เป็นร้านที่ขยันออกเมนูรัวๆ ล่าสุด “สลัดแฟคทอรี่” มีของใหม่มาเสิร์ฟแฟนๆ ให้อร่อยกันอีกแล้ว
คราวนี้เน้นไปที่ตัววัตถุดิบ ที่ขอเล่นใหญ่โชว์คุณภาพความพรีเมียม ด้วยธีม “The Greatest Celebration” เพื่อให้แฟนๆ ฉลองปีใหม่กันแบบอร่อยสุขภาพดี ในราคาที่เข้าถึงได้
ทั้งเนื้อวัว เนื้อแกะ ล็อบสเตอร์ จึงไม่ได้มาเล่นๆ แต่คัดสรรพิเศษตั้งแต่ต้นทางกระบวนการผลิตเลยก็ว่าได้
เจ้าของแบรนด์ คุณกอล์ฟ-ปิยะ ดั่นคุ้ม จับมือผู้ผลิต และนำเข้าวัตถุดิบจากหลายบริษัทชั้นนำ นำวัตถุดิบเจ๋งๆ มาทำอาหาร โดยสัตว์จะต้องเลี้ยงดี กินของดี อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ดี
ยกตัวอย่าง “ไข่” แม่ไก่จะเลี้ยงในฟาร์มปิด ตอนออกไข่ก็จะมีเครื่องนำออกมา โดยคนที่สัมผัสไข่คนแรก คือ ผู้ซื้อหรือผู้ทำอาหาร
หมูก็เช่นกัน เลี้ยงกันแบบปลอดสาร ตัวไหนป่วยจะต้องออกจากระบบทันที
เนื้อวัวแองกัส มาจากฟาร์มรัฐควีนส์แลนด์ ออสเตรเลีย ที่อากาศดี แล้วขุนด้วยธัญพืช 150 วัน จนได้เนื้อแองกัสรสแท้เข้มข้น
ยังมีเนื้อพรีเมียมอีกตัวจากฟาร์ม Josdale ออสเตรเลีย ใช้วัวหนุ่มพันธุ์แบล็กแองกัส ให้กินหญ้าธรรมชาติซึ่งติดทะเล คุณค่าทางอาหารสูง เนื้อจึงนุ่มรสละมุน
ส่วนเนื้อแกะ มาจากนิวเซาท์เวลส์ ที่มีภูเขา ทะเล แม่น้ำ เมื่อแกะอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ดีก็จะไม่เครียด เนื้อที่ได้จึงนุ่ม ไม่สาบ อีกทั้งยังมันแทรกในเกณฑ์ GLQ 5+
ทาโก้พิคานย่าแกะ
ล็อบสเตอร์สลัดพิสทาชิโอ้
ล็อบสเตอร์ หรือกุ้งมังกรนั้น จับด้วยกรงจากน่านน้ำแถบมหาสมุทรแอตแลนติก แคนาดา ไม่ใช้เครื่องมือที่ทำลายระบบนิเวศ
ขณะที่ไอศกรีม เลือกยี่ห้อ “ฮาเก้นดาส” เพราะมีโรงงานในฝรั่งเศส นมจากฝรั่งเศสถือว่าดีที่สุดในโลก พร้อมเสิร์ฟรสใหม่ “ถั่วพิสทาชิโอ”
สำหรับเมนูล็อตนี้ยังคงเป็นแนวโฮมเมดมี 20 กว่าจาน ทั้งหมวดสเต๊ก สลัด สปาเกตตี แซนด์วิช ข้าว และของหวาน
รังสรรค์โดยทีมเชฟสลัดแฟคทอรี่ นอกจากความอร่อยที่ถูกปากและดีต่อสุขภาพแล้ว ยังเสิร์ฟจานโตเพื่อความเอ็นจอยของการแชริ่งร่วมกันในโต๊ะ
อร่อยของใหม่ได้ทุกสาขาจนถึง 31 มกราคม 2567
ฉลองทั้งที เลือกของดีๆ เพื่อสุขภาพกัน
มาดามคูซีน
คอลัมน์สวรรค์ในครัว
