‘ข้าวแกงตามมี’ เป็นการต่อยอดจากบริการหลักของร้านตามมีที่มีอยู่เดิม ซึ่งเรียกว่า “อาหารเต็มโต๊ะ” (Full-table Dining) รูปแบบการนั่งรับประทานแบบไดนิ่ง สั่งได้หลายเมนูปรุงสดในคราวเดียว
การเพิ่มบริการข้าวแกงจึงเป็นการขยายช่วงเวลาและโอกาสการเข้าถึง จากมื้อพิเศษสู่มื้อประจำวันของคนเมือง ซึ่งข้าวแกงตามมียังคงเน้นความใส่ใจให้ข้าวแกงของเราเป็นข้าวแกงเพื่อสุขภาพ ใช้วัตถุดิบจากเครือข่ายคนปลูกธรรมธุรกิจ ข้าวกล้องสันป่าตอง ผักธรรมชาติแท้
รวมทั้ง แนวคิด 3 No ได้แก่ No MSG (ไม่ใส่ชูรส) No Chemical (ไม่ใช้สารเคมี) No Formalin (ไม่ใช้สารฟอร์มาลีน) เพื่อสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัย คุณภาพอาหารที่ดี
ที่สำคัญราคาจับต้องได้ โดยกำหนดราคาชัดเจน ได้แก่ 1 อย่าง 45 บาท 2 อย่าง 60 บาท และ 3 อย่าง 75 บาท
คุณพิเชษฐ โตนิติวงศ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ธรรมธุรกิจ วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด กล่าวว่า “ร้านตามมีเดิมให้บริการด้านอาหารสุขภาพที่ตอบโจทย์มื้อที่นั่งทานร่วมกันแบบเต็มโต๊ะ วันนี้เราขยายแนวคิดเดียวกันสู่มื้อเร่งรีบในชีวิตประจำวัน โดยยังคงมาตรฐานพืชผักธรรมชาติแท้ มั่นใจในที่มาของอาหาร และการปรุงโดยไม่ใช้ชูรส คือทั้งแบบผงและแบบน้ำไม่มี MSG
สำหรับเมนูข้าวแกง เช่น แกงไก่ แกงหมู ไข่ลูกเขย ต้มจับฉ่าย ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง หมูผักพริกหยวก ผัดหน่อไม้ ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดผักรวมมิตร เป็นต้น
ส่วนอาหารเต็มโต๊ะ เมนูมีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน อาทิ
คั่วกลิ้งปลา เมนูเผ็ดร้อนถึงเครื่อง หอมสมุนไพรวัตถุดิบธรรมชาติแท้ ใช้ปลาตามฤดูกาลจากประมงพื้นบ้าน นำมาผัดแห้งกำลังดี ให้รสจัดจ้าน
ปลาทอดกระเทียม (ตามมี) ปลาสดจากประมงพื้นบ้าน นำมาทอดจนกรอบนอก นุ่มใน ด้วยน้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพที่ดี กินคู่กับผักธรรมชาติแท้ ให้ความอร่อยลงตัวทุกคำ
สเต๊กไก่ออร์แกนิก นุ่มๆ หอมๆ ราดซอสมะเขือเทศธรรมชาติแท้ ให้รสชาติหวานกลมกล่อมแบบไม่ต้องพึ่งสารปรุงแต่ง
เต้าหู้คั่วพริกเกลือ นำเต้าหู้คุณภาพจากถั่วเหลืองธรรมชาติแท้ มาคั่วให้เข้ากับพริกเกลือ ให้รสชาติเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ได้โปรตีนจากธรรมชาติแบบจัดเต็ม
การให้บริการ ร้านตามมี สาขาสัมมากร (รามคำแหง 112) สะพานสูง กรุงเทพฯ ปรับเวลาให้รองรับทั้งสองรูปแบบ ได้แก่ ข้าวแกงพร้อมบริการตั้งแต่เวลา 06.00-14.00 น.และอาหารเต็มโต๊ะเริ่มบริการตั้งแต่เวลา 12.00-21.00 น. สำรองโต๊ะ 06-2604-9119
ส่วนสาขาบรรทัดทอง (ตรงข้ามจุฬาฯ ซอย 4) กรุงเทพฯ ยังคงให้บริการอาหารเต็มโต๊ะ เวลา 10.00-21.00 น. สำรองโต๊ะ 06-3212-4459
เปิดให้บริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 22.00 น.
ทั้งสองสาขาเปิดทุกวัน และหยุดทุกวันจันทร์
นอกจากนี้ บริษัทเตรียมแผนขยายรูปแบบข้าวแกงไปยังสาขาบรรทัดทองในลำดับถัดไป
