สตูล ผักสวนครัววิสาหกิจชุมชนบ้านโตนปาหนัน เทมปุระผักพื้นบ้าน เมนูเด็ดสดใหม่ ปลอดภัย พร้อมเสิร์ฟนักท่องเที่ยว-ผู้มาเยือน
13 ส.ค. 67 – ชุมชนบ้านโตนปาหนัน หมู่ที่ 5 ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล แหล่งท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ รวมทั้งพืชผักปลอดสารพิษ
บ้านโตนปาหนัน จึงมีเมนูเด็ดที่กำลังได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว นั่นคือ “เทมปุระผักพื้นเมือง” เมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในชุมชน
นางวิไล ใจดี สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โกปี้บ้านโตน บอกว่า วัตถุดิบที่เรานำมาบริการนักท่องเที่ยว มั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมี 100% เพราะเป็นผักที่ชาวบ้านในชุมชนปลูกและกินกันเอง
เมนูเทมปุระผักพื้นเมืองนี้ ประกอบด้วย หัวปลีอ่อน ผักน้ำ และมะละกอ นำมาชุบแป้งผสมน้ำเย็น แล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเมนูทอดกรอบที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่ชอบทานผัก
นอกจากความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตของชุมชนที่พึ่งพาธรรมชาติ และใส่ใจเรื่องสุขภาพ นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านไปพร้อมกับการดื่มด่ำบรรยากาศธรรมชาติอันสวยงามของหมู่บ้าน
ใครที่สนใจมาเยี่ยมชมวิถีชุมชนที่เข้มแข็งแห่งนี้ สามารถติดต่อได้ที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกปี้บ้านโตน เบอร์โทร 087-298-9936
