Beach Boy ร้านกาแฟสโลว์บาร์ในซอยลับ จากหนุ่มผู้โตมากับทะเล ความเรียบง่ายท่ามกลางความวุ่นวายย่านลาดพร้าว จิบกาแฟ อ่านหนังสือ เหมาะกับวันที่อยาก Slow life
“ผมเป็นคนเกาะช้างครับ โตมากับทะเลเลย หน้าบ้านก็เป็นทะเล หลังบ้านก็เป็นทะเล”
“เติ้ล-ปวรุตม์ ครุพานิช” เล่าให้เราฟังหลังจากที่ถามเกี่ยวกับชื่อร้านว่าทำไมถึงต้อง บีชบอย ด้วยความที่เติบโตมากับทะเล บวกกับความชอบวงดนตรียุค 70 ที่ชื่อว่า Beach Boy นี่จึงกลายเป็นที่มาของชื่อร้านกาแฟแห่งนี้
ร้านนี้อยู่ในซอยลับย่านลาดพร้าว กว่าจะมาถึงตัวร้านได้ก็ขับผ่านหลายซอก หลายซอยกันเลยทีเดียว กระทั่งถึงที่หมายแล้วก็ยังไม่แน่ใจว่าในซอยเล็กๆ แห่งนี้จะมีร้านกาแฟอยู่จริงหรือเปล่า
ทางคุณเติ้ลเองก็บอกกับเราว่า บ้านหลังนี้ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางความวุ่นวายได้ดีจริงๆ ทั้งที่อยู่ในเมืองแต่เมื่อเข้ามาในร้านแล้วก็รู้สึกถึงความเงียบสงบ
“บ้านหลังนี้เป็นบ้านของรุ่นพี่ผม ตอนเห็นบ้านหลังนี้ครั้งแรกผมว่าบ้านมันน่ารัก และเหมาะกับเรา เราชอบแบบนี้ เป็นบ้านไม้ มีต้นไม้
เหมือนได้หลบมุม หนีความวุ่นวาย จริงๆ ออกไปนิดเดียวก็เป็นเมืองแล้ว
ของตกแต่งในร้านส่วนใหญ่เป็นของคลาสสิก แต่จริงๆ เราไม่ได้ชอบของคลาสสิคนะครับ เราชอบดีไซน์ของมัน ที่เห็นของชิ้นใหญ่ๆ หลายชิ้นในร้าน
อย่างรถโฟล์ค ปี 60 ที่จอดอยู่หน้าร้านก็จะเป็นของพี่เจ้าของบ้าน ผมก็มาจัดวางใหม่และเอาของตัวเองเข้ามาด้วยนิดหน่อย”
ก่อนหน้ามาเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง คุณเติ้ลทำงานในแวดวงกาแฟมาก่อน เขาเป็นบาริสต้าร่วมหลายปี จากนั้นก็ตัดสินใจมาทำร้านกาแฟสโลว์บาร์ที่สะท้อนความเป็นตัวเอง
“ผมเป็นเทรนเนอร์ บาริสต้าที่บริษัทกาแฟแห่งหนึ่งครับ ทำมาได้สามปีกว่าๆ หลังจากนั้นก็ตัดสินใจออกมาเปิดร้านกาแฟ ซึ่งการมาเปิดร้านกาแฟของผมก็คิดว่าอยากจะลองทำดู
ผมรู้สึกว่าพออยู่ในวงการกาแฟ ถ้าจะเติบโตได้มันต้องมีความรู้ ต้องไปประกวด ต้องแข่ง แต่ผมรู้สึกว่าตัวเองอยากมีพื้นที่ให้คนเข้ามาชิลล์ มาพูดคุยกัน และให้เป็นพื้นที่ของความสบายใจ”
เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้าน คือ Co-Co Coffee กาแฟผสมน้ำมะพร้าว Tropical Gangster น้ำเสาวรสและสับปะรด มีลูกเล่นอย่างการนำพริกเกลือมาโรยที่ขอบแก้วด้วย
ส่วนเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ ก็ราคาไม่แรงเลย อย่าง Americano ราคา 60 บาท Black Orange ราคา 80 บาท และ Matcha Latte ราคา 75 บาท
“สำหรับผมร้านนี้ก็เหมือนภาพที่เราคิดไว้นะครับ วันหนึ่งเราอยากย้อนกลับหาสิ่งที่มันง่าย
อย่างลูกค้าชอบแบบไหนเราก็ชงให้แบบนั้นให้ ไม่มีการที่จะต้องให้กินแบบนั้นสิ แบบนี้สิ ผมมีทุกแบบเลยถ้าสังเกตเมนูเครื่องดื่ม
สำหรับคนรุ่นเก่าก็มีกาแฟนมหวานมัน มีกาแฟคั่วเข้มไม่เปรี้ยว ส่วนเจนใหม่ๆ ที่กินกาแฟเปรี้ยวก็มี คือพร้อมรับทุกคนครับ ผมอยากให้บรรยากาศมันนำเรื่องรสชาติ”
พิกัด : ซอย สุคนธวัสดิ์ 10 ลาดพร้าว
เปิด : ทุกวัน (ปิดวันอังคาร) 08.00-16.00 น.
ที่จอดรถ : จอดริมถนนในซอย
ติดตามเพจรีวิวคาเฟ่ : Cafe Made my Day
