำเครป กระทั่งสำเร็จคอร์สเครป จากนั้นตะเวนชิมร้านเครปดังๆ เพื่อนำมาประยุกค์เพื่อให้เข้ากับสูตรของทางร้าน ก่อนทำให้เพื่อนๆ ชิม จนสูตรโอเค เพื่อนๆ นักชิมโอเค
จึงเริ่มตั้งร้าน บรรยากาศหน้าร้านเป็นเต็นท์ คีออส เคาน์เตอร์ อยู่หน้าที่พักอาศัย บวกกับ แฟน นายจิรโรจน์ จิรากิตติ์วงศ์ หรือ พี่เม เข้าช่วยทำส่งเสริมการขาย เน้นผ่านช่องทางเดลิเวอรี่เป็นหลัก ด้วยร้านที่ตั้งขายนั้นอยู่ในซอย ซึ่งเป็นบ้านคนไม่ใช่ชุมชนที่มีคนเดินผ่านไปผ่านมา จึงเน้นในส่วนนี้
สำหรับวัตถุดิบ คัดเลือกวัตถุดิบอย่างดี เครปแม่แอน เน้นความสะอาด ไม่หวานมากและรสชาติของไส้กลมกล่อม ที่สำคัญทำตามลูกค้าออเดอร์ เพราะลูกค้ารสนิยมการกินที่ต่างกัน บางคนชอบกรอบๆ บางคนชอบนิ่มๆ เราจัดให้ตามต้องการ แต่เราจะมีคำแนะนำในส่วนของระยะทางระยะเวลาในการจัดส่งที่อาจทำให้เครปไม่ตรงตามวัตถุประสงค์ลูกค้า
อีกหนึ่งที่สำคัญมาก เราพยายามหาสูตรหลายๆ อย่าง เพื่อทำให้เครปไปถึงลูกค้าในแบบที่ดีที่สุด เรามั่นใจว่าเราทำได้เพื่อตอบโจทย์ลูกค้า และจะพยายามพัฒนาเมนูเครปไปเรื่อยๆ ไม่หยุดอยู่กับที่ ปัจจุบันเปิดร้านมาได้เกือบขวบปี ผลตอบรับดีมาก เริ่มมีลูกค้าหน้าร้าน ออเดอร์เริ่มเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ราคาเครปของทางร้านขึันอยู่กับหน้าหรือไส้ที่ลูกค้าต้องการ ทางร้านมีไส้แยม ไส้หวาน ไส้คาว ไส้พิเศษ
นอกจากนี้ร้านยังบริการเสริม ชานมไข่มุกไต้หวัน (แบร์โฮม) เป็นเมนูทางเลือกให้ลูกค้าได้ดื่มชานมสูตรไต้หวันแท้ๆ ราคา30-49 โดยท้อปปิ้งใส่ฟรี หรือเพิ่มท้อปปิ้งได้
ร้านแม่แอนเครปนมโสด ตั้งอยู่ในซอยลาดพร้าว 56 เข้ามาจากปากประมาณ 150 เมตร ร้านตั้งอยู่ขาวมือ ร้านเปิด15.00-02.00 น. ทุกวัน (หยุดทุกวันที่ 1 กับ 16 ของเดือน)
สั่งเครปได้ที่เบอร์ 08-5526-5169 06-4265-5826 หรือติดตาม “แม่แอนเครปนมโสด ” ทางเพจเฟสบุ๊ค และ IG : maeann_crepenomsot แม่แอนเครปนมโสด
